Публикувана: 20 ян. 2021, 14:25 ч.
Последно мнение: 26 фев. 2021, 13:17 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

27 340
734
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко дълго може да се съхранява осоленият хайвер в хладилника?
Ако размразя неосолен хайвер и след това го осоля, дали ще е безопасно за консумация?
Какво да правя с половин печено пиле на грил, което вече е леко сухо?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко дълго може да се съхранява осоленият хайвер в хладилника?
  
  Осоленият хайвер може да се съхранява в хладилник до една година, ако е правилно осолен. При правилно осолен хайвер той може да издържи дълго време.
- Ако размразя неосолен хайвер и след това го осоля, дали ще е безопасно за консумация?
  
  Да, ако размразите неосолен хайвер и го осолите, той ще бъде безопасен за консумация след процеса на осоляване.
- Какво да правя с половин печено пиле на грил, което вече е леко сухо?
  
  Можете да използвате обезкостеното пилешко месо за приготвяне на пилешка супа, яхния от пиле и картофи, гювеч със зеленчуци или за създаване на каша от пиле. Освен това можете да го включите в печенка със сметана, супа или каша.
- Откъде обикновено се купува хайвер?
- Може ли желатинът да се добави към студена смес, след като е бил предварително загрят?

# 570 17 фев. 2021, 09:06 ч.

под тепетата
Мнения: 11 115

Благодаря на i_peych за прекрасната рецепта за телешки език по кавказки! Това е отзив на питане от новогодишните празници, тъй като тогава не успях да намеря език. Сега използвах друг повод и мъжът ми беше възхитен!

# 571 17 фев. 2021, 11:02 ч.

Мнения: 33

Здравейте! Млада "кулинарка" съм, та сготвих едно свинско каре цяло парче на фурна, но не ми допада вкуса въобще и сега се чудя на какво да го преправя..идеи?

# 572 17 фев. 2021, 11:09 ч.

софия
Мнения: 30 202

Най-лесно е да направиш сос - бешамел, напр., и да го залееш. Към него може да добавиш нарязани на ситно кисели краставички.
Може да направиш сметанов сос с гъби.
Карето го режеш на филии, затопляш леко, но не много, че съвсем ще изсъхне и заливаш.

# 573 17 фев. 2021, 11:18 ч.

Sofia
Мнения: 22 546

Свинско каре съм правила веднъж и ни хареса, колкото за тоя път. Освен ако не искам да режа тънки слайсове от него за сандвич, за друго не става според мен. Тоооолкова сухо парче месо...

# 574 17 фев. 2021, 12:23 ч.

Мнения: 17 116

not.a.momma.yet, на готвеното каре му рябва нещо мазничко, на запеканка с кашкавал ще стане.

Скрит текст:

Сваряваш няколко картофа и моркова, нарязваш ги на едри кубчета, слагаш в тава. Нарязваш готвеното каре и също на кубчета, като зарче горе-долу. В купа правиш заливка от няколко яйца, настърган кашкавал и малко прясно мляко, да стане кашичка, като количество горе-долу да покрие това дето е в тавата. Заливаш, отгоре по желание може да добавиш нарязан пресен домат, и печеш да се зачерви.

# 575 17 фев. 2021, 12:31 ч.

Мнения: 12 137

Аз бих го направила карето на салата, нарязано на ситно кубчета и после се добавят кисели краставички, царевица, майонеза и каквото има налично.
Много често купувам каре, за мен това е вкусно и крехко месо. Обикновено го нарязвам, начуквам до тънко, мариновам го обилно. Понякога го правя със сметана и топено сирене, понякога пека с картофи и други зеленчуци, понякога го задушавам под капак в тиган с покритие. На мен ми харесва.

# 576 17 фев. 2021, 12:38 ч.

Русе
Мнения: 6 129

Скрит текст:

Цитат на: bilqna_69 в ср, 17 фев 2021, 09:06

Вilqna_69, благодаря за доверието! Радвам се, че Ви е допаднала рецептата.

Скрит текст:

Цитат на: Morena в ср, 17 фев 2021, 11:18

Morena , опитай да го приготвиш по тази рецепта. Ще ти допадне особено в компанията на хубаво червено вино.
https://ipeychev9.blogspot.com/2015/11/blog-post_15.html

Последна редакция: ср, 17 фев 2021, 12:46 от i_peych

# 577 17 фев. 2021, 12:55 ч.

Mediterraneo
Мнения: 42 509

Редовно пека свинско каре на голямо парче( как му е другото име на това каре, не е ли контрафиле, по снимки май да). Първо го запечатвам на тиган, после във фурната. Става сочно и далеч не сухо, стига да не го изтървеш и да го готвиш много.
Ако има за доизяждане на следващия ден- на тънки резени, със задушени зеленчуци на фурна с бешамел или сметана.

# 578 17 фев. 2021, 13:06 ч.

софия
Мнения: 564

аз също пека цяло парче каре с подправки - сол, чер и червен пипер, чубрица, кимион и др.на вкус с малко водичка и олио под фолио. пека на 1 кг месо 1ч10 мин. на180-200 гр. с вентилатор - става много крехко. в горещия сос от печенето слагам 1-2 с.л. брашно/запържва се/, 1-2 скилидки счукан чесън и кисело мляко. получава се много елегантен сос за сервиране.

Последна редакция: ср, 17 фев 2021, 14:38 от ema22

# 579 17 фев. 2021, 14:52 ч.

София
Мнения: 12 214

Свинско контрафиле си е по сухо месо, но по тази рецепта става вълшебно, удивих се колко е добро, ваш избор е, дали да я погледнете и съответно да я опитате, заслужава си.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2020/07/balsamic-roasted-pork-loin.html

Скрит текст:

# 580 17 фев. 2021, 15:39 ч.

София
Мнения: 1 423

Здравейте!
Търся изпитана и одобрена рецепта за торта "Киндер пингуи".
Благодаря.

# 581 17 фев. 2021, 18:20 ч.

София
Мнения: 12 214

Цитат на: B.U 2 в ср, 17 фев 2021, 15:39

Здравейте!
Търся изпитана и одобрена рецепта за торта "Киндер пингуи".
Благодаря.

Тази съм правилаТОРТА KINDER
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2020/05/kinder.html

Скрит текст:

# 582 17 фев. 2021, 19:12 ч.

Мнения: 7 946

Цитат на: not.a.momma.yet в ср, 17 фев 2021, 11:02

Задуши в малко мазнина 2-3 глави лук нарязани на полумесеци, 1-2 моркова на ивички, сол на вкус, щипка кафява захар. Когато са почти готови може да се добавят и 1-2 чушки също нарязани на ивици. На тях не им трябва много време, за да останат леко хрупкави. Ако е възможно накъсай месото на конци или го нарежи на ивици и него. Когато зеленчуците са готови, добави месото, малко сос барбекю и разбъркай хубаво за 1-2 минутки, колкото месото да се овкуси. Питки лаваш, няколко листа зелена салата, краставица и домат и домашните дюнери "направи си сам" са готови.

# 583 17 фев. 2021, 22:00 ч.

Мнения: 10 688

МОже ли да ми дадете някакви предложения за апетайзъри несъдържащи мляко? Как го обясних само.
Ще ми идват гости и щях да пълня едни дребни чушчици с яйце и сирене и щях да ги запичам. Така също мислех и да пълня кошнички със яйце, сирене и спанак. Но единия гостенин се оказа със заболяване някакво и млечни не може да консумира. И сега вече не знам каква да я почвам. Банички да направя, пак я сирене, я мляко ще има вътре.....

# 584 17 фев. 2021, 22:47 ч.

In transit
Мнения: 14 170

Цитат на: vici75 в ср, 17 фев 2021, 22:00

Турска рaзядка с чушки и маслини

Мухаммара

Няколко вида хумус

Пълнени домати с риба тон

Препоръчани теми

Препоръчайте детски велосипед...

1 406
На пазар

Всичко за всички марки гел лакове - 30

Кой какви сериали гледа?- Новини, премиери, обсъждане - тема 27

Вярно ли е, че децата не обичат да закусват?

Причина:

Причина: