За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 36 109
  • 760
  •   1
Отговори
# 735 30 септ. 2021, 00:53 ч.
  • Мнения: 1 396
Цитат на: doroty3 в ср, 29 сеп 2021, 18:03
Цитат на: mimoza@b в ср, 29 сеп 2021, 15:25
Не знам дали въпросът ми е за тук, но все пак ще попитам. Може ли някой да ми каже изпробвана рецепта за сурови мариновани чушки без стерилизация? Предварително благодаря!

Тази рецепта е много подходяща за градски условия, защото е без стерилизация.
 От години я използвам, става с камби и с червени чушки. В момента имам в хладилника, като не са в буркан,а в тенджерата, за да се хапват сега.

Мариновани камби на Селма

https://m.bg-mamma.com/?topic=433474
doroty3 Mного благодаря за рецептата! Ще я направя съвсем скоро. Искам също да попитам дали се слага аспирин. Щом не е в рецептата, вероятно не се слага, но колко време издържат по този начин?

# 736 30 септ. 2021, 02:38 ч.
  • София
  • Мнения: 12 217
Цитат на: mimoza@b в чт, 30 сеп 2021, 00:53
................
doroty3 Mного благодаря за рецептата! Ще я направя съвсем скоро. Искам също да попитам дали се слага аспирин. Щом не е в рецептата, вероятно не се слага, но колко време издържат по този начин?
Също я приготвям, аспирин не се слага, но добавям малко повече сол, за мен е силно безсолна -
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_737.html

Цитат на: Mamagemelar в ср, 29 сеп 2021, 22:06
шницел от кайма искам да правя утре- някакви съвети и рецепти?-никога не съм правила
Ето и от мен -
ШНИЦЕЛИ ОТ КАЙМА И КАРТОФИ НА ПАРА
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post_205.html
Скрит текст:

# 737 30 септ. 2021, 08:55 ч.
  • Мнения: 476
За приготвяне на кекс от 75 грама брашно ще се получи ли без бакпулвер?Не знам дали такова количество не е твърде малко за бакпулвер (а следвам една рецепта по която брашното принципно е 150 грама и е за повече, обаче искам да направя за по малко порции).
Ако не става така, евентуално същата смес просто ще я направя на бисквити.

# 738 30 септ. 2021, 09:01 ч.
  • София
  • Мнения: 12 676
Цитат на: annabelle_the_doll в чт, 30 сеп 2021, 08:55
За приготвяне на кекс от 75 грама брашно ще се получи ли без бакпулвер?Не знам дали такова количество не е твърде малко за бакпулвер (а следвам една рецепта по която брашното принципно е 150 грама и е за повече, обаче искам да направя за по малко порции).
Ако не става така, евентуално същата смес просто ще я направя на бисквити.

Не мога да схвана нито въпроса, нито логиката ти. С по-малко брашно просто трябва да намалиш бакпулвера, както и всички останали продукти.

# 739 30 септ. 2021, 09:05 ч.
  • Мнения: 476
Е, това питах, просто още нямам опит в готвенето и не съм наясно с някои неща.Все пак искам да е кекс, иначе да, другите продукти съм предвидила да ги намаля наполовина.Явно половин пакетче бакпулвер ще опитам.Просто не знам дали се получава, не съм чувала някой да пробва, тъй като хората обикновено правят за повече и за цялото семейство.

# 740 30 септ. 2021, 09:08 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 565
Цитат на: Vanja77 в чт, 30 сеп 2021, 09:01
Цитат на: annabelle_the_doll в чт, 30 сеп 2021, 08:55
За приготвяне на кекс от 75 грама брашно ще се получи ли без бакпулвер?Не знам дали такова количество не е твърде малко за бакпулвер (а следвам една рецепта по която брашното принципно е 150 грама и е за повече, обаче искам да направя за по малко порции).
Ако не става така, евентуално същата смес просто ще я направя на бисквити.
... С по-малко брашно просто трябва да намалиш бакпулвера, както и всички останали продукти.
Точно. Щом правиш половин доза, делиш всички продукти наполовина.

# 741 30 септ. 2021, 09:14 ч.
  • Мнения: 24 567
Цитат на: annabelle_the_doll в чт, 30 сеп 2021, 09:05
Е, това питах, просто още нямам опит в готвенето и не съм наясно с някои неща.Все пак искам да е кекс, иначе да, другите продукти съм предвидила да ги намаля наполовина.Явно половин пакетче бакпулвер ще опитам.Просто не знам дали се получава, не съм чувала някой да пробва, тъй като хората обикновено правят за повече и за цялото семейство.
Слагай си всичко наполовина че то ако пропуснеш някоя съставка вече няма да е това дето искаш.
150 грама брашно са 1 чаша някъде, предполагам че половината на тази доза ще е в 1-2 форми за мъфин или там повече ако са малки. Поне аз в такова нещо бих го опекла. Във всякаква по-нормална форма това количество ще стане 1 пръст дебело на дъното и изобщо няма да прилича на кекс.
Цял бакпулвер ми звучи множко за 1 чаша брашно, ако толкова е предвиден в рецептата... кексовете не са моето нещо, но такова съотношение май не съм виждала.

# 742 30 септ. 2021, 09:22 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 565
Цитат на: natka в чт, 30 сеп 2021, 09:14
Цитат на: annabelle_the_doll в чт, 30 сеп 2021, 09:05
Е, това питах, просто още нямам опит в готвенето и не съм наясно с някои неща.Все пак искам да е кекс, иначе да, другите продукти съм предвидила да ги намаля наполовина.Явно половин пакетче бакпулвер ще опитам.Просто не знам дали се получава, не съм чувала някой да пробва, тъй като хората обикновено правят за повече и за цялото семейство.
...Цял бакпулвер ми звучи множко за 1 чаша брашно, ако толкова е предвиден в рецептата...  такова съотношение май не съм виждала.
Много е, да, при мен (рецептата ми е малко по-горе) е 1пак. на 2ч.ч. брашно.
И много точно - като намалиш дозата и съдът, в който печеш трябва да е по-малък съответно.

# 743 30 септ. 2021, 09:24 ч.
  • Мнения: 476
Благодаря ви много за ориентира!

# 744 30 септ. 2021, 10:25 ч.
  • Мнения: 5 411
Пандишпан се прави без набухвател.

# 745 30 септ. 2021, 10:41 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 565
Ама става дума за кекс, не пандишпан.

# 746 30 септ. 2021, 10:42 ч.
  • София
  • Мнения: 12 676
Ами то има много рецепти без набухвател, но тук става въпрос за конкретна, в която има. А и питащата, доколкото разбирам не е много опитна, така че по-добре да си следва рецептата.

# 747 30 септ. 2021, 11:05 ч.
  • Мнения: 1 467
Цитат на: marchеva14 в чт, 30 сеп 2021, 02:38
Цитат на: mimoza@b в чт, 30 сеп 2021, 00:53
................
doroty3 Mного благодаря за рецептата! Ще я направя съвсем скоро. Искам също да попитам дали се слага аспирин. Щом не е в рецептата, вероятно не се слага, но колко време издържат по този начин?
Също я приготвям, аспирин не се слага, но добавям малко повече сол, за мен е силно безсолна -
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_737.html

 mimoza, както е написала Марчева, не се слага аспирин, а марината е на вкус.
Заедно с  чушките слагам кръгчета моркови, дафинов лист, чер пипер, бахар на зрънца.
Издържа доста време, от миналата година имам още. Приготвям по 10 буркана, който ми  остават за следващата година.
Без допълнителна стерилизация са, защото задължително бурканите трябва да са топли и чушките също.
Както се приготвя сладкото.
Не съм имала провал с тези чушки.
Бурканите  слагам в тава и загрявам фурната, така че да са топли.
Можеш да опиташ с една доза и да коригираш. Аз сега си имам в хладилника в тенджерата за похапване.

# 748 30 септ. 2021, 11:11 ч.
  • Мнения: 10 654
Цитат на: marchеva14 в чт, 30 сеп 2021, 02:38
Цитат на: mimoza@b в чт, 30 сеп 2021, 00:53
................
doroty3 Mного благодаря за рецептата! Ще я направя съвсем скоро. Искам също да попитам дали се слага аспирин. Щом не е в рецептата, вероятно не се слага, но колко време издържат по този начин?
Също я приготвям, аспирин не се слага, но добавям малко повече сол, за мен е силно безсолна -
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_737.html

за мен - адски сладка и недостатъчно кисела. иначе технологията е екстра.

# 749 30 септ. 2021, 11:14 ч.
  • Мнения: 476
Мами, шоколадът по домашни рецепти как ви се получава по - хубав - с какаово или краве масло, че чека различни рецепти и се чудя разликата за вкуса, какаовото знам, че е по - калорично ,за черен и е за почитатели на по - естествения вкус на шоколада, не си падам по прекалено сладникавото принципно  и как го втвърдявате в хладилник ли, по интернет като търся намирам за течен предимно рецепти, а искам като за първи път да опитам да направя твърд като от опаковките, но домашно, овкусен по мой начин и предполагам с по дългичък престой в хладилник ще стане Simple Smile

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата