Публикувана: 21 май 2020, 00:04 ч.
Последно мнение: 31 юли 2020, 13:59 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

30 903
736
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да размразите замразеното прясно мляко?
Каква е рецептата за сочно свинско контрафиле?
Какви са ползите от вакуумна машина за опаковане на месо, плодове и зеленчуци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да размразите замразеното прясно мляко?
  
  Замразеното прясно мляко може да се размрази на стайна температура.
- Каква е рецептата за сочно свинско контрафиле?
  
  Една от предложените рецепти включва натриване на пържолите с подправки, запъхтяване в тиган с мазнина, добавяне на малко вода и бяло вино, след което печене под фолио. Рецептата осигурява сочни резултати без нужда от нож при сервиране.
- Какви са ползите от вакуумна машина за опаковане на месо, плодове и зеленчуци?
  
  Вакуумната машина може да помогне за по-дългосрочно съхранение на месо, плодове и зеленчуци. Въпреки че използването му е индивидуално, то може да бъде полезно за съхранение и защита от окисление на хранителни продукти.
- Как се приготвя тарама хайвер?
- Как се приготвя черен дроб?

# 540 6 юли 2020, 23:00 ч.

Мнения: 9 447

Хвърли ги, щом са покълнали толкова рано. не са добри за ядене.

иначе си купуваме по малко или Вадим по малко, докато узреят добре самите картофи (да се изхранят)

# 541 6 юли 2020, 23:31 ч.

Мнения: 90

А кое е по добре- сварени картофи да се съхраняват в хладилник или в буркан? Целта е да се консумират впоследствие след леко запържване.
Ако се варят до полуготово състояние дали ще се запазят за 2-3 дни в хладилник?

# 542 6 юли 2020, 23:33 ч.

Мнения: 5 272

В кутия и в хладилник не е проблем до 3 дни да стоят.

# 543 6 юли 2020, 23:40 ч.

Мнения: 9 447

+1 , така сварени и аз често имам в хладилника и държа до 4 дни. Или сотирани за гарнитура, или за някакви бързи гювечета или подобно за вечеря, или за огретен да са готови, или ако имам пилешко останало, както сега, което ще завъртя в тигана отново с 3-4 картофа.

# 544 6 юли 2020, 23:41 ч.

Мнения: 12 154

Моите картофи ги държа на остъкления балкон в една купа, покрити с черен найлонов плик. И лятото, и зимата така ги съхранявам. Но не купувам никога повече от 2 кг. Вчера готвих картофи, които са купени поне преди две седмици, ако не и повече, нищо им нямаше.

# 545 6 юли 2020, 23:47 ч.

Мнения: 5 272

Съхранявам картофи в бейзмънт (нещо като мазе на къща), там им е хладно и тъмно.
В София съм си приспособила рафтове в килера до кухнята, тъмно и прохладно, дори и в жегите. Така не зеленеят и не покълват. Но не купувам повече от 2 кг., независимо къде съм.

Смешно за пипера, обаче разфасовките са обикновено големи. Накрая ще го хвърля и така. Ама е грехота... Ще го пробвам на бобец, може и да върви. Като габровците - ухае на месо, ама постно Grinning

# 546 7 юли 2020, 03:00 ч.

Мнения: 12 154

Много добре върви на разядка от тахан - правя рецептата на Мария Христу и заради тая разядка за пръв път купих пушен пипер. Ползвам го и за други неща - заливам със запържен в олио пипер зелевите сарми през зимата. Обаче, като купя 50 гр го ползвам по 2 години.

# 547 7 юли 2020, 06:46 ч.

Мнения: 8 395

Пушен червен пипер се слага на чоризо. Миналата година правих, добре се получи. Така че това също е вариант, да се вложи в направата на домашен колбас.

# 548 7 юли 2020, 07:12 ч.

София
Мнения: 12 669

Аз пушен червен пипер слагам на тази салата: Салата от патладжани с козе сирене.

# 549 7 юли 2020, 08:19 ч.

Sofia
Мнения: 29 048

Как ще го хвърляш пипера?!!
Дръж го в хладилника и може да издържи дълго.

# 550 7 юли 2020, 09:16 ч.

Мнения: 1 464

Сварени картофи дали могат да се съхраняват във фризера? Как са?
Много рядко ми се е налагало да замразявам храна,но сега ситуацията се промени.
Ще трябва някаква храна да имаме за бърза консумация и готвене, но да става за хапване .
Ако може някакви идеи?

# 551 7 юли 2020, 09:25 ч.

Sofia
Мнения: 29 048

Не са ок замразените сварени картофи.

# 552 7 юли 2020, 09:56 ч.

Мнения: 5 611

Сварените картофи след замразяване стават безвкусни и "измити". Не стават за съхранение във фризер. По-добре да ги приберете най-отдолу в хладилника в отделението за плодове и зеленчуци, където температурата е най-ниска.