Инсулинова резистентност и отслабване - Тема 34

Вместо вредни книжки, вземи да четеш по-добри източници.
Видно е, че нищо не си чела и все питаш.

Добър ден и от мен!

Следенето на въглехидратите и калориите като цяло (от къде идват имам предвид) наистина има значение. Тази сутрин отчитам килограми надолу, но понеже утре ми е официалния ден за замерване ще почакам.

Вчера направих и първия си "десерт" 50гр маскарпоне, 20 мл ядково мляко и 20 гр Червени боровинки без добавена захар. Количеството беше малко за "гладното ми око" но пък беше добра награда за цяла седмица въртене на кръгчета в квартала . Точно ми дойде, естесвтено това ми намали въглехидратите от основните манджи но си бях ок. Дали бих го правила често, не, но този път си направих награда .

Днес още една награда , отивам на масаж и детокс с мед (меда за външно приложение нали, да не си помислите че ще го взимам вътрешно ) и да видим как ще завъртим утре сутрин първата седмица от информираното хранене и измерени мерки и теглилки

Хубав зимен ден от мен!

Натка, ето съдържанието. Но в някои (малка част) от рецептите има неща като боб, нахут, но пак зависи човек колко вгх дневно си е заложил и дали яде бобови.


Поздравче с любима чаша

С нов телефон съм- уж е по-добър, но още не съм се сработила с настройките на камерата му

Много благодаря, спести ми идно разхождане до там. Като махна десертите и нещата дето не ги обичам и то не остава кой знае какво интересно за мен. Не че и така няма какво да ям, аз съм си свикнала на режим... ама пусто любопитство

Като цяло е много хубава книжка с разнообразни рецепти, всяка рецепта е с хубава снимка и хартията е много приятна на пипане. Но да, ако няма да приготвяш точно тези храни, не ти трябва.

А, нови идеи не са излишни никога, просто не са "моите" така като гледам. Не правя такива десерти, не обичам риби никакви, нито пък патладжани и чушки и то остават много малко неща. От тези дето остават поне половината са ми в менюто вече.
Ще е полезно за други, предполагам - често някой се чуди какво да готви, особено ако е в началото.

Мислех, че темата е затова.
Извинявам се, щом така се приемат въпросите ми.

Natka, същата книжка е, да. Виждам, че Долче ме е изпреварила и ти е показала съдържанието. Ако желаеш, мога да снимам (още/всички) страници.

Здравейте, момичета,

Доста се напреднали в темата за IR. На режима съм от 05.08.2018г. Свалени доста килограми, пускам изследвания един път в годината, не съм правила обременяване с глюкоза. Еднокринолога не ми препоръчва, защото още в началото КЗ 6,1 и инсулин 17-вкуса в устата ми беше много сладък и с нищо не се оправяше. Каза ми, че си имам метаболитни нарушения-IR. Не можех да си вържа обувките, едвам се движех, все ми се спеше и ми беше много уморено. Килограмите ми бяха 103, сега съм 78. Свалени 25.
Ендото даже ми беше дал рецепта за Метфогамма, но не съм я взимала. Каза ми да си следвам режим и много да внимавам какво слагам в устата- да внимавам въобще въглените и да ги изключа-никакви тестени, сладки неща, газирани.
Основно храната ми е: месо-винаги печено с много масло, риба, доста салати, зеленчуци всякакви-без картофи и ориз, маслини, млечни-сирена- овче, синьо сирене, кисело мляко с висока масленост, доста яйца, понякога малини, боровинки, ягоди, сурови ядки. Доста рецепти за НВ-ВМ хранене има в интерент.
Не закусвам-пия Бронирано кафе с една лъжица кокосово масло, но пия доста вода и добавки: Витамин C, Витамин D3+K2, рибено масло, фолат, Магнезий с В6, като ги редувам. Явно това е начина на живот за IR.
Момичета, разбрах, че никой не иска да си здрав, дори в магазините на касите ти предлагат сладки изкушения, защо не предложат 1/2 пиле на промоция?
Единствения недостатък, който ме спохожда е разхлабен стомах, пробвах различни пробиотици и пак си е разхлабен за близо две години, като ендото ми каза, че идва от многото зелени, които хапвам.
Желая Ви да не се отказвате и смело напред с борбата с IR.

Натка, ето ти примерни менюта:
1.Миш-маш
2.Броколи на пара овкусени със зехтин,може и пилешко бутче с кожа да добавите
3.Кьопоолу със зехтин(без чесън),може и с домашна майонеза да го омешате😋😋😋
4. Гъби с масло
5. Чушки,домати и патладжан запечени,може и пилешки дробчета да добавите😋😋😋
6. Руло от тиквички с крема сирене
7. Пица с блат от тиквички или карфиол,плънката може да е от яйце,кашкавал,гъби,домати,маслинки,топено сиренце,беконче общо взето каквото Ви хрумне,ама да не сложите всичко,че отидоха 20те грама въглехидрати😁😉
8. Тиквички запечени на грил с кисело или сметанка,копърче,зехтин.
9. Рендосани и изцедени тиквички запечени с яйце,кашкавал и сирене.
10. Мусака от тиквички,алабаш,патладжан и заливка яйце и сметана/кисело,а може и кайма да се добави.
11. Спанак с гъби и сметана на яхния,ако е по рядко ще е супа и пасирате част от зеленчуците за гъстота или добавяте карфиол сварен и настърган вместо ориз.
12. Тиквички с доматен сос
13. Патладжан с доматен сос.
14. Зеленчукова супа, а картофа заменяме с алабаш
15. Сарми от спанак и кайма,запечени със заливка.
16. Салата от спанак, рукола и авокадо.
17. Зелен фасул яхния,може и с месо.
18. Гювеч,вместо картоф слагаме алабаш,и тук може месо да се добави.
19. Грах яхния( диабетиците внимават)
20. Пълнени чушки с извара и яйце( пържени,печени).
21. Чушки с доматен сос
22. Панирани чушки (С яйце,пармезан или хуск)
23. Запържени чушки с яйце,може и сирене да се сложи.
24. Аспержи на омлет
25. Аспержи обвити в бекон и запечени
26. Авокадо с оцет и зехтин/подправки
27. Омлет от авокадо,нарязано на филийки и яйчице
28. Карфиол в йенската със сметана и синьо сирене
29. Брюкселско зеле и 1-2 чушки запържени и при готовност настърган кашкавал или пармезан
30. Огретен от брюкселско зеле
31. Пикантно брюкселско зеле,като може и карфиол да добавите на розички
32. Мусака от алабаш и кайма
33. Чипс от алабаш за гарнитура,или пържен като картоф и отгоре сиренце.
34. Яхния от лапад и киселец,може и настърган карфиол вместо ориз

Дано, нещо намериш от тези храни, което да ти хареса

То е затова, ама да дъвчем едно и също....
Предвид, че си в началото дали е разумно да ядеш такива неща?
Или е по-добре да изчистиш режима си, а като постигнеш добри резултати, тогава да се глезиш.
Колко пъти сме писали за подсладители и млечните?
Сама си отговори.

Savichh, интересно ми е защо за три години режим са ти само 25 свалени кила?
Аз като минах на НВ за 8 месеца стопих 25.
Спортуваш ли нещо?
Да не би протеина да ти е малко?
А какво имаш предвид под разхлабен стомах? Нон стоп разстройство ли?

С тези кг. се чувствам добре. Оперирана щитовидна жлеза 10 г. с хиперфункция, сега съм на 75 мг.Еутирокс, две гинекологични операции. А и съм на 52 г. -дори съм доволна, че съм свалила толкова кг. Преди въобще не спортувах, не можех да мръдна, дори като ходех се изморявах. От 2020г. два пъти в седмицата ходех на народни танци, преди да затворят всичко заради Ковида.
Стомаха ми е разхлабен да,  не е с нормална констистенция, а е "по -рядко" щастие. Всеки ден хапвам месо или риба. Протеина смятам, че е добре, важното е, че не изпитвам глад и не ставам през нощта да хапвам, както преди. Имам две основни хранения на ден- на обяд към 13 ч и вечер около 20ч. Явно всичко е до организъм. В самото начало на режима свалях по 6 кг. на месец., след това намаля. Ендото ми каза, че е важното, че свалям, а не качвам и това не може да е до безкрай да сваляш. Важно е да застопориш кг. и да не качваш. Имало е месеци и на застой и след това отново на долу. Не се меря редовно, един път в месеца, ако се сетя.

При така дадената рецепта, ако премахнем еритритола (после ще обясня защо), се получава почти кето храна - 18% вх, 73% мазнини и 9% протеини. Протеините можеше да са повечко, но при така поставените условия можете да ги добавите към отделно хранене - примерно малко сиренце, или месце преди това.

Относно еритритола - всички подсладители са за диабетици. Тоест не увеличават кръвната захар.

НО! Увеличават производството на инсулин. 

А когато имаш така или иначе повишен инсулин, който създава още допълнителни метаболитни проблеми при прием на инсулиноген като еритритола, започваш да подскачаш на всеки, който ти го предложи. Питайте мъжа ми колко скандали е отнесъл за предложено парче банан или щипка стевия.

Относно ягодите  - те са в разрешения списък от плодове (това при здрави хора),  но при страдащите от ИР - можете да ги смените с малини, с боровинки, по ваш избор. Ако искате да спазите буквата на режима и да не прекалите.

Порцията е за 4 човека, така че разделяте всичко на 4 и проверявате как са стойностите по макроси. Ако Ви уреждат - ги ядете, ако не - ги подарявате на някой здрав човек.

Така или иначе - режимът е нисковъглехидратен, а не безвъглехидратен. Тоест имате избор от между 15 и 100 г вх на ден, в зависимост от това каква степен от режима искате да спазвате. Тоест 4-те г вх от въпросната рецепта, при все, че са от ягоди, по никакъв начин не Ви влияят. А и не са само от ягодите - в тях има и вх от сметаната (към 6 г общо), от киселото мляко - и то толкова горе-долу. Разделено на 4, се получават именно тези 4-5 г вх.

Ако си ги изядете нацяло - а то е десерт, можете в предишната храна да не слагате въглехидрати, и да я ограничите само откъм мазнини и протеини.

Поиграйте си с някое от приложенията за хранителни макроси, аз съм с МайФитнесПал, че ми беше най-лесен, но има и куп други. Опитайте се да слагате всяка храна с нейните продукти в калкулатора и вижте макроса - показва горе-долу как се храните.

Savichh, тя Натка си е на режима и знае какво да яде  Браво за свалените кг! Чудесни менюта
Елора, може ли тези менюта да се сложат някъде на първа страничка- дори и в скрит текст да е или линк към тази страница да е, само да има място? Мисля, че ще е много полезно за някои хора.
Иначе Витаминче попита дали рецептата става ако се махне от нея подсладителя- аз поне така го разбрах и мисля, че е нормално да има въпроси. Все пак, доскоро е яла вафли и други сладки неща, аз мисля, че има напредък.
Рися, съгласна съм напълно с написаното. А може да се добави и допълнителен протеин- извара или скир примерно (ако много държи точно в това ядене макросите да са идеални откъм протеин).

Рися,  много благодаря за изчерпателния отговор.    Също за предложението за калкулатор. Мислех да потърся нещо подобно, но все забравям. Сега ще сваля това, което спомена.

Елора, Четох и други мнения, тук преди време също възникна ''дебат'' точно за еритритол и от прочетеното ми стана ясно, че подсладителите не са подходящи за ИР. Така или иначе, и преди да се сблъскам с нея, бях на мнение, че изкуствени подсладители не искам, предпочитам захар, поне е изследвана повече. Баба ми е с диабет, по едно време ползваше захарин, но и тя се отказа.За млечните явно не съм дочела, че е желателно и без тях.

Долче, правилно ме е разбрала. Това имах предвид - как е рецептата, ако изключим подсладителя.
Долче, Благодаря за окуражаването. Аз си го отчитам за напредък, макар че съм наясно, че не е идеален режим (все още).

Идеите на Savichh са страшно много. За мое съжаление, аз никоя почти не си харесах. Не ям чушки, алабаш и разните други От чушки и праз, без да преувеличавам, само от миризмата ми се гади. Майка ми преди време ''скрила'' тиквички в мусаката, между картофите без аз да знам. Ами..не ми харесват, и това си е. Изплюх всичките, като си мислех, че са недоготвени картофи

Извинявам се, ако съм досадила.

То и аз не ядях месо, но се научих.