Публикувана: 5 март 2021, 21:01 ч.
Последно мнение: 8 март 2025, 20:19 ч.

Кукър: рецепти и програми - Тема 3

37 643
293
1

1
...
9
10
11
...
20
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да сготвя скариди в мултикукър?
Как да приготвя пилешка курбан чорба и пиле с ориз в мултикукър?
Какви са някои от основните функции и рецепти за мултикукър?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да сготвя скариди в мултикукър?
  
  Мултикукърът може да се използва за готвене на скариди. Един метод е да използвате функцията „Под налягане“ за кратко време, след което да добавите подправки и други съставки и да продължите готвенето. Важно е да наблюдавате времето за готвене, за да предотвратите преваряване.
- Как да приготвя пилешка курбан чорба и пиле с ориз в мултикукър?
  
  Първо, сварете голямо пилешко бутче с подправки, докато омекне. След това го извадете и го накъсайте. В бульона добавете ориз, домати, моркови, чушки и джоджен. Гответе на програма за супа. За пиле с ориз използвайте програма за пържене за готвене на лук и моркови, след което добавете пилето и го запържете. Добавете ориза и продължете да готвите на програма за ориз.
- Какви са някои от основните функции и рецепти за мултикукър?
  
  Мултикукърът предлага различни функции като пържене, варене, готвене под налягане и други. Рецептите варират от месни ястия, като яхнии и пилешки ястия, до паста, супи, десерти и дори хляб. Важно е да следвате инструкциите за конкретната марка и модел на мултикукър.
- Как да използвате функцията за пържене в мултикукър?
- Как да използвате мултикукър за приготвяне на макарони?

# 135 3 фев. 2022, 15:40 ч.

Мнения: 2 303

И нашият така запазва храната гореща като на Вики кукъра. И като се отвори, излиза пара все едно сега е сготвено. Веднъж така сготвихме, за да пробваме какво става с храната.
Като захранвах бебето, трябваше да давам яйца. Слагах ги сутринта и ги зарязвах. Правех ги на пара за 5 минути в кукъра , за да станат с много твърд жълтък заради бебето. Е. Постоянно ги забравях вътре и така минаваха 3 часа.. като отворех, всичко вряло вътре и ги слагах в студена вода. Беленето на яйцата, направени в кукъра, е детска игра. Там си правя и великденските между другото.

Но докато разбера, че могат да се правят варени в кукъра, що яйца бяха забравяни на котлона..... И съответно за нищо не ставаха, водата в джезвенцето я нямаше...
Та кукъра ползвам за варени яйца аз

Видях в книжката - нищо не пише за консумацията на ток.

# 136 3 фев. 2022, 15:58 ч.

Terra incognita
Мнения: 12 661

Сподели как вариш яйцата така, че да не се спукат?
В херметик, под налягане? В кошничка и отдолу вода, или директно във водата? Колко мин и изпускаш ли парата, или чакаш налягането да падне само?

# 137 3 фев. 2022, 16:12 ч.

Мнения: 2 303

Вики, слагам решетката и после яйцата в кошничката. Вода сипвам колкото да достигне отбелязката за минимума на съда за готвене (или малко над минимума). Случвало ми се е това яйце, което е по средата, да се пукне. Събирам 10 яйца в кошничката мисля.
Избирам програмата за готвене на пара - Steam. И задавам 5-6 минути.
10 минути след приключване на програмата налягането пада само. Иначе може и ти да го освободиш.
Ама аз съм заплес и така си остават яйцата в кухнята и ме чакат като се сетя за тях.

п.с. гледах как се варят яйцата на клипче в ютуб. Там жената ги правеше за три минути.

Постоянно варя яйца, защото сега зимата салатата към ястията ни е яйчена с майонеза.
Варила съм и само едно яйце, или само две... Различно

Последна редакция: чт, 03 фев 2022, 16:19 от Jupiter sea

# 138 3 фев. 2022, 16:22 ч.

Terra incognita
Мнения: 12 661

Интервсно. Събирам идеи за Великден 😃
Но при мен указанията са при готвене на пара клапата да е отворена 🤔

# 139 3 фев. 2022, 16:40 ч.

Мнения: 10 947

аз не съм сигурна дали бих искала яденето да стои толкова горещо. представям си разварени спагети или ориз.

# 140 5 фев. 2022, 15:01 ч.

Мнения: 2 303

Вчера отново правих кекс, но този път сложих и есенция лимон. Първият кекс се изяде за отрицателно време и на следващия ден отново направих.

Правих пиле с ориз. Рецептата е тази:

Скрит текст:

Сложих две цели бутчета. Но ги разделих, за да станат 4. Запържих ги за 1-2 минути заедно с ориза, лука и моркова. Оризът е от онзи вид, който се слепва. Добавих всичко друго и избрах програма Rice за 13 минути, заради бутчетата.

Скрит текст:

Когато правя ризото с пиле, го пускам за 9 минути. Него правя с филе.

Последна редакция: сб, 05 фев 2022, 15:32 от Jupiter sea

# 141 5 фев. 2022, 15:14 ч.

Мнения: 10 947

на мен ми изглежда сякаш има къри
аз днес направих зачисти хладилник - телешки тънки стекчета с патладжан на малки яарчета , лук, магданоз, една ябълка и кафяви гъби за подправки дафинов лист, магданоз и черен пипер на зърна и към края залято с домати на ситно в консерва. ами според мен стана супер вкусно. Отдавна ми се ядеше патладжан с доматен сос ....

# 142 5 фев. 2022, 15:36 ч.

Мнения: 2 303

bella-ciao, не е къри, а куркума. 2 супени лъжици сложих.

Аз нещо като гювечета се каня да направя, ама събирам идеи как да стане все още. 🙂

# 143 5 фев. 2022, 15:57 ч.

Мнения: 10 947

и на мен ако някой може да ми каже как ще станат малки порции отделни Simple Smile

може някакви мини гювечета да могат да се сложат вътре и да се поберат 2-3 –

# 144 5 фев. 2022, 16:38 ч.

Враца
Мнения: 5 648

Цитат на: bella-ciao в сб, 05 фев 2022, 15:57

и на мен ако някой може да ми каже как ще станат малки порции отделни Simple Smile

може някакви мини гювечета да могат да се сложат вътре и да се поберат 2-3 –

Преди време си запазих тази рецепта, но не съм я правила:
https://www.brit.co/5-minute-pressure-cooked-ramekin-eggs/

# 145 6 фев. 2022, 09:13 ч.

Мнения: 164

Идеята с отделните формички за гювечета е добра. Аз първия път направо на дъното започнах да редя продуктите, в малко олио и вода, както винаги, и загоря ужасно. Съсипах покритието на дъното после от търкане докато го изчистя.
При следващото готвене на голямо гювече сложих хартия за печене и всичко беше наред.

# 146 6 фев. 2022, 13:14 ч.

Мнения: 10 947

супер е показаното. аз нямам такива формички . имам норално гювече, но то може би е от твърде дебел материал и може да не стане . но може да пробвам.
в същност имам една такава формичка.
сега гледам имам камамбер за печене , но е в едни курии от дървени ленти в които ма хартия за печене и сиренето вътре. Може пък ако се запазят тези кутийки и става добре да ги запазя, да слагам нова хартия за печене и да пробвам със смеска за гювече вътре.
такова
https://ich-liebe-kaese.de/kaesemarken/le-rustique/unsere-produk … e-ofen-camembert/

# 147 6 фев. 2022, 14:24 ч.

Terra incognita
Мнения: 12 661

Аз не бих пекла гювечета в кукъра. Не е рентабилно, по- бавно ще стане, докато изпека за всички, а и се съмнявам да се получи с добър загар като в нормална фурна, глинените съдове акумулират доста топлина Просто няма да е същото, а и в моя ще влезе само едно. Нареждам си ги във фурната и толкова.

# 148 6 фев. 2022, 14:47 ч.

Мнения: 2 303

За кекса да споделя как добих опит да става хубав и пухкав ( и такъв да бъде и на следващия ден ).
Правя си горе-долу една и съща рецепта (може да добавя ябълки, тиква, банан, ядки...), но понякога ставаше разкошен, понякога се изпичаше долу, а оставаше течен горе и съответно не можех да го обърна. Първо си помислих, че програмата баке е нещо повредена и понякога пече, понякога не. После гледах капакът да бъде затворен добре и клапанът да седи затворен. Но пак понякога ставаше, понякога не. Докато с ММ не се усетихме, че явно не се изпича заради влагата. Оттогава внимавам и измервам точното количество кисело мляко, което да сложа. И проблемът беше решен. Но докато се усетим защо понякога кексът не става, няколко бройки заминаха в кофата.
Важно е после да изстине на решетката, защото иначе ще стане влажен долу и чак като изстине, се реже. Става много по-хубав отколкото на фурна според нас.
Та това исках да споделя специално за тестото. Същото важи и за соления кекс. Питките с мая винаги да ми се изпичали.

# 149 6 фев. 2022, 14:54 ч.

Terra incognita
Мнения: 12 661

Жасминче, твоят кукър има ли запичащ капак?
Искам и сз да пробвам да направя кекс, но не зная на коя програма и дали с херметическия или с печещия капак. С Нинджа съм.

Препоръчани теми

Модни тенденции в прическите. Тема 13

Прахосмукачка робот -21

Фотоепилатори – въпроси и отговори – № 4

845
Епилация

ДНЕВНИК - да отслабнем заедно - тема 107

Причина:

Причина: