Публикувана: 7 юли 2021, 14:50 ч.
Последно мнение: 26 ян. 2023, 00:43 ч.

Машина за хляб - 67 тема

50 148
739
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да отстраня проблема с хлебопекарната, която има неподвижни бъркалки?
Какви са програмите за сладко в хлебопекарната и какви са рисковете от използването им?
Как мога да използвам хлебопекарната само за месене, втасва или печене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да отстраня проблема с хлебопекарната, която има неподвижни бъркалки?
  
  Препоръчително е да се консултирате с ръководството за потребителя и да стартирате най-кратката програма без предварително подгряване. В този случай проблемът беше, че трябваше да изчакате 15 минути или имаше функция за бързо стартиране, която не беше спомената при покупката. Машината работеше добре, но тези подробности не бяха споменати по време на покупката.
- Какви са програмите за сладко в хлебопекарната и какви са рисковете от използването им?
  
  Програмите за сладко в хлебопекарната се използват за приготвяне на сладкиши като конфитюри. Въпреки това, много хора предупреждават срещу използването на тази програма, тъй като захарта бързо се разтваря и може да повреди уплътненията на остите на машината. Това води до потенциални рискове от повреда на уреда и неефективност на програмата за сладко.
- Как мога да използвам хлебопекарната само за месене, втасва или печене?
  
  Хлебопекарната може да се използва само за месене, втасва или печене въз основа на наличните програми. Например, тя може да се използва само за месене чрез избор на програмата за тесто без мая. Освен това може да се използва само за втасване чрез избор на програмата за паста. За печене изберете подходящата програма за хляб или други хлебни изделия.
- Как мога да подобря рецептата за пълнозърнест хляб, която включва сухо мляко?
- Може ли да използвам мляко вместо сухо мляко и вода, когато правя хляб в машина за хляб?

# 165 9 ян. 2022, 19:59 ч.

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

Буркина Фасо
Мнения: 17 311

Цитат на: надин в нд, 09 яну 2022, 19:54

За много години! Имам въпросче😊 Казанчето на моята 15-годишна Fif-ка започва да сдава багажа. Започват да се вадят бъркалките. Идея от къде мога да купя ново, съвместно с модела?

съвместимо с модела

назад в темата са давани линкове където предлагат резервни части.
но ... по принцип бъркалките се вадят и на новите казанчета и това е нормално.
вероятно друго искаше да кажеш

# 166 11 ян. 2022, 06:18 ч.

Мнения: 14 474

Избери си модела и търси от тук.

# 167 11 ян. 2022, 07:10 ч.

София
Мнения: 3 058

Понякога е по-рентабилно да се купи нова евтина хлебопекарна, за която в момента има консумативи. Не винаги смяната се налага поради естественото износване. Аз, като голям сръчко, съм изпускал казанче на плочките в кухнята, след което се наложи да купувам ново. При това за Мулинекс, марка с доста скъпи консумативи. Казанчета има тук - https://www.gloria94-bg.com/chasti-hlebopekarni?page=1 но евентуално ще трябва да се търси подобно по размери и начин на поставяне в машината. Казанче от лидълска машина ползвах и за моята Мидеа. Когато и то се разпадна, взех още по-подходящо по размери от Горение, понеже лидълското беше по-ниско от оригиналното със сантиметър и малко Simple Smile

# 168 11 ян. 2022, 10:56 ч.

Мнения: 615

Здравейте,
От днес имам хлебопекарна Tefal Pain Doré и тъй като има само рецепти със суха мая, искам да попитам какво количество се слага от живата, за хляб 500, 750 и 1000 гр?
Също така необходимо ли е да я разтворя предварително?
Имам няколко пакетчета, закупени на 07.12 и съхранявани в хладилник. Мога ли да ги използвам?
Благодаря ви , но тепърва навлизам в правенето на домашен хляб и имам някои неясноти.

# 169 11 ян. 2022, 11:04 ч.

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

Буркина Фасо
Мнения: 17 311

жива суха - 3:1
маята се слага спрямо количеството брашно

# 170 11 ян. 2022, 13:48 ч.

Sofia
Мнения: 5 124

За хляб 700гр слагам 3-3.5 гр. суха мая, т.е половин пакетче от 7гр.
Това е според рецептата в моята книжка.

# 171 11 ян. 2022, 15:24 ч.

Мнения: 2 008

Не се разтваря живата, натрошава се отгоре в кладенче, както се поставя и сухата.

# 172 11 ян. 2022, 19:18 ч.

Мнения: 615

Благодаря, прочетох ,че 42 грама жива мая са за 1000гр брашно и съответно сметнах необходимото количество.
Имам още 1 въпрос- имам рецепта за бял хляб, в която има сухо мляко. С какво мога да го заменя?

# 173 11 ян. 2022, 19:20 ч.

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

Буркина Фасо
Мнения: 17 311

пропусни го сухото мляко.

# 174 11 ян. 2022, 19:21 ч.

Sofia
Мнения: 5 124

Рецептата е за моята машина - за 700гр хляб :

3 чаши брашно
280мл вода
3-3.5 гр суха мая
1 с.л захар
1 с.л сол
2 с.л олио
На дъното се слагат течностите, след това брашно и в брашното се слага мая. Нищо друго не е нужно.
Мляко има само в рецепти за ръжено-пшеничен хляб при мен.

# 175 11 ян. 2022, 20:12 ч.

Мнения: 2 008

42 грама жива на килограм брашно е за козунаци, за хляб е страшно много, особено за машина. Използвай пропорцията 3:1 жива суха, която ]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[ е дал. Млякото може да го пропуснеш, а захарта ако смяташ че ще ти сладни, да я намалиш.

# 176 11 ян. 2022, 22:07 ч.

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

Буркина Фасо
Мнения: 17 311

Цитат на: vaflichka в вт, 11 яну 2022, 19:21

винаги съм бил противник на мерни единици различни от стандартните.
веднага ми изниква въпроса чашите за брашно с каква вместимост са? - защото чашите са различни