Публикувана: 1 ян. 2021, 08:48 ч.
Последно мнение: 4 фев. 2021, 09:48 ч.

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 34

69 002
735
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви ястия и рецепти се споделят в темата?
Какви съвети се дават за отглеждане на шафран?
Каква информация се споделя за рецептите?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви ястия и рецепти се споделят в темата?
  
  В темата се споделят различни ястия и рецепти, включително печени ребра с гъби, моркови и картофи, салати с различни съставки, баници, тиквени питки, домашно мезе, пъстърва със зеленчуци , торти с различни плодове, палачинки с бекон и гъби , яйца на очи с гарнитура от авокадо , винен кебап с лук гарниран с басмати ориз, торти с маскарпоне и бишкоти, пиле със зеленчуци и плънка, сладкиши с нутела, мусака, печена тиква , крем супа от тиква и картофи, крема сирене с подправки , крем супа от тиква и картофи, банички с различни плънки, баклава , кексчета и много други вкусни изкушения.
- Какви съвети се дават за отглеждане на шафран?
  
  В тази тема се споделят съвети за отглеждане на шафран, като се препоръчва да търсите точно шафрановия минзухар и предлагате да го засеете през есента, около октомври. След цъфтеж откъснете трите дълги тичинки в центъра на цветето, които представляват истинския шафран. Вторичната реколта е от малките къси тичинки в основата на листенцата. Препоръчва се съхранението на шафрана в стъклени буркани и накисването му в топла вода преди употреба в ястие, за да освободи цвета и аромата си.
- Каква информация се споделя за рецептите?
  
  В темата се споделя информация за различни рецепти, включително тесто за баница, крем сирене, кексово тесто, крем супа, пиле с корнфлейкс, баклава, сладки с нутела , мусака , печена тиква , торти с маскарпоне , яйца на очи , винен кебап , руска салата , салати със смесени съставки, печени чушки, манжи, пържени чушки, торти с бишкоти, палачинки с бекон и гъби и други ястия.
- Какви видове ястия и десерти се споделят в публикациите?
- Какви рецепти са споделени в публикациите?

# 60 4 ян. 2021, 07:08 ч.

Мнения: 6 105

Честита нова година на всички! Бъдете много здрави.

Аз се завръщам след близо двеседмично отсъствие с Безглутенови бисквити с райски ябълки

# 61 4 ян. 2021, 07:58 ч.

Русе
Мнения: 2 213

Честита нова година, момичета! Бъдете здрави! Ще се върна да разгледам всичките вкусотии, които сте показали.
Правих още два вида сладки, за почерпка , но имах перипетии. Сладките с нутела на Йоли, тотално не ми се получиха, а съм ги правила наскоро и бяха сполучливи, показвала съм ги. Пекох едната вечер, трябваше да бъдат това

Скрит текст:

но се разтекоха и сплескаха. Втората вечер пекох втори път, защото реших, че е от брашното, но пак издънка. Слепих ги с лешников крем, поукрасих ги и стана това.

Другите станаха добре - Сладки Ангелски очи - Husarenkrapfen

И торта правих, с бишкоти и маскарпоне.

И разни други неща правих. Баничка на тиган

Бъркани яйца с тиквички

Соленки от бутер тесто с крема сирене и яйца

# 62 4 ян. 2021, 11:23 ч.

Мнения: 8 394

Мини пици за днешния училищен обяд на щерката. Като гледам, рецептата е същата като на Джемма.

# 63 4 ян. 2021, 11:58 ч.

Мнения: 16 583

Пеги, Пепчо,

Скрит текст:

споделям за шафрана. Всъщност тя свеки е по тази част. Та, тя реши да завъди шафран и го завъди. Купи от пазара (от магазин за семена) луковички за шафранов лилав минзухар. Много е важно да търсите точно шафранов минзухар и на пакетчето да пише шафранов минзухар, а не само минзухар. Луковичките се сеят наесен, някъде към октомври месец. Щом минзухара цъфне се обират трите му дълги тичинки в средата на цвета, това е същинския шафран, цвета на тичинките е златисто червеникаво кафеникав. Вторичната реколта е от малките къси тичинки в основата на листенцата, техните връхчета също са златисто червеникаво кафеви. Тичинките се сушат и съхраняват в стъклени бурканчета. От малкото засадени луковички се доби прилично количество шафран за някое и друго по специално ястие. Тази година живот и здраве повече. Определено има разлика между шафран собствено производство и купешки. Разликата е в полза на домашния шафран, по ароматен, по наситен цвят и най вече пресен. Купувала съм от арабски магазин и не останахме доволни, беше стар, почти не оцветяваше ястието и нямаше хубав аромат. Вероятно кофти партида, но за сметка на това цената му беше уау. Домашния шафран е друга работа - хубав наситен жълто оранжев цвят и изявен аромат. За да отпусне цвета и аромата си е добре да се накисне в топла водичка за малко, щом водичката добие наситен цвят шафрана е готов за влагане в ястието. Grinning

# 64 4 ян. 2021, 13:05 ч.

Мнения: 2 815

Новогодишната торта

Рохлите на Нат

Макарони

Вечерята - лепкави ребра по Пепи, но на скара, шишчета и котлети, картофи

Питка, чесновите хлебчета на Лабрекс, вътре има сирене

Захаринки с накълцани лешници и филмирани бадеми

Закуска - бутерки с Нутела и с кашкавал и сирене

Джоланчета с картофи, моркови, гъби и Петрохан за скара

Бухти със сирене и кашкавал

Пилешко роле с бекон, кашкавал, каперси, синьо сирене....огромно, два дни го ядох, но филето беше странно 🤔, на Жар, определено втори път на тази фирма месо няма да купя.

Палачинки

Ориз с изостанало печено рагу

Патешко със зеле.....луд не омалявал, едната тава с прясно, другата с кисело зеле. Магрето на патицата изсуших

Гювечета по рецепта на Бени

И последно - печени пилешки крилца

Хубав ден 🌸

# 65 4 ян. 2021, 14:44 ч.

София
Мнения: 15 822

Баница с яйца и сирене, пилешка шкембе чорба и разцъфнал хляб.

Скрит текст:

# 66 4 ян. 2021, 18:51 ч.

Мнения: 1 948

Джасте,сърдечно благодаря за информацията за шафрана,ще се опитам да си отгледам!
Салата кисело зеле и праз лук

Мусака

Печена тиква,обичам я натюр,без захар и други добавки

# 67 4 ян. 2021, 19:17 ч.

In transit
Мнения: 14 171

"Sve" Може ли рецептата за баничките на тиган?

Polly,

Скрит текст:

На Жар продуктите не са хубави, пилешкото им е тумблирано.

И у нас сме на мързеливи пици..или по-скоро фокачи. Както и да ги нарека, ако има как мъжете ще ме карат всеки ден да им правя. Едната е пушена скаморца и прошуто крудо, а другата с маслини, шамфъстък и мортадела.

Скрит текст:

Тортелини в патешки бульон

Шопска салата

И за десерт Тирамису с рикота и шамфъстък

Скрит текст:

# 68 4 ян. 2021, 20:43 ч.

Мнения: 3 643

След голямото Коледно ядене, днес сме на здравословна вечеря от сьомга върху мус от авокадо
https://www.blogger.com/blog/posts/6818356448564236445?pli=1

# 69 4 ян. 2021, 21:06 ч.

Мнения: 776

Тост с шунка, кашкавал и крема сирене с подправки.

Втора партида домашна руска салата по поръчка на ММ.

Салата от рукола, салатка, ябълка, сирене чедър с боровинки и дресинг (лимон, мед и зехтин).

Свински врат, маринован в червено вино, запечен с гъби, кисели краставички, топено сирене и моцарела по рецепта на съфорумка (този път без сметана, че нямах, но пак стана много вкусно). Yum

Крем супа с тиква и картофи.

Пак салата с ябълка и зелении, но този път и с варено цвекло.

Дежурното на Тайна-пилешко с корнфлейкс.

Баница на руло с три вида плънка (спанак с лук, тиква (в оригинала морков), и кашкавал със сирене. Вкусна е , но се сплеска и няма вид.

# 70 4 ян. 2021, 22:55 ч.

София
Мнения: 3 356

Пенкейк

Фалафели
пържени

и печени

Киш със спанак,сирене и маслини

Печен карфиол

Постна руска салата

Зеле по корейски

# 71 5 ян. 2021, 06:26 ч.

София-Младост
Мнения: 24 050

Триъгълни банички и ориз с праз

Последна редакция: вт, 05 яну 2021, 09:39 от Ала-Бала

# 72 5 ян. 2021, 07:14 ч.

Мнения: 6 105

Безглутенови кифлички с императорски ориз

# 73 5 ян. 2021, 09:59 ч.

Русе
Мнения: 2 213

Цитат на: Mikkey в пн, 04 яну 2021, 19:17

"Sve" Може ли рецептата за баничките на тиган?

Мikkey, баничката е по идея на пеп-4о, когато ми останат по няколко кори ги оползотворявам по този начин.
https://pep-4o.blogspot.com/2020/02/blog-post_25.html

Последна редакция: вт, 05 яну 2021, 13:35 от *sve*