Публикувана: 21 авг. 2006, 10:14 ч.
Последно мнение: 22 ноем. 2013, 12:55 ч.

За любителите на питки - БОЛЯРСКА ПИТКА

290 874
942
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя препържено масло?
Каква е капацитетът на машината за хляб, използвана за приготвянето на питката?
Каква е препоръчителната температура за печене на хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя препържено масло?
  
  Препърженото масло се приготвя чрез разтопяване в тиган и непрекъснато бъркане, докато стане златисто кафяво и започне да издава приятен аромат на препържено масло.
- Каква е капацитетът на машината за хляб, използвана за приготвянето на питката?
  
  Машина за хляб с капацитет до 900 грама не може да побере цялото тесто за питка. За по-големи количества тесто може да се използва програма за месене, като продуктите се разделят наполовина и машината за хляб и околната среда се използват за втасване.
- Каква е препоръчителната температура за печене на хляб?
  
  Препоръчителната температура за печене на хляб може да варира в зависимост от фурната, но обикновено се препоръчва първо да се пече на 100-120 градуса по Целзий (212-248 градуса по Фаренхайт), а след това да се увеличи до 180 градуса по Целзий (356 градуса по Фаренхайт) за оптимален резултат.
- Колко време трябва да се меси тестото за питка?
- Какво е "превтаса" и колко време трябва да втасва тестото?

# 180 23 авг. 2007, 12:28 ч.

Бг-мама
Мнения: 2 337

това е днешното ми творение

# 181 24 авг. 2007, 09:23 ч.

Мнения: 220

Браво , то наистина е творение bouquet

# 182 24 авг. 2007, 15:23 ч.

Мнения: 7 144

Е, не можах и аз да устоя на това великолепие! Ето я, самата тя Laughing

п.п. понеже вече е изстинала и току що я опитах, искам да кажа, че това е едно невероятно тесто! Станала е страхотно пухкава отвътре и много вкусна. Незнам дали е късмета на начинаещия (тоест, че за пръв път я правя), но определено рецептата е много сполучлива и благодаря на Биляна bouquet

# 183 24 авг. 2007, 16:31 ч.

Мнения: 6 105

Зечова, Зори питките са ви невероятни, много добре сте се справили,браво на вас. Поздравления!

# 184 24 авг. 2007, 20:15 ч.

Мнения: 1 283

Зори и Зечова newsm51

Майсторки сте личи ви.Въпрос?Тавата с какво я подмазвате и колко е голяма.Браво!

# 185 24 авг. 2007, 20:39 ч.

Мнения: 11 743

Аз тавата напоследък я мажа с кр. масло и после си излиза питката много лесно - направо се изсухля.

# 186 24 авг. 2007, 21:11 ч.

Мнения: 1 283

Pina

А защо някъде четох,че след като я подмажат слагат и брашно?

# 187 24 авг. 2007, 21:31 ч.

Бг-мама
Мнения: 2 337

Аз намазах само с олио и направо си падна питката , само минах по стените с ножа и питката сама падна Laughing

# 188 25 авг. 2007, 07:58 ч.

Мнения: 11 743

Ами то има варианти - само мазнина - масло,мас,олио,зехтин,а някои после и набрашняват.Мен лично ме мързи да набрашнявам,отделно пък малко полепва и по-питката,ако се набрашни и коричката става по-друга.
Който и вариант да избереш,няма да сгрешиш. Peace

# 189 27 авг. 2007, 03:56 ч.

Plovdiv->Toronto
Мнения: 1 361

Ето я новата, този път точно по инструкциите, вкусна както винаги Peace

...

# 190 27 авг. 2007, 09:57 ч.

Мнения: 6 105

eli_c Станала невероятна..... bouquet

# 191 27 авг. 2007, 13:24 ч.

Мнения: 7 144

Аз винаги съм мазала тавата само с масло или олио, без да набрашнявам и нямам проблеми с отлепването.
Иначе тази тава ми е 28 см. в диаметър с високи стени, става ми идеална за питки с брашно от 1 кг. За по-малки, половин доза имам една по-малка с по-високи стени, мсля че беше 22 см. в диаметър.

# 192 27 авг. 2007, 21:07 ч.

София
Мнения: 2 210

Искам официално да предупредя потребителката Зорница Алексиева (т.нар. Зори), че тъй като , виждайки нейн пост в тази тема не се стърпях и я отворих и в резултат на това, обилно слюноотделяйки при вида на нейният превъзходен екземпляр се втурнах в кухнята да импровизирам с наличните количества, нужни за рецептата, ме тласна към ненужни , но много желани злоупотреби с т.нар. болярска питка, сега тя трябва да ме компенсира за нанесените морални, телесни и диеторазвалящи щети!!!! Twisted Evil