Публикувана: 26 фев. 2021, 13:16 ч.
Последно мнение: 4 апр. 2021, 07:13 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

29 325
734
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да замразя баница със сирене и тиквеник? Как ще се отрази това на вкуса им?
Как да направя тирокенфар?
Как да направите малинов крем за бонбони?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да замразя баница със сирене и тиквеник? Как ще се отрази това на вкуса им?
  
  Да, можете да замразите баница със сирене и тиквеник. За най-добри резултати, уверете се, че маслото е замръзнало преди замразяване. След изпичане оставете да се охлади напълно, след което ги поставете във фризера. При повторно печене след размразяване вкусът им ще остане същият.
- Как да направя тирокенфар?
  
  За приготвяне на тирокенфар, можете да използвате рецепта, която включва сирене, яйца, масло и брашно. Смества се във форми и се пече. Важно е да изберете рецепта, която отговаря на вашите предпочитания и да следвате стъпки внимателно.
- Как да направите малинов крем за бонбони?
  
  За да направите малинов крем за бонбони, смесете малини, захар и вода в тенджера. Варете сместа, докато се получи пюре. Прецедете пюрето и добавете желатин за желаната консистенция. Този крем може да се използва за пълнене на бонбони.
- Как да направя плодов крем за торта?
- Възможно ли е да се приготвят солници с маскарпоне?

# 390 17 март 2021, 11:00 ч.

София-Младост
Мнения: 24 114

Нещо подобно има тук, но с нахут:
https://www.vkusi.me/avtori/nahuteni-kyuftenca-s-cherveno-cveklo-i-tahini-sos/
ето и с леща
https://www.1001recepti.com/recipe/?recipe_id=719-vegan-burgeri- … klo-leshta-i-elda

ето и с боб
https://www.healthylicious.bg/beetroot-patties/

# 391 17 март 2021, 11:10 ч.

Русе
Мнения: 6 477

Скрит текст:

Цитат на: Nivea ツ в ср, 17 мар 2021, 10:27

Преди няколко дни ядох в Щастливеца вегански кюфтенца от цвекло и леща с кимион и чесън. Невероятно вкусни, пухкави и нежни като косистенция. Някой да знае как мога да ги направя? Търсих с търсачката, но нищо дори подобно не ми излезе като резултат.

https://www.edimdoma.ru/retsepty/97072-svekolno-chechevichnye-kotlety

# 392 17 март 2021, 11:17 ч.

Бургас
Мнения: 4 669

Купих телешки пържоли с кост. Искам да ги изпека на скарата, но никога не съм правила до сега. Някакви съвети?
Дебели са колкото палец, трябва ли да ги начукам?

# 393 17 март 2021, 11:37 ч.

Мнения: 12 580

За ориза - абсолютно безпогрешна рецепта - нарязва се малка главичка лук на ситно, леко се запържва с масло и олио. Оттук нататък има два начина - единият е да се добави вода 1:2 спрямо ориза, когато заври се добавя оризът, много хубаво измит със студена вода. Много важно е да е добре измит. Когато заври, се захлупва с капак, котлона се намалява - при мен на 3 от шест степени. Ври 15 минути на 3, след това го оставям още 15 минути под капак на загасен котлон. Може да се направи и без мазнината и лука, важното е да е добре измит. Другият начин е да се добави измит ориз в запържената мазнина, леко да се обърне няколко пъти и след това да се залее с вряща вода 1:2. След това го варим по аналогичен начин.

# 394 17 март 2021, 11:46 ч.

Sofia
Мнения: 22 743

Цитат на: Пешева в ср, 17 мар 2021, 11:17

Не. И ги печи на силен огън и за кратко, колко точно зависи как ги харесвате. Колкото са по-меки при лек натиск, толкова са по-недопечни и крехки.

# 395 17 март 2021, 11:53 ч.

Мнения: 8 654

Оризът го правя по втория начин на Пони69. Ползвам обикновен ориз, но трябва идеално да се измие и да се добави гореща вода.
Телешки пържоли - без да се начукват, се пекат на много загрят тиган по 2-3 минути на страна, особено щом са тънки.

# 396 17 март 2021, 14:56 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: gabiplus в ср, 17 мар 2021, 09:55

Момичета, как да варя ориза без да ми се разкашква?

Не улучвам точния сорт ли, и аз не знам вече...
.............................

Пускам ти рецепта за ориз Басмати, но тази рецепта е и за всеки дългозърнест ориз, когато нямам ориз Басмати ползвам ориз Жасмин, перфектна е, но ще си спазващ минутите на готвене и както ще видиш от снимката зърната му се броят, както се казва , а и както трябва да бъде - https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post_782.html

Скрит текст:

# 397 17 март 2021, 15:01 ч.

Мнения: 3 416

Аз харесвам един ориз на порционни пликчета от Лидл - варя в плика и нямам ядове . Идеален за гарнитура . Аз го ползвам за ориз по китайски и салата .

# 398 17 март 2021, 15:08 ч.

София
Мнения: 5 009

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в ср, 17 мар 2021, 15:01

С тоя ориз в пакетчетата и аз нямам проблеми, винаги си е на идеални зрънца.

Но аз търсех вариант да се получи китайския ориз и с друг тип от големите пакети.

# 399 17 март 2021, 15:16 ч.

Sofia
Мнения: 22 743

Цитат на: gabiplus в ср, 17 мар 2021, 15:08

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в ср, 17 мар 2021, 15:01

Но аз търсех вариант да се получи китайския ориз

Вече ти препоръчах вид ориз, ето и рецепта за ориз по азиатски, снимката е линк.

# 400 17 март 2021, 15:17 ч.

Мнения: 4 859

За ориз по китайски или гарнитура към кебап ,използвам отдавна тази рецепта

http://aelisaelis.blogspot.com/2010/10/blog-post_7256.html?m=1

С какъвто имам в момента ,не купувам специален ,не съм имала фал досега .

# 401 17 март 2021, 15:17 ч.

Русе
Мнения: 6 477

Скрит текст:

Цитат на: gabiplus в ср, 17 мар 2021, 15:08

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в ср, 17 мар 2021, 15:01

Оризът се накисва 15 мин. в студена вода. После оцежда и подсушава. В малко растително масло се запържва накълцан лук, после ориза за наколко минути на умерен огън. След това се налива вряла вода в съотношение 1:2 /ориз - вода/. Кипва се и огънят намаляваш на слаб. Захлупваш и оставяш да ври докато поеме водата. После отстраняваш от огъня и държиш още 10 мин. захлупен в съда.
Ето примерна рецепта.