Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Каква кафемашина бихте ми препоръчали? - тема 2

  • 23 174
  • 726
  •   1
Отговори
# 615
  • Sofia
  • Мнения: 20 489
И моята е същата.В началото също не ми харесваше как прави кафето,но синът ми нещо регулира водата и започна да ми харесва.Още не съм пробвала да правя капучино .

# 616
  • Мнения: 23 186
Колко време тече водата - ако си го настроила за прекалено дълго ще е тънко.

# 617
  • Мнения: 1 452
Мисля, че в популярните магазини за техника няма такива качествени машини. Преди месец обиколих всички Техно-та .Бях чела задълбочено по темата и като задавах въпроси за налягането, температурата , дали се регулират до нужна стойност и други подробности като 1 или 2 бойлер има например ме гледаха очудено. Реших да събера пари за нещо професионално за домашни условия .Има фирми за бариста, които предлагат .Приключих с неуспех пробване на Делонги и Филипс. До тогава приготвям кафе чрез филтрация V60.

# 618
  • Мнения: 506
Здравейте. Вчера се сдобих с лидълска кафе машина.
 Много държа на хубавия каймак, а тази имам чувството, че прави по-скоро пяна, отколкото каймак. Нашите от години ползват делонги. Сега и те ще са с лидълската и знам,  че този тип кафе и съответно каймак им харесва,  но моите очаквания са други.
  Ще пусна две снимки на кафето. На втората е след няколко отпивания, в началото беше по-кремообразен каймак и пиейки всякаш се разпенваше /появиха се мехурчета/.
 Ще се радвам на съвети и въобще питането ми къде е проблемъг и да се надявам ли, че ще постигна желания резултат някога с друго кафе или просто си е от машината?






Кафето, което ползвах е черна лаваца, насипно 100 процента Арабика. Сила 5/10.

# 619
  • Мнения: 2 214
Време не се настройва на нито една машина или е твърдо зададено, то зависи от едрината на смилане. Ако е по-едро тече по-бързо, ако е по-фино, по-бавно. На тази база трябва да си избереш меленето.


Здравейте. Вчера се сдобих с лидълска кафе машина.
 Много държа на хубавия каймак, а тази имам чувството, че прави по-скоро пяна, отколкото каймак. Нашите от години ползват делонги. Сега и те ще са с лидълската и знам,  че този тип кафе и съответно каймак им харесва,  но моите очаквания са други.
  Ще пусна две снимки на кафето. На втората е след няколко отпивания, в началото беше по-кремообразен каймак и пиейки всякаш се разпенваше /появиха се мехурчета/.
 Ще се радвам на съвети и въобще питането ми къде е проблемъг и да се надявам ли, че ще постигна желания резултат някога с друго кафе или просто си е от машината?






Кафето, което ползвах е черна лаваца, насипно 100 процента Арабика. Сила 5/10.

това си е чиста пяна, като на бира. Но така са повечето домашни  машинки за кафе, някои са по-зле, други по-добре

# 620
  • Мнения: 23 186
Много съжалявам, ама на моята машина времето си го избирам сама. И на Дедиката е така. Настройват се температура (три стойности), време, твърдост на водата и не помня вече какво още. При по-евтините на око си определяш колко дълго да тече водата.

# 621
  • Мнения: 2 214
И аз съжалявам, ама няма никакъв смисъл от това настройване. Трябва времето да е константа или да се коригира в минимални граници  в зависимост от кафето, едрината и т.н. Иначе смисъл няма.
Все едно да сложа много едро или много фино кафе и да пусна и в двата случая 30сек. Ще излезе гадно кафе. В едния случай, ще е е супер късо, в другия супер дълго.

# 622
  • Мнения: 23 186
Може така да е за професионалните машини, но за домашните всеки сам си определя колко дълго да му е кафето. И комбинира това с едрината на смилане. Може би е заради цедките с двойно дъно, но е факт, че мога да си програмирам точно колко дълго да ми е кафето. А едрината на смилане си я оптимизрам опитно.

# 623
  • Мнения: 514
Не бъркайте качествените домашни кафемашини с професионални.

# 624
  • Мнения: 23 186
Нищо не бъркам, само отговорих на това:
"Време не се настройва на нито една машина или е твърдо зададено"

# 625
  • Мнения: 2 214
Добре де, настройва се на някои като твоята, затова е и на по-така цена. Нали все пак трябва да зарибят клиенти с нещо, макар и безсмислено.
Общо взето с повечето неща е така. Важното е да има екстри и лампички, ама колко са смислени няма значение.

# 626
  • Мнения: 23 186
Добре де, настройва се на някои като твоята, затова е и на по-така цена. Нали все пак трябва да зарибят клиенти с нещо, макар и безсмислено.
Общо взето с повечето неща е така. Важното е да има екстри и лампички, ама колко са смислени няма значение.

Не си прав. При всички кафемашини, които не ползват класическа цедка, едрината на смилане не влияе на времето на протичане, защото то се определя от тясната дупчица. В същото време за да се получи кафе трябва вода с определена температура да контактува с кафето определено време - ако е много кратко няма да извлече всичко, а е много дълго ще извлече и лоши неща. И затова си има настройка за време. По-евтините предполагам, че нямат такава, а колкото си задържиш пръста на бутона, толкова, но определено нямат фабрично настроено време.
Все пак едрината на смилане има значение и тук, защото ако е супер ситно се добавя допълнителна пречка пред водата и тя не тече добре, остава вода в цедката и не става като цяло. Ако е много едро пък не се извличат достатъчно вкус и аромат заради малката контактна повърхност.  И, аз поне, си намерих степен на смилане, когато кафето изтича оптимално. Но като цяло регулирането е по време.
Та не е безсмислено, защото иначе просто не работи при тези машинки.

И изобщо не казвам, че е по-добро от професионалните, но за мен си е ОК и ми е удобно и лесно с такава машинка. И понеже всичко започна не от мен, а от от собственичка на подобна машина (Дедика) и нейното питане, затова и посочих причините да не и става кафето.

Между другото в събота бях на гости и пих кафе от Дедика. Хубаво си беше кафето, нямам забележки, но цедката беше някак лека, не беше масивна като на моя Смег.

# 627
  • София
  • Мнения: 1 771
Здравейте,

Изчетох тази и половината от предната тема и честно казано малко се обърках от многото информация. Първоначално се бях насочила към кафеавтомат с бюджет 1000-1200 лв, но тъй като пием само чисто кафе и предвид информацията във форума, реших да се върна на еспресо машина. В крайна сметка се спрях на тези 4 модела (Делонгито го добавих след изчетените мнения и препоръки и за момента ми е фаворит), моля, за мнение. Приемам и препоръки за други модели, като предпочитам да са над 300-350 лв., т.е. да не са в ниския клас. Благодаря предварително!

https://www.technopolis.bg/bg/Espreso/Kafemashina-SENCOR-SES-4040BK/p/840374
https://www.technopolis.bg/bg/Espreso/Kafemashina-KRUPS-XP442C11/p/825366
https://www.technopolis.bg/bg/Espreso/Kafemashina-DELONGHI-DEDIC … 685-INOX/p/824250
https://www.technopolis.bg/bg/Espreso/Kafemashina-WMF-412360011-LUMERO/p/841009

# 628
  • Мнения: 23 186
Интересно ми е какво ще кажат специалистите. За мен са еднакви, виж по красота. На външен вид най-много ме кефи Крупс, а и са си марка. WMF обаче също са известни, че продават качество.

Намери им инструкциите и прочети коя какви настройки има и как се борави. Може това да натежи.

П.П. Отиди и да ги пипнеш - дали са стабилни и тежки. Особено цедката - някои са алуминиеви и на мен ми е кофти да ги държа, а други са тежки и масивни.

Последна редакция: пн, 01 ное 2021, 10:40 от Черна станция

# 629
  • Мнения: 6 110
Здравейте,

Изчетох тази и половината от предната тема и честно казано малко се обърках от многото информация. Първоначално се бях насочила към кафеавтомат с бюджет 1000-1200 лв, но тъй като пием само чисто кафе и предвид информацията във форума, реших да се върна на еспресо машина. В крайна сметка се спрях на тези 4 модела (Делонгито го добавих след изчетените мнения и препоръки и за момента ми е фаворит), моля, за мнение. Приемам и препоръки за други модели, като предпочитам да са над 300-350 лв., т.е. да не са в ниския клас. Благодаря предварително!

https://www.technopolis.bg/bg/Espreso/Kafemashina-SENCOR-SES-4040BK/p/840374
https://www.technopolis.bg/bg/Espreso/Kafemashina-KRUPS-XP442C11/p/825366
https://www.technopolis.bg/bg/Espreso/Kafemashina-DELONGHI-DEDIC … 685-INOX/p/824250
https://www.technopolis.bg/bg/Espreso/Kafemashina-WMF-412360011-LUMERO/p/841009
Това:
https://www.tehnomix.bg/kafemashina-gaggia-classic-black
Много по-висок клас машина в сравнение с горните. Сега е на супер цена. Скоро не съм я виждала на такава.

Тук, ако може някой да се изкаже за мелачката, че не я знам читава ли е:
https://www.tehnomix.bg/kafemashina-gaggia-classic-inox-kafemelachka-gaggia-md15

Последна редакция: пн, 01 ное 2021, 13:49 от petiaivanov

Общи условия

Активация на акаунт