Аз дори и не изчаках тестото да стигне стайна температура, след като го извадих от хладилника. Леко хладно го оформих, оставих да втасва във фурната (на около 50 градуса) и после опекох.
- Публикувана: 11 март 2021, 16:39 ч.
- Последно мнение: 18 ян. 2022, 09:50 ч.
Козунаци 2021-ва
Боже, плънка с Фанта и стафиди, може ли да погледна рецептата? Благодаря от сърце.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/search/label/%D0%BA%D0%BE% … D0%BD%D0%B0%D0%BA
Красавци, душа, личи им тънката коричка! 
...............
...............
Този който си пуснала , зеленичък, да не е със спанак?? не се одобри у дома, няма да го повторя, някак си усещах този спанак, не е мой вкус, ползвах преди време рецептата на Йоли.
А, и още нещо да допълня към горното, като че ли ги предпочитам малко повече изпечени отгоре, още малко да ги е хванала фурната, да е малко по препечена кората им, малко по-плътна да е, още повече да ми хръпка, но това зависи от градусите на фурната, разбира се.
О, Яна, и аз не чакам, чак стайна Т да сигне, по-хладно го оформям тестото, чакам колкото да се отпусне, за да може да се работи с него, пък то и оформено докато втаса... идеално се получава.
Душа, при нас се харесва спаначен козунака. Не го усещаме, та спанакът няма кой знае какъв вкус. И спаначената торта не е проблем.
Душа, при нас се харесва спаначен козунака. Не го усещаме, та спанакът няма кой знае какъв вкус. И спаначената торта не е проблем.
Спаначен козунак правих преди няколко години по рецепта на Венета. На мен и малката щерка ни хареса, на ММ не. Спанакът не се усещаш. Тази година пак ми се иска да направя, ще видим.
П. П. На снощно-днешния козунак имам снимки, но през таблета не знам защо не мога да ги пусна (с браузъра някакъв проблем имам), когато мога, ще ги пусна.
А, ето ще успея
В скрит текст ще покажа етапите, моля ако забележите, че нещо съм сгрешила, да ми кажете.
П. П. На снощно-днешния козунак имам снимки, но през таблета не знам защо не мога да ги пусна (с браузъра някакъв проблем имам), когато мога, ще ги пусна.
А, ето ще успея
В скрит текст ще покажа етапите, моля ако забележите, че нещо съм сгрешила, да ми кажете.
Скрит текст: 
Скрит текст:
Това не е ли най-обикновена тройна плитка и завъртяна на кръгче? Или може би само така ми се струва...
Фортуна, нз дали е правилно или не, но моят стартер става доста по-гъст,. апък тестото ми след омесване и преди втасване е една идея по-твърдо / не така разлято. Но не казвам, че моето е правилно или по-добро, просто това виждам като разлики.
А, да, и моето не е сплетено така добре, понеже все нямам търпение. 😃
Фортуна, нз дали е правилно или не, но моят стартер става доста по-гъст,. апък тестото ми след омесване и преди втасване е една идея по-твърдо / не така разлято. Но не казвам, че моето е правилно или по-добро, просто това виждам като разлики.
А, да, и моето не е сплетено така добре, понеже все нямам търпение. 😃
marchеva14 от миналата година този козунак ми е любим. Ето защо човек трябва да пробва различни рецепти.
Лимонадата и за набухването би трябвало да има ефект.
Плетката и при Фортуна ми прилича на тази и я има в туба - там има доста плетки.
Иначе по-малкото захар и мазнина олекотяват тестото и по-лесно бухва... ама това съм го нищила в рецептата ми, която съвпада с тази в учебника по сладкарство - като съотношение на продуктите.
Стартерът нали втасва - трябва да наподобява тесто, не да е течно, а мокро тесто.
Това ако искате да спазите технологията, иначе пак става, но вярвам, че има разлика. Затова и тази ми е любимата рецепта, дълго търсена. И не ми се експериментира вече, като си имам идеала за нас. Само с цвета евентуално се занимавам.
П.П. Взех си жива мая и утре ще действам.
Плетката и при Фортуна ми прилича на тази и я има в туба - там има доста плетки.
Скрит текст: 
Иначе по-малкото захар и мазнина олекотяват тестото и по-лесно бухва... ама това съм го нищила в рецептата ми, която съвпада с тази в учебника по сладкарство - като съотношение на продуктите.
Стартерът нали втасва - трябва да наподобява тесто, не да е течно, а мокро тесто.
Това ако искате да спазите технологията, иначе пак става, но вярвам, че има разлика. Затова и тази ми е любимата рецепта, дълго търсена.
И не ми се експериментира вече, като си имам идеала за нас. Само с цвета евентуално се занимавам. П.П. Взех си жива мая и утре ще действам.
Боже, плънка с Фанта и стафиди, може ли да погледна рецептата? Благодаря от сърце.
Козунака аз не съм го правила, но съм използвала доста нейни други рецепти за питки , мъфини и др.
Идеята на лимонада/фанта не ли,че се слага по-малко захар,заради напитката.
С по-малко захар става по бухнало и въздушно, за конците не мисля,че влиае те са от месенето.
С по-малко захар става по бухнало и въздушно, за конците не мисля,че влиае те са от месенето.