За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 28 241
  • 734
  •   1
Отговори
# 405 9 фев. 2021, 12:26 ч.
  • София
  • Мнения: 13 005
Цитат на: janetaes в вт, 09 фев 2021, 11:46
Какво мога да направя с каймак,купен от Лидл?

Фъдж със заквасена сметана

# 406 9 фев. 2021, 12:36 ч.
  • Мнения: 4 459
Преди 2 седмици купих от Лидъл замразено филе от дива сьомга, но вкъщи видях, че за приготвянето й се препоръчва или да се пържи, или да се свари. Чудя се защо да не може да се приготви във фурна? Не обичам да пържа /не заради здравословно или не, но пръски навсякъде..../, варена риба - не знам, не ми звучи вкусно. Идеи някакви или пък ако някой е готвил това филе?

# 407 9 фев. 2021, 12:39 ч.
  • София
  • Мнения: 4 604
Да питам и тук - мисля да взимам бланширани скариди от лидл, може ли рецепта за вкусни скариди? Като ги обеля само горе ли правя разрез, за да махна ненужното?

# 408 9 фев. 2021, 12:47 ч.
  • София
  • Мнения: 3 396
Цитат на: jfjallen в вт, 09 фев 2021, 12:36
Преди 2 седмици купих от Лидъл замразено филе от дива сьомга, но вкъщи видях, че за приготвянето й се препоръчва или да се пържи, или да се свари. Чудя се защо да не може да се приготви във фурна? Не обичам да пържа /не заради здравословно или не, но пръски навсякъде..../, варена риба - не знам, не ми звучи вкусно. Идеи някакви или пък ако някой е готвил това филе?
Аз го приготвям в незалепващ тиган под капак на средна температура.Така по-малко пръска.Не виждам защо да не може да се приготвя на фурната(може би защото е по-суха от класическата).Ако е така пробвай парчета да увиеш във фолио с подправки и малко мазнина и да ги изпечеш.

# 409 9 фев. 2021, 12:57 ч.
  • София
  • Мнения: 13 005
Цитат на: jfjallen в вт, 09 фев 2021, 12:36
Преди 2 седмици купих от Лидъл замразено филе от дива сьомга, но вкъщи видях, че за приготвянето й се препоръчва или да се пържи, или да се свари. Чудя се защо да не може да се приготви във фурна? Не обичам да пържа /не заради здравословно или не, но пръски навсякъде..../, варена риба - не знам, не ми звучи вкусно. Идеи някакви или пък ако някой е готвил това филе?

Ето ти един вариант за варена сьомга: Сьомга със сос от авокадо - получава се много добре!

А ако искаш да изпечеш, може би нещо такова, за да не се пресушава: Сьомга върху розов карфиол на фурна.

# 410 9 фев. 2021, 13:35 ч.
  • Мнения: 4 859
Цитат на: « Ѕmile » в вт, 09 фев 2021, 12:39
Да питам и тук - мисля да взимам бланширани скариди от лидл, може ли рецепта за вкусни скариди? Като ги обеля само горе ли правя разрез, за да махна ненужното?

У дома им махаме всичко на скаридите,даже и опашките .Задължително черната жилка ,че горчи,лесно се отделя с нож.
Най-бързата рецепта е с чесън,лимон,масло.
В масло за запържват няколко скилидки чесън на ситно за кратко ,сипват се скаридите и се изисква лимонов сок на вкус.Каро се зачервят се сервират поръсени с копър . А и сол .Аламинут си е .

Друг вариант към паста като сос.Пак в масло се запържва чесън,слагат се скаридите и се заливат с бяло вино.Като поизври се сипва се течна сметана и се оставя да къкри.Спл,чер пипер и подправки каквито обичате и се добавят към сварени спагети или друго.

В бекон или прошуто -мариновсни в лимонов сок и сол ,всяка скарида се увива в слайс бекон .В тиган с малко мазнина се запичат от всички страни .И на шишче може да се нанижат ,оттам нататък с някакъв чеснов или лют доматен сос .

Панирани скариди в темпура
https://mycandykitchen.blogspot.com/2013/04/tempura-vegetables-shrimps.html?m=1

Скариди саганаки също стават вкусни .

# 411 9 фев. 2021, 14:06 ч.
  • Мнения: 2 886
Цитат на: jfjallen в вт, 09 фев 2021, 12:36
Преди 2 седмици купих от Лидъл замразено филе от дива сьомга, но вкъщи видях, че за приготвянето й се препоръчва или да се пържи, или да се свари. Чудя се защо да не може да се приготви във фурна? Не обичам да пържа /не заради здравословно или не, но пръски навсякъде..../, варена риба - не знам, не ми звучи вкусно. Идеи някакви или пък ако някой е готвил това филе?
Аз го пека само във фурна.

# 412 9 фев. 2021, 14:08 ч.
  • In transit
  • Мнения: 14 667
Цитат на: jfjallen в вт, 09 фев 2021, 12:36
Преди 2 седмици купих от Лидъл замразено филе от дива сьомга, но вкъщи видях, че за приготвянето й се препоръчва или да се пържи, или да се свари. Чудя се защо да не може да се приготви във фурна? Не обичам да пържа /не заради здравословно или не, но пръски навсякъде..../, варена риба - не знам, не ми звучи вкусно. Идеи някакви или пък ако някой е готвил това филе?
https://www.mycookingcreations.com/2021/01/risotto-salmone-e-panna.html?m=1 Това ризото последния път го правих със същото филе и стана много вкусно.

# 413 9 фев. 2021, 16:00 ч.
  • Мнения: 4 459
Благодаря за отговорите относно дивата сьомга. Обикновено охладената сьомга - нормална или дива, я приготвям по една рецепта, линк към която ще постна по-долу, на някого може и да му хареса, и става много вкусна /дивата не толкова, но пак е добра/. Сега мисля и тази, замразената, да я направя по същия начин, може би с малко повече зехтин и за начало да я пека под фолио. Мъжът ми обича всякаква риба, така че ще се изяде:stuck_out_tongue_closed_eyes: Нашата гарнитура винаги е пюре от спанак и става добра комбинация на вкусовете.

Тези бланширани скариди от Лидл, не са ли предварително почистени? Мисля, че не бяха много евтини и за тази цена би трябвало да са като полуфабрикат - вадиш от опаковката и ги готвиш както си искаш?

Ето линка към рецептата за сьомга - правя я и с филе и с котлети.

https://www.1001recepti.com/recipe/?recipe_id=2354-marinovana-sioomga-na-furna

# 414 9 фев. 2021, 17:31 ч.
  • София
  • Мнения: 4 604
В брошурата не са обелени, предполагам, че не са и почистени. Имат си и опашка, и глава, и всичко.

Благодаря за рецептите, ще пробвам някоя.

# 415 9 фев. 2021, 19:14 ч.
  • софия
  • Мнения: 31 627
Какво да направя с една напълно безвкусна печена тиква? Дори и с мед отгоре пак е като промита.
Тази година само веднъж нацелих хубава тиква. Преди седмица правих "крем" от друга безвкусица. Бърках нещо със сметана и рожков и само аз си го ядох. Да не се хвърля. Сега пак.

# 416 9 фев. 2021, 19:24 ч.
  • София
  • Мнения: 13 005
Цитат на: zvаnchе в вт, 09 фев 2021, 19:14
Какво да направя с една напълно безвкусна печена тиква? Дори и с мед отгоре пак е като промита.
Тази година само веднъж нацелих хубава тиква. Преди седмица правих "крем" от друга безвкусица. Бърках нещо със сметана и рожков и само аз си го ядох. Да не се хвърля. Сега пак.

Тиквен пирог с маскарпоне

# 417 9 фев. 2021, 19:27 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 750
Цитат на: zvаnchе в вт, 09 фев 2021, 19:14
Какво да направя с една напълно безвкусна печена тиква? Дори и с мед отгоре пак е като промита.
Тази година само веднъж нацелих хубава тиква. Преди седмица правих "крем" от друга безвкусица. Бърках нещо със сметана и рожков и само аз си го ядох. Да не се хвърля. Сега пак.
Класически крем, в който да вложиш тиквата, пък ако после го разредиш с малко мляко...
Десертна  Тиквена крем супа със сладки крутони
Или  солена тиквена супа - https://morrennaa.blogspot.com/2020/02/blog-post_47.html

# 418 9 фев. 2021, 19:38 ч.
  • София
  • Мнения: 12 301
Цитат на: zvаnchе в вт, 09 фев 2021, 19:14
Какво да направя с една напълно безвкусна печена тиква? Дори и с мед отгоре пак е като промита.
Тази година само веднъж нацелих хубава тиква. Преди седмица правих "крем" от друга безвкусица. Бърках нещо със сметана и рожков и само аз си го ядох. Да не се хвърля. Сега пак.
Не зная, колко ти е тиквата, а това че е напълно безвкусна няма никакво значение, предлагам три рецепти, може би имам и още но на първо виждане е това -
Тиквен тарт
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_307.html
и супана та Ванчето, аз съм влюбена в нея
Тиквено кадифе
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_123.html
Карамелизирана тиква на фурна
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_21.html
Цитат на: « Ѕmile » в вт, 09 фев 2021, 17:31
В брошурата не са обелени, предполагам, че не са и почистени. Имат си и опашка, и глава, и всичко.
...............
Скаридите след като са бланширани са почистени и са с глава и опашка и така се приготвят. Ще ти пусна една-две рецепти пък ти си гледай -
Скариди саганаки -
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_875.html
Скрит текст:
Скариди в доматен сос и сирене Фета
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_351.html
Скрит текст:
Панирани скариди вѝ/у канапе от ориз Басмати
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post_14.html
Скрит текст:

Последна редакция: вт, 09 фев 2021, 19:47 от marchеva14

# 419 9 фев. 2021, 20:02 ч.
  • софия
  • Мнения: 31 627
Супа не става. Тиквата е полята с мед.
Много обичам карамелизираната тиква, но моята е много добре изпечена и ако тръгна да я овалвам в брашно ще стане на каша, а най ме влече това. Че и домашни яйца имам.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата