Публикувана: 11 окт. 2006, 17:28 ч.
Последно мнение: 26 дек. 2006, 18:51 ч.

Глазури, марципан, покрития за торти, фондан, фигурки за торти 2

122 216
339
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се наричат бонбоните, които звучат като мушмороци и къде мога да ги намеря?
Как мога да оцветя синьото си покритие за торта?
Как се прави глазурата на тортата с лешници и шоколад в неделя?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се наричат бонбоните, които звучат като мушмороци и къде мога да ги намеря?
  
  Бонбоните, които звучат като 'мушмороци', се наричат 'маршмелоуз' (marshmallows) и се продават в по-големите супермаркети като Била, Метро, Хит и други. Те се използват за различни сладкарски рецепти и могат да бъдат намерени в отдел „Сладкиши“.
- Как мога да оцветя синьото си покритие за торта?
  
  За да оцветите бита сметана в синьо, можете да използвате сок от боровинки или лимонов сок като естествени оцветители. Добавяйте ги постепенно, за да постигнете желания цвят и интензитет.
- Как се прави глазурата на тортата с лешници и шоколад в неделя?
  
  Глазурата на тортата с лешници и шоколад в неделя вероятно е ганаш, който е кремообразен, но не твърд, а леко течен. За да го направите, можете да използвате рецепта за ганаш и да я коригирате според желания резултат. Обикновено ганашът се състои от шоколад и сметана, като се разтопява на водна баня и се използва за покриване на торти.
- Как се прави покритието на тортите с маршмелоуз?
- Как се закрепват захарни фигури върху торта, покрита със захар фондан?

# 135 22 ноем. 2006, 18:16 ч.

Пловдив
Мнения: 846

Bambinkamalinka, благодаря ти! Flutter

Преди живеех в Тракия, много близо до 104-ти блок. Имаше сладкарница "Сладък рай", не знам дали още съществува. За Торнадо не съм чувала. Ще проверя непременно.

kremena , сещам се, че на ул.Богомил имаше сладкарница "Васиана", да не говориш за нея? Благодаря ти за предложението, сигурно ще се възползвам. Като чета по колко кг дават в цеховете, надали ще има с кой да си го поделя. Ти кога мислиш да взимаш?

# 136 22 ноем. 2006, 18:27 ч.

Мнения: 818

Mimito,

.Много сладка тортичка!

# 137 22 ноем. 2006, 18:37 ч.

на брега на Дунав
Мнения: 1 571

Eто ме пак Mr. Green

. Благодаря ви за съчувствието за моя първи злополучен опит с тортенцето на свеки . smile3518

Днес майка ми е рожденничка и на нея естествено също направих тортичка, ама по друга рецепта. Този път нямаше инциденти слава Богу, ама аз направо треперех над нея. Мисля, че се получи доста добре, но вие ще кажете. Първата снимка е преди да сложа шоколадовите орнаменти. Слагам и нея за да ми кажете кой вариант ви по-харесва, че да знам за друг път кой да направя. Доста импровизирах ама накрая стана все пак. А рецептата е открадната от една дама, но при нейния вариант е с ягоди и без шоколадовите орнаменти. Както и да е ето я:

последното са шоколадовите орнаменти.
Като я срежем по-късно ще снимам и в разрез, ама сега е още целичка. bouquet

# 138 22 ноем. 2006, 18:44 ч.

на брега на Дунав
Мнения: 1 571

Мале, малко големички съм ги оставила снимките, ама извинете ме не съобразих много.
Мимито страхотна тортичка си спретнала. Браво bouquet

. Сестра ми иска да направя торта за племенника ми който също скоро е рожденник и може да направя нещо детско за него. Бе въобще ние от ноември месец до март включително бъкаме от поводи за празници. Тъй, че ще имам поле за изява.

# 139 22 ноем. 2006, 18:54 ч.

Мнения: 2 579

korneliia_h bouquet

страхотна торта, сега ако някой ме светне откъде се купуват такива орнаменти много ще ви обичам, не ми казвай че ти си ги правила, че напълно се отказвам да правя, аз нали съм член на клуба ръцете ми пречат Mr. Green

мимито

много е готина и твоята, аз ако се престраша да направя нещо от фондан дали ще бъде и наполовина толкова сполучливо

ако решите да давате уроци идвам веднага

# 140 22 ноем. 2006, 19:08 ч.

Варна, морето и сините вълни!
Мнения: 2 618

Корнелия, страшна торта!
Да е жива и здрава майка ти!
Сега кажи и рецептата за подаръка Mr. Green

На мен лично ми харесва тортата без шоколадовите орнаменти. По изчистена и семпла е Peace

Иначе за уроци - давам безплатно на място, но има по - големи майсторки от мен!

# 141 22 ноем. 2006, 19:41 ч.

Мнения: 2 579

мимито аз си направих устата и за наталина само да дойде в БГ.

# 142 22 ноем. 2006, 20:00 ч.

Мнения: 3 216

Цитат на: Gushanka в ср, 22 ное 2006, 18:16

kremena , сещам се, че на ул.Богомил имаше сладкарница "Васиана", да не говориш за нея? Благодаря ти за предложението, сигурно ще се възползвам. Като чета по колко кг дават в цеховете, надали ще има с кой да си го поделя. Ти кога мислиш да взимаш?

Не тази слкадкарница. Едно магазинче е в посока техникума по транспорт,в малките улички.Аз даже преди си мислех,че е скалд за строителни материали Embarassed

при все ,че всеки божи ден минавам покрай него. Мисля да взема когато си намеря някой с когото да го разделя,че толкова много не знам какво ще го правя.

аз пак искам да попитам тези които взимат готов фондан-колко време може да се сьхрани и как? С какво го оцветявате?

# 143 22 ноем. 2006, 20:08 ч.

Мнения: 357

Супер тортички сте направили.Браво bouquet

Аз много се ядосвам,че няма как да пусна мойте торти.Аз съм завиршила сладкарство и декорациите на торти ми е слабост,имам няколко снимки,но трябва да ги извадя и да ги сканирам.

# 144 22 ноем. 2006, 22:08 ч.

Мнения: 946

Да се запиша и аз в сладката тема,чета,гледам и се наслаждавам на майсторлъка ви ама скоро може и аз да се престраша да опитам нещо от вашите рецепти Blush

,че то и аз съм от клуба на пречещите ръце

# 145 22 ноем. 2006, 23:52 ч.

на брега на Дунав
Мнения: 1 571

Ето парченце от тортичката:

Рут, аз си ги правих шоколадовите орнаменти, ама хич не е трудно и аз се бях шашнала като теб, но за моя приятна изненада се получи прилично като за първи път. Четох как боравят признатите сладкарки от форума с шоколадовия трансфер и по същия начин го направих и аз. Само разтопих шоколада и шприцовах върху найлоново кесийка. В хладилника докато стегне и после отлепам и слагам на тортичката.
Мимито май си права newsm78

и аз се чудех дали не претрупах с шоколадовите орнаменти, ама пусто нали ги бях направила вече и как да не ги истипосам. Иначе на една шоколадова тортичка със сметанова глазура биха изглеждали според мен страхотно. Все пак нека и други да кажата кой вариант им по-допада. Моля ви споделете Praynig

.
Рецептата си я гепнах ама ще ти я пусна утре цялата. Само не се сещам къде точно беше newsm78

, ама до утре на трезва глава може и да се сетя.

# 146 23 ноем. 2006, 06:55 ч.

Мнения: 818

Kорнелия,с орнаментите е по-шик.Аз харесвам тази на третата снимка на която не се вижда кивито.но зависи и от рецептата на самата торта.Твоята ми прилича на тортата с кисело мляко-ако е така шоколада не ми се врьзва,кивито по ще и отива.

# 147 23 ноем. 2006, 07:30 ч.

Мнения: 1 116

Цитат на: DiMom в пн, 20 ное 2006, 23:19

Parvo se izvinaivam za latinicata, no niamam KREDOR dnes...eto edno interesno video kak se pravi torta bebe:

http://www.youtube.com/watch?v=zFx2hSkuWk8

Е това вече е прекалено, вярно е като истинско, но никога не бих го нарязала и яла.

# 148 23 ноем. 2006, 10:24 ч.

Мнения: 357

Цитат на: Bambinkamalinka в чт, 23 ное 2006, 06:55

И аз харесвам тортата с орнаментите повече,но като цяло зависи от рецептата на тортата.По принцип на сметанови торти вървят повече плодове,докато на шоколадовите вървят повече ядки и различни есенции,които миришат на алкохол. Simple Smile

# 149 23 ноем. 2006, 12:07 ч.

на брега на Дунав
Мнения: 1 571

Значи тортата е с вкус на портокал и съвсем леко на ром в блата. В това което мяза на парфе, дето е над блата има бита сметана и заквасена, прясно млекце, портокалов сок и яйчица, значи си е сметанова все пак newsm78

. А, и портокалчета, банан и стафидки има вътре. Та, туй какво значи с шоколад или не newsm78

. Пък кивито се включи щото обърках малко работата и орнаментите не искаха да стоят под ъгъл прикрепени, ама това е друг въпрос другия път белите шприцовани работи ще трябва да ги направя от хубава сметана, която да придържа орнаментите по-добре.

Препоръчани теми

*** Т О Р Т Е Н А____ Б И Б Л И О Т Е К А ***

Лесна рецепта за гофрети

"Търговия със смърт" - разследване на Валя Ахчиева

РЕЦЕПТИ за машина за хляб - 2

Причина:

Причина: