Публикувана: 18 окт. 2006, 18:21 ч.
Последно мнение: 3 ноем. 2016, 15:30 ч.

Диета на Пиер Дюкан - рецепти

918 490
1 237
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви храни са разрешени по време на ударния период на диетата на Дюкан?
Какви храни са разрешени през всяка фаза на диета на Дюкан?
Какви рецепти са споделени във форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви храни са разрешени по време на ударния период на диетата на Дюкан?
  
  Ударният период на диетата на Дюкан позволява постните меса като телешко, говеждо и пуйка, различни видове риба, морски дарове, птиче месо, постни шунки с ниско съдържание на мазнини, яйца и обезмаслени млечни продукти. Не са разрешени свинското и агнешкото месо, дреболиите като черен дроб и мазнините шунка като традиционната шунка и бекон.
- Какви храни са разрешени през всяка фаза на диета на Дюкан?
  
  През втората фаза на диета на Дюкан се разрешават зеленчуци като зеле, домати, краставици, тиквички, патладжани, чушки, карфиол, броколи и зеле. Не са разрешени картофи, ориз или бобови растения като боб и леща. През третата фаза на диета на Дюкан се добавя един голям плод или шепа малки плодове, две филийки пълнозърнест хляб дневно, 40 грама сирене на ден, две порции нишестени храни седмично, агнешко, свинско и обикновено шункa се добавят към разрешените меса. Освен това има две галавeчерни седмично и един ден на чисти протеини седмично. През четвъртата фаза на диета на Дюкан се връщате към нормалния режим на хранене, като всеки ден трябва да консумирате три супени лъжици трици и един ден от седмицата само чисти протеини.
- Какви рецепти са споделени във форума?
  
  Някои от споделените рецепти включват пълнени яйца, хляб от трици, риба 'Айя', пилешка супа, мешана салата по Дюкан, сос винегрет със зеленчуков бульон, пуйка с горчица , пилешки шницели, „Българе“ по Иван Звездев, риба на фурна, крем ванилия по Дюкан, телешки език в плик , чиз кейк с пилешко месо, яйца по Пангюрски, пиле в торбичка , пиле по китайски стил , богата зелева салата, гъбено фрикасе, пълнени гъби, сурово мариновано филе от риба, пастет от пилешки дробчета , сос бешамел, риба с уиски и други.
- Каква е рецептата за салата с извара?
- Как да приготвя пълнени яйца с извара, пълнени чушки с извара и яйца и бъркани яйца с тиквички?

# 255 11 ян. 2008, 14:17 ч.

Мнения: 745

Салата с цвекло, зелен фасул и сирене
Маджаров лайт

500 гр. цвекло
150 гр. зелен фасул
100 гр. сирене Маджаров лайт
салата "рокет" (или листа от цвекло, предварително бланширани)

Сос:
1 с.л. лимонов сок
1 скилидка чесън
сол, черен пипер, малко течен подсладител, копър , всичко това се пасира

Цвеклото се сварява и нарязва на филийки, зеленият фасул се бланшира в подсолена вода за 3 минути, след което се залива със студена вода и се отцежда. Подреждат се върху листата салата и се поливат със соса. Салатата се оставя да преседи 15 минути и преди поднасяне се добавя сиренето, нарязано на кубчета.

# 256 11 ян. 2008, 14:21 ч.

Мнения: 745

Гаспачо
(Испанска студена супа)

1 кг. домати (почистени от кожата)
1 средна по големина краставица (обелена)
1 зелена чушка
1 червена чушка
3 стръка зелен лук
1 скилидка чесън
500 мл. доматен сок
3 с.л. оцет
3 - 4 листа от босилек
подсладител няколко капки
сол, млян черен пипер

Отделя се 1/3 от краставицата, чушките и зелената част на лука за украса. Останалата част от зеленчуците се пюрира в блендер, заедно с листата от босилек, бялата част на лука, чесъна и подправките. Добавят се доматеният сок, оцета. Разбърква се добре и се охлажда. Поднася се с нарязаните на малки кубчета зеленчуци и нарязаната на ситно зелена част на лука.

В супата може да се добави 1 люта чушка

# 257 11 ян. 2008, 15:08 ч.

Мнения: 745

Пилешки дробчета по Марокански

Продукти:

600 г пилешки дробчета
1\4 ч.ч нарязан магданоз
1 ч.л. сладък червен пипер
1\2 ч.л. чили на прах
Сол, черен пипер
6 скилидки чесън

Приготовление:

1.Омесваме всички продукти и ги оставаме за 1 час да се мариноват. .
2.Задушаваме получената смес до готовност.

# 258 11 ян. 2008, 15:20 ч.

Мнения: 745

Пълнени домати

9 средни по големина домата
200 гр. сирене крема Маджаров лайт
50 гр. краве сирене Маджаров лайт
3 яйца
сол и черен пипер по вкус
магданоз или копър по избор

Отрязват се върховете на доматите откъм дръжката, издълбават се, посоляват се и се поръсват с черен пипер. Сиренето крема, кравето сирене, вътрешноста на доматите и магданоза се разбиват в блендер, добавят се разбитите яйца и с тази смес се пълнят доматите. Отгоре доматите се покриват с капачетата. Нареждат се плътно в тавичка, и се пекат при 180 градуса до готовност.

# 259 11 ян. 2008, 15:25 ч.

Мнения: 745

Рулца от пуешка шунка

няколко парченца пуешка шунка
за сместа- цедено кисело мляко или цедено сирене на Маджаров, копър, чесън, краставичка,черен пипер
Смесва се всичко и се слага лърху шунката и се навива на руло.

# 260 11 ян. 2008, 15:28 ч.

Мнения: 745

Супа топчета

Смилате си малко пилешко месо за да стане на кайма и прибавяте , едно яйце, черен пипер, малко ситно нарян лук,магданоз и всичко което обичате и е по режима и оформяте топченца, кипнете малко вода на котлона със ситно нарязани лук, моркови, целина,чушчица и като поумекнат прибавете топченцета.Ако желаете можете да направоте застройка с яйце и кисело мляко и поръсете с магданоз.

# 261 11 ян. 2008, 15:30 ч.

Мнения: 745

Шкембе чорба

1 кг. телешко шкембе,почистено много добре
1 л. мляко
10 гр. млян червен пипер
сол на вкус
..............................................................
чесън, оцет
млян лют червен пипер

Шкембето се залива със студена вода, като кипне - водата се излива и шкембето се залива с нова, вари се около 2 - 3 часа до готовност (шкембето трябва през цялото време да бъде покрито с вода), изважда се, нарязва се на малки кубчета и се връща в бульона, посолява се, добавя се млякото, червения пипер и се вари около 15 минути. При сервиране се подправя със ситно нарязан чесън с оцет и се поръсва с лют червен пипер на вкус.

# 262 11 ян. 2008, 15:45 ч.

Мнения: 745

Лютеница

1 кг. домати(смляни предварително)
1 кг. червени чушки(печени и обелени)
1 ч.л. подсладител
сол, магданоз,кимион, черен пипер и пожелание дафинов лист

Изпичат се чушките, обелват се и се почистват от дръжките и семките, доматите се бланшират във вряща вода за 3 - 4 минути(ако нямате консервирани), заливат се със студена вода и се обелват. В голяма тенджера се слагат смлените домати и се варят до сгъстяване, добавят се смлените чушки, подсладителя и сол на вкус. Задушава се, като непрекъснато се разбърква до сгъстяване.Накрая се добавя ситно нарязания магданоз.

Лютеницата може да се консервира, като се налее топла в буркани и се стерилизира 3 - 4 минути. За пикантност може да се добави люта чушка.

Приятен апетит!

Лютеницата ще е идеална с тричавата палачинка или ако вътре се нареже на ситно праз ще е супер салатка Wink

# 263 11 ян. 2008, 15:49 ч.

Мнения: 745

Кьопоолу

1 кг. патладжани
500 гр. пиперки
300 гр. домати
4 - 5 скилидки чесън (нарязани на дребно)
китка магданоз
сол и оцет на вкус

Патладжаните и чушките се изпичат и се обелват, доматите се бланшират във вряща вода за 3 - 4 минути, заливат се със студена вода и се обелват. Всички зеленчуци се смилат (или накълцват на дребно), добавя се чесъна, ситно нарязания магданоз, сол и оцет на вкус. Разбърква се добре и се гарнира с магданоз.

# 264 11 ян. 2008, 15:55 ч.

Мнения: 745

Салата от червено цвекло

Червеното цвекло се обелва и нарязва на кубчета или се стържи, а може и на филийки и се вари във вода с лимон или оцет и с млако сол, като омекне се изчежда и е готово за консумация

# 265 11 ян. 2008, 16:00 ч.

Мнения: 745

Салата с ролца от раци

едно пакетче ролца от раци
една краставица или домат или чушка или вскичко накуп Wink

едно яйце сварено
копър, чесън, черен пипер,оцет
пожелание една лъжичка кисело мляко и горчица.Всичко това се нарязва в желана форма и се смесва, може да се прибавят и гъби

# 266 11 ян. 2008, 16:03 ч.

Мнения: 745

Гювече по Дюкански Laughing

една плочка сирене Маджаров лайт
една печена чушка
една глава лук нарязана на ситно
шунка пуешка или пилешка нарязана на ситно
доватен сок
чесън
магданоз
черен пипер
Всичко това се слага в гювечето и се пече и като е готово се чуква едно яйце отгоре и се запича още малко.

# 267 11 ян. 2008, 16:21 ч.

Мнения: 745

Диетичен млечен сладолед

600 мл. прясно мляко
3 яйца
2 ч.л. течен подсладител "Суитли - ултра"
1/2 флаконче есенция ванилия

Това е един от основните видове сладолед. Сравнително нискокалоричен и подходящ за хора, които искат да си хапват сладолед, без да поемат "калорична бомба".
Млякото се загрява на водна баня (в млековарка). Яйцата се разбиват с миксер и в тях се сипва на тънка струйка около една трета от горещото мляко, като разбиването продължава. Сместа се връща при другото мляко и се довежда почти до кипене, след което се отстранява от огъня. Добавят се подсладителя и есенцията, сместа се охлажда и поставя в машината за сладолед*.

# 268 12 ян. 2008, 17:08 ч.

Пловдив
Мнения: 1 448

Гювечета с тиквички и пиле

Задуших замразени тиквички, кромид, морковчета и чесън, сложих сварено пилешко месце, разпределих в гювечета. Отгоре парче свежо сирене (като се запече става за ядене) и по една печена червена чушка. А, да, яйчице чукнах на всяко гювече. Стана мнооого вкусно chef

Подправки по желание може да се сложат Peace

# 269 12 ян. 2008, 18:09 ч.

Мнения: 5 873

Мусака с тиквички

Запекох на сух тиган лука,добавих каймата с подправките, тиквичките(те си пуснаха водичката),като поизвря добавих доматите и сложих да се пече.После залях с 3 яйца и 200 гр кисело мляко.Вкусотия.

Препоръчани теми

Fatih Harbiye ~ една съвременна история за Пепеляшка ~ Тема 53 ~

COVID-19 (COrona VIrus Disease-2019) Тема - 2

"Селски" номера и пинизи

Въпрос за еднократна помощ за ученик

Причина:

Причина: