Нашите любими торти – глазури, покрития и фигурки за тях – 140

  • 69 017
  • 750
  •   1
Отговори
# 435 4 апр. 2022, 02:29 ч.
  • при палмите и алигаторите,FL
  • Мнения: 1 004
Ровенето в тортената и библиотека и търсачката на форума не помогнаха, та да попитам тук

Торта топка как?  Ако сте правили приемам всякакви съвети.

Аз имам формата на Уйлтън, ще я покрия с фонтан.
Едната идея е да я направя като сладък салам, ще има и друга торта на партито, та няма да е проблем ще не е точно торта.
Другата идея е да направя нещо подобно на тортата с рола, като за пълнеж ще сложа плодове, ганаш и парченца торта.
Трето е да си изпека торта в двете полукълба, да нарежа и да сложа крем, сглобя и т.н

Измазването под фондана е ясно, декорацита ясна, само тортата не е

# 436 4 апр. 2022, 08:01 ч.
  • Мнения: 1 593
https://www.mycookingbookblog.com/torta-futbolna-topka-football-cake/
Това е топка торта. Много е ефектно, но не съм сигурна как се реже на парчета, като е цялата сфера. Правила съм половинка. Половин топка е лесно, и по-стабилно.

# 437 5 апр. 2022, 00:53 ч.
  • при палмите и алигаторите,FL
  • Мнения: 1 004
Благодаря, тази и аз я видях.За рязането лесно, ще сложа подложка посредата и после ще имам две полукълба  Simple Smile

# 438 10 апр. 2022, 12:53 ч.
  • Мнения: 199
Здравейте,
не съм кой знае какъв майстор на тортите и най-вече на тези, покрити с фондан, но реших да изпробвам и да направя такава за рождения ден на мъжа си. Дойде ми една идея и за нея ще ми бъде необходим. Тортата ще бъде шоколадова, с поне 5-6 блата, с диаметър 20-22см  и искам да я покрия с шоколадов фондан.
Въпросът ми е какво количество ще ми трябва и от къде(физически магазин) мога да намеря такъв?

# 439 12 апр. 2022, 14:02 ч.
  • Мнения: 199
Уважаема група, преди няколко дни пуснах пост и зададох въпрос за това, от къде мога да си купя шоколадов фондан или марципан, с който да покрия торта с размер ф20-22см и височина най-много 20см. Докато чакам отговора ви поне намерих от къде мога да си купя такъв. Интересува ме обаче какво количество ми трябва, за да покрия с него тортата? 200гр, 250гр, 1кг......?!
Рожденият ден на мъжа ми е следващата седмица, така че се надявам на своевременни отговори от ваша страна, за да не тичам до магазина в последния момент.

Благодаря!

# 440 12 апр. 2022, 14:32 ч.
  • WonderLand
  • Мнения: 3 896
Купи си поне 750гр, ще ти остане много материал след като покриеш тортата, но когато имаш повече материал се работи по-лесно.

# 441 16 апр. 2022, 21:27 ч.
  • Мнения: 4 263
Здравейте, и аз с аматьорски въпрос. Ще правя торта с блатове по Най-вкусната шоколадова торта, но кремът искам да е бял с ягоди. Мислех да е с маскарпоне (имам 500 мг), две опаковки разбита сметана (400 мл) и евентуално да добавя малко от сладкарската извара на Лидл за обем Grin или да измажа първо с нея. Или и двете - хем да измажа, хем да сложа в крема? Та, имам два въпроса. Първият е, да спестя ли изварата в крема? А вторият - прясни, нарязани ягоди в крема, при сглобена вечерта торта лоша идея ли са? Дали няма да се разводни кремът и да се разтече после? Давайте акъл, че ще е за свеки, да не се излагам Joy

# 442 17 апр. 2022, 00:13 ч.
  • Мнения: 8 047
Барбалена,  аз я правя точно с маскарпоне, крема сирене тип Филаделфия, което ти можеш да замениш с изварата и разбита млечна сметана. Понякога вместо крема сирене добавям заквасена сметана, понякога прясна сметана или пък сладкарски крем. Общо взето импровизирам с наличното в момента. Върху крема слагам нарязани пресни ягоди като оставям няколко за украса, които потапям в шоколад.

Скрит текст:
Кофти снимка на такава торта, но е от преди 5-6 години

# 443 17 апр. 2022, 00:45 ч.
  • Мнения: 4 263
2в1, благодаря Flowers Hibiscus Чудих се дали да не я сглобя утре, че много се колебаех по въпросите, които зададох по-горе, но нали съм нетърпелива, а и тортата ще се яде утре по обяд, реших да карам по усет Grin Извара не сложих, защото ми се стори, че ще пусне вода, а и все още не мога да възприема вкусът й за торта. Утре ще я пробвам със захар, защото мисля да я измажа острани точно с изварата. Натроших "шапката" на големия блат и с трохите ще я украся отстрани, а отгоре сигурно ще декорирам с нарязани ягоди. Няма да е така ефектна като твоята, но който чака последния момент, така ще е... Дано поне на вкус е добра и ягодите не разводнят прекалено много крема Simple Smile

# 444 17 апр. 2022, 12:23 ч.
  • Мнения: 8 047
Барбалена, добре си я сглобила вече. Всяка торта е хубаво да престои поне няколко часа преди да се хапва. Ягодите няма да разводнят крема. Поне на мен не ми се е случвало, а слагам доста. Но не ги обърквам с крема, а ги нареждам върху него.
Аз също не си падам много по извара в сладкиши, но с кремообразната на Лидъл нямам проблем, защото няма толкова изразен вкус на извара и консистенцията е различна. А като я смесиш с другите продукти съвсем не се усеща. Естествено, всичко си е въпрос на индивидален вкус, но с проба-грешка всеки може да си намери неговата рецепта.

# 445 17 апр. 2022, 18:07 ч.
  • Мнения: 4 263
Тортата беше разкошна Scream Сочна, пухкава, ягодите добавиха страхотна свежест. Не можем да се спрем да ядем. Даже почти не остана.

Добавих ягодите в крема и имаше лек дъх на алкохол, макар че и капчица не съм добавяла Smile

# 446 24 апр. 2022, 20:54 ч.
  • Мнения: 34
Здравейте, мами. Намислила съм да правя торта за 70-годишен юбилей с формата на самите цифри, тоест две отделни торти с цифрите 7 и 0. Взех от най-големите подложки, които намерих - 60/40см, вероятно обаче ще трябва да я срежа на две, тъй като няма как да я прибера в хладилника иначе.

Можете ли да ме посъветвате за платките и крема, мислех да направя пандишпанови блатове или тези за червено кадифе, но без  боята.
А за крема - баварски, но с повече желатин.
Основния проблем е, че празника ще се състои на друго място и ще има поне час път до там, съответно тортата трябва да издържи.

Извинявам се за дългият пост.
Ще се радвам на всякакви полезни съвети Simple Smile

# 447 24 апр. 2022, 21:55 ч.
  • Мнения: 4 263
Качвам снимка на рошавата ми торта от миналата седмица. Решила съм да си взимам ацетатна хартия, защото едвам успях да измъкна тортата от ринга Flushed

Трябваше отстрани да я облепя с трохи от "шапката" на блатовете, но нямах време, а и нямаше как, та се получи гола торта Smile Но както споменах, беше невероятно вкусна и пухкава Heart Eyes

https://i.postimg.cc/h4MVmHkQ/IMG-20220417-181941.jpg

# 448 24 апр. 2022, 22:38 ч.
  • Мнения: 5 714
Момичета, може ли идеи за блатове/ торта без мляко/млечни и масло в състава.

# 449 25 апр. 2022, 15:43 ч.
  • Мнения: 72
Цитат на: Star_fish в нд, 24 апр 2022, 20:54
Здравейте, мами. Намислила съм да правя торта за 70-годишен юбилей с формата на самите цифри, тоест две отделни торти с цифрите 7 и 0. Взех от най-големите подложки, които намерих - 60/40см, вероятно обаче ще трябва да я срежа на две, тъй като няма как да я прибера в хладилника иначе.

Можете ли да ме посъветвате за платките и крема, мислех да направя пандишпанови блатове или тези за червено кадифе, но без  боята.
А за крема - баварски, но с повече желатин.
Основния проблем е, че празника ще се състои на друго място и ще има поне час път до там, съответно тортата трябва да издържи.

Извинявам се за дългият пост.
Ще се радвам на всякакви полезни съвети Simple Smile

https://www.irenkata.com/archives/2513.Правила съм тази,като я транспортирах 80км и трябваше да се консумира на другият ден,също не я събрах в хладилник,но беше зима и я оставихме навън.Издържа без проблем,като даже не се възползвах от опцията с желатина.Успех

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата