Публикувана: 23 юли 2020, 23:28 ч.
Последно мнение: 18 септ. 2020, 15:37 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

32 379
739
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
  
  Когато използвате сода за хляб, важно е да я неутрализирате с оцет или лимонов сок, за да предотвратите посивяването на печените изделия. Като алтернатива можете да използвате бакпулвер вместо сода за хляб.
- Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
  
  Готовият сос Болонезе може да се стерилизира в буркани за кратко време, като се вари около 20-30 минути.
- Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
  
  Нормалното състояние на консерва кокосово мляко е да има кремообразна, заквасена сметанова текстура. Преди употреба се препоръчва добре разклащане.
- Имате ли рецепта за тези бонбони?
- Как се приготвят най-вкусните свински котлети? Каква марината и на скара или във фурна?

# 660 12 септ. 2020, 17:08 ч.

Мнения: 1 948

Момичета,моля за помощ!Замразени миди ядки,чистят ли се?Имат нещо зелено.Абе с кой акъл ги взех?

# 661 12 септ. 2020, 17:14 ч.

София-Младост
Мнения: 24 048

На подсладителя трябва да е написано някакво съотношение със захарта.

На мидите освен да са им оставили мустачетата, тях махнете. Но е странно да са замразени и непочистени.
Снимай да видим, ако искаш.

# 662 12 септ. 2020, 17:19 ч.

Мнения: 1 948

Ала Бала,ето това зеленото ме притеснява.Варила съм с черупки ,а тези за пръв път взимам

# 663 12 септ. 2020, 17:22 ч.

София-Младост
Мнения: 24 048

Това е отвътре, но според мен си е оцветяване на мидара. Отвори ядката и виж вътре.
Няма са ги замразят нечистени така.

# 664 12 септ. 2020, 17:28 ч.

Мнения: 1 948

Прилича на смлени водорасли,мирише на море.Може би аз много ги оглеждам и виждам разни неща.

# 665 12 септ. 2020, 18:27 ч.

Мнения: 10 688

Цитат на: gargamela в сб, 12 сеп 2020, 17:03

Затова не се мятам на типичните парижки макарони, а на амиенските, които приличат повече на сладки. По принцип, в рецептата им има мед и сладко, а захарта се смесва само с бадемовото брашно (което дори не е задължително да е толкова фино, като в парижките).
Въпросът е как да сметна "подслаждащият" еквивалент на 200гр захар.

По принцип захарта е и като слепващо вещество, не само за сладост. АКо липсва, на края може всичко като една попара да стане. В един кекс бях заместила захарта с нещо като стевия на прах. Всичко с лъжицата го ядохме след това. Иначе на това което ползвах, имаше табличка с еквивалента на колко захар отговаря. Огледай твоето няма ли някъде посочено или го търси в нета.

# 666 12 септ. 2020, 18:36 ч.

Sofia
Мнения: 22 540

Нищо им няма на мидите, мустачето е друго и не виждам такова на снимката.

# 667 12 септ. 2020, 19:46 ч.

Плевен
Мнения: 584

Момичета, вие кладницата как я правите?
Няколко пъти съм опитвала панирана на гости. Самата гъба ми беше вкусна и искам и аз да пробвам някоя рецепта.

# 668 12 септ. 2020, 20:03 ч.

Мнения: 2 814

Кладницата всякак ми е вкусна, ако е свежа и млада - задушена (пържена) с масло и олио, панирана ( каша от яйца, брашно, вода/бира) на скара също ми харесва.....на супа - така наречената фалшива шкембе чорба, на зеленчукова супа, на салата......само, че аз рядко я мия, това май е единственият продукт, който не мия преди употреба. Измия ли я - тя поема вода и вкуса ѝ коренно се променя

# 669 12 септ. 2020, 20:07 ч.

Мнения: 1 978

Здравейте отново! Искам да питам дали някой си е имал работа с подобен зелен боб?

Продадоха ми го за някакъв японски и много хубав. Варих го два пъти сумарно 20 минути под налягане. Няма сваряване. Беше във фризера и има домати вътре, но не мисля, че те са причината. Сега го сложих за още 20 мин. Ако пак няма и грам подобрение, отива в кофата. За толкова време месо се сварява, а това чудо не.

# 670 12 септ. 2020, 20:25 ч.

Плевен
Мнения: 584

Много благодаря за идеите за кладница.
Сега за боба - такъв вид гледаше баба ми. Консервираше го в бурканчета за зимата. Така пресен не помня да го е готвила.

# 671 12 септ. 2020, 20:40 ч.

Мнения: 7 964

От селски пазар съм купувала подобен зелен фасул , само че беше навит като ролка. Рязах го и го варих до час ( в обикн.тенджера) , но не беше кой знае колко по-различен от зеления. Предпочитам жълт. Този да не е поостарял , чупи ли се лесно?

# 672 12 септ. 2020, 21:48 ч.

Мнения: 1 978

Цитат на: denyil в сб, 12 сеп 2020, 20:40

Седял е от миналото лято във фризера. След третото варене пак си остана същата гума. Накрая го пасирах. Една идея по-ядлив е.

# 673 12 септ. 2020, 22:53 ч.

Мнения: 8 389

Такъв боб гледаме на село. Много ми харесва, няма конци. Готвя го пресен, също замразявам във фризера след бланширане , или в бурканчета с домати пак след бланширане. Винаги си увира нормално. Но тази пролет се случи един пакет, който хрупаше и изобщо сякаш не беше уврял. Пълна мистерия що така се случи.

# 674 13 септ. 2020, 10:52 ч.

Бургас
Мнения: 2 008

Този боб го гледах една година и наистина, нямаше конци. Беше винаги хрупкав и сосът винаги си оставаше бистър, за разлика от боба, който е по-хлебен. Не се хареса на ММ, но твърде късно научих за "панирания зелен боб". Този би бил много добър и за това. Всъщност, на мен ми харесваше боба, но заради мира в семейството.....

Препоръчани теми

Витамин D, децата, майките, възрастните и зимата... - 3

787
Профилактика

Zebra – съвършеният избор за добра хигиена

Кенар – безброй поводи, един вкус!

👒Нови придобивки в гардероба - 58

Причина:

Причина: