Публикувана: 5 март 2021, 21:01 ч.
Последно мнение: 25 авг. 2024, 18:13 ч.

Кукър: рецепти и програми - Тема 3

33 281
263
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да сготвя скариди в мултикукър?
Как да приготвя пилешка курбан чорба и пиле с ориз в мултикукър?
Какви са някои от основните функции и рецепти за мултикукър?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да сготвя скариди в мултикукър?
  
  Мултикукърът може да се използва за готвене на скариди. Един метод е да използвате функцията „Под налягане“ за кратко време, след което да добавите подправки и други съставки и да продължите готвенето. Важно е да наблюдавате времето за готвене, за да предотвратите преваряване.
- Как да приготвя пилешка курбан чорба и пиле с ориз в мултикукър?
  
  Първо, сварете голямо пилешко бутче с подправки, докато омекне. След това го извадете и го накъсайте. В бульона добавете ориз, домати, моркови, чушки и джоджен. Гответе на програма за супа. За пиле с ориз използвайте програма за пържене за готвене на лук и моркови, след което добавете пилето и го запържете. Добавете ориза и продължете да готвите на програма за ориз.
- Какви са някои от основните функции и рецепти за мултикукър?
  
  Мултикукърът предлага различни функции като пържене, варене, готвене под налягане и други. Рецептите варират от месни ястия, като яхнии и пилешки ястия, до паста, супи, десерти и дори хляб. Важно е да следвате инструкциите за конкретната марка и модел на мултикукър.
- Как да използвате функцията за пържене в мултикукър?
- Как да използвате мултикукър за приготвяне на макарони?

5 март 2021, 21:01 ч.

Мнения: 47 048

Добре дошли във втората тема, която събира рецепти и програми за нашите добри и прилежни помощници в кухнята - мултикукърите!

Вече станахме доста момичета които притежават или ще притежават този уред, затова отворих допълнителна тема, която да ни послужи за публикуване на рецептите.

Ето няколко модела уреди които притежаваме.

Нашите рецепти

Супи и чорби

Италианска супа

Солянка украинска

Шкембе чорба

Норвежка гъбена крем супа от Мия

Рибена чорба

Спаначена супа

Борщ с телешко от Мия

Доматена супа

Ястия от месо

Свинско по китайски

Велинградска капама

Агнешка дроб сърма

Пиле с ориз

Пиле с ориз от Джемма

Пилешки дробчета с лук и сметана от Джемма

Свински пържоли с червено вино от Nelcho

Пиле с ориз от Nelcho

Пилешка каварма от Nelcho

Свинско с картофи от Nelcho

Задушено телешко с картофи и зелен боб от Джемма

Зелеви сърми с бял сос от Мия

Кюфтета с доматен сос от Мия

Пилешко филе със зеленчуци и топено сирене от NELCHO

Свинско джоланче от Мalena Malena

Ирландско задушено от Бръмки

Ориз ала италиано

Пиле Рокфор

Ястия от риба и морски деликатеси

Рибена мусака

Пържена риба от Джемма

Скумрия с картофи в млечен сос

Риба с гъби и топено сирене

Ориз със морски дарове

Рибени кюфтета

Скумбрия в доматен сос от Nelcho

Сьомга в сметанов сос

Всякакви бърканици

Нахут със зеле

Мусака от Мия

Боб с бекон от Мия

Омлет от Джемма

Боб от Nelcho

Мляко с ориз на фурна от Джемма

Зеле с нахут и топчета от кайма

Мусака с бешамелов сос

Боб по Западно украински

Вкусна вечеря с пилешки дробчета

Пълнени тиквички

Ориз с фиде

Чили кон карне

Кус-Кус със зеленчуци и свинско

Лазаня, макарони, спагети и други тестени

Макарони Болонезе

Макарони със сирене в млечен сос от Джемма

Солена китайска торта

Обикновено бяло хлебче от Джемма

Хляб от Nelcho

Мързеливи вареники

Питка със сирене и чубрика

Макарони с риба тон

Пиле с ръжени макарони

Паста с бекон

Пица-сангвич

Торти и кексове

[/center]

Снежната Африка

Козуначената торта

Негър на плажа

Шоколадов кекс с лимонова глазура

Кекс от Nelcho

Кекс «По амбару помела по сусекам поскребла»

Плодов кекс

Слънчев кекс

Торта "Вишнева градина"

Дюкан не е диета, а начин на хранене!

Манджата на Дюканките

Телешко с кисело мляко

"Тиква по Дюкански"

Други рецепти

Кисело мляко

Ряженка

Сирене

Рецепта за кашлица

Рекомендации:

Готвене на ориз

Цитат на: Nevena Virolan в Януари 22, 2010, 22:29:25

Цитат

1.5 - 1.7 чаши вода на една чаша ориз ако го искаш много добре сварен и лепкав като за суши

1 - 1-5 чаши за мек, лепнещ ориз

1 чаша вода на 1 чаша ориз за ориз тип индийски, като ако оризът не е басмати може и да стане лепкав.

В оризоварка винаги се слага (много) по-малко вода отколкото в тенджера. Аз подправки не слагам никакви, дори сол не слагам. На ориза за суши слагам малко оцет, както е по рецепта. Ние ядем предимно басмати, мъжът ми не понася лепкав ориз, децата нямат предпочитания. Малък трик - ако готвиш много малко ориз, добави няколко капки вода в повече, ако готвиш голямо количество - намали водата! Ако искаш оризът да е като пакистанския/индийския по ресторантите - мек, на зрънца с подвити крайчета, след като измиеш, залей с вряща вода, остави един час захлупен и чак после го пусни на един цикъл в оризоварката с един пръст вода отгоре(но задължително басмати). Няма нужда да пресипваш, аз го правя в съда от оризоварката.

За ризото и паела слагам около 2-2.5 чаши течност, но те в оризоварка не стават.

Подчертавам тук ще обсъждаме и публикуваме, само рецепти

Темата в която обсъждаме Къде?, Как?, Какъв?, Колко? и други......

Стари теми: Тема 1
Тема 2

# 1 6 март 2021, 07:29 ч.

Мнения: 4 156

Привет! Има ли как да приготвя скариди в МК?

# 2 6 март 2021, 07:36 ч.

Мнения: 1 484

Цитат на: BonniBonn в сб, 06 мар 2021, 07:29

Привет! Има ли как да приготвя скариди в МК?

https://pin.it/3u2DFBY

# 3 10 септ. 2021, 11:22 ч.

Мнения: X

Мултикукърът ми е Bosch. Има програми "леко пържене" и "пържене". Ползвам втората. Ами не е нормално да пържа една мекица 35 минути 😁 Тестото се беше напоило с олио. Пиле пържих онзи ден. Сварено, накъсано пиле. Докато добие леко запържен вид, минаха пак 35 минути. Явно температурата е ниска. Дайте ми идея какво да правя, за да ми се получават пържените ястия 🙂

# 4 10 септ. 2021, 22:22 ч.

Мнения: 4 156

Няма ли програма за ръчно настройване?

# 5 10 септ. 2021, 22:38 ч.

Мнения: 2 551

Мултикукърът по принцип не е за пържене. Става само за запържване на меса и зеленчуци като основа за ястия. Не става за класическо пържене на картофи, мекици и др.

# 6 10 септ. 2021, 23:55 ч.

Мнения: X

Цитат на: BonniBonn в пт, 10 сеп 2021, 22:22

Няма ли програма за ръчно настройване?

Има! Как не се сетих! Първа е и винаги я прескачам. Даже може да се направи на 160°С. Утре ще пръжна нещо да пробвам.
Аууу, някой път трябва да питам, да се изложа и тогава да стане работата 😄

# 7 11 септ. 2021, 17:09 ч.

Sofia
Мнения: 4 408

Аз също от скоро съм с уреда и го разучавам. Вклювам се тук за да следя за рецепти.

# 8 12 септ. 2021, 07:32 ч.

Мнения: 4 156

Колко време да варя червената леща в МК? Някой може ли да ми каже?

Цитат на: Katerun в пт, 10 сеп 2021, 23:55

Цитат на: BonniBonn в пт, 10 сеп 2021, 22:22

Няма ли програма за ръчно настройване?

Действай и дсно си доволна Simple Smile

# 9 12 септ. 2021, 09:22 ч.

Мнения: 1 484

Червена леща (под налягане) готвя за 10 минути.
Ето и любимата ми рецепта,която правя всяка седмица:
https://instantpot.bg/recepta/vegan-kuri-s-chervena-leshta/

# 10 12 септ. 2021, 18:30 ч.

Мнения: 4 156

Ами моят не е под налягане. Едва ли ще стане за 10 Мин 😕

# 11 19 септ. 2021, 09:28 ч.

Sofia
Мнения: 1 133

Честита ни тема. Една рецепта от мен. В къщи я обожаваме. Пилешка курбан чорба. 1 голямо пилешко бутче слагаме да се вари с подправки. Аз слагам вегета и малко сушени зеленчуци. Като се свари вадя и оставям да изстине, за да обезкостя. В бульона слагам малко ориз, 1/2 консерва от 400 гр домати на кубчета, малък морков нарязан, 1 зелена чушка и джоджен, олио, ако е необходимо, но бутчето си пуска мазнина. Пускам на програма супа, за да се сготви ориза. Като приключи програмата изпускам парата, връщам в бульона пилешкото и слагам 3 разбъркани яйца в още врящата супа да се пресекат. Може да се сложи и лютичко. Много ни е вкусна. По вкусна ни е от обикновената пилешка супа и често я правя.

# 12 9 окт. 2021, 16:53 ч.

Мнения: 8 367

Първият ми опит ще бъде пиле с ориз, започвам след малко. Инструкциите от приятелка са да запържа месото за десетина минути, да добавя всичко останало и да включа програма "ориз".
Нямам търпение да извадя новото помощниче от кашона Simple Smile