Публикувана: 25 фев. 2022, 19:17 ч.
Последно мнение: 11 апр. 2022, 23:46 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

29 377
736
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се подготвя сач за готвене и може ли да се използва на керамичен котлон?
Как мога да премахна миризмата на изгоряло кисело зеле?
Как да премахнем миризмата на овъгляване от сача?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се подготвя сач за готвене и може ли да се използва на керамичен котлон?
  
  Сачът трябва да се намаже с олио и да се загрее до 265 градуса, като постепенно увеличавате температурата. Може да се използва на керамичен котлон след подготовка.
- Как мога да премахна миризмата на изгоряло кисело зеле?
  
  Миризмата на изгоряло кисело зеле може да се премахне чрез варене на вода с лимон или използване на оцет.
- Как да премахнем миризмата на овъгляване от сача?
  
  Миризмата от овъгляване на сача може да бъде намалена чрез избягване на овъгляването или използване на чугунен сач.
- Как да направите бърза содена питка с вода и яйца?
- Как мога да заменя тахан в рецепта за хумус?

# 465 31 март 2022, 10:03 ч.

София
Мнения: 12 671

Цитат на: skk007 в чт, 31 мар 2022, 09:43

Идея за вечеря с яйца? Нещо различно от яйца на очи...но отново простичко Simple Smile

ако може и да го приготвя по обяд, ще бъде супер

Омлет на фурна с ролца от раци

Фритата с чери домати и босилек

Пържени яйца с тиквички и домати

# 466 31 март 2022, 10:22 ч.

Велико Търново
Мнения: 8 242

Ехеее, вие ме убихте! Аз си мислех че яйцата са скучни, а то... Така е като не ям яйца и ги заобикалям в кухнята.
Сега ще размишлявам над предложеното Simple Smile

благодаря

# 467 31 март 2022, 13:12 ч.

Мнения: 8 403

И още едно предложение от мен с яйца:
Сгорещяваш 500-600 мл прясно мляко.
В друга тенджера слагаш 1-2суп.лъж. олио, 1ч.лъж. червен пипер леко да пръжне и сипваш горещото мляко, намаляваш силата на котлона на 3(от 6). Слагаш сол на вкус и както ври млякото, чукваш вътре едно по едно 5 яйца. С лъжицата се леко ги разкъсваш така че да има и едри, и дребни парчета. Оставяш да поври 10-тина минути и сервираш.
Да ви е сладко!

# 468 31 март 2022, 16:00 ч.

Мнения: 798

Имаше ли някаква тънкост в манджи картофи да не се слагат след домати? Сумата време се готвят, и още са сурови.

# 469 31 март 2022, 16:05 ч.

Мнения: 43 394

Да. Първо картофите и като са почти готови се слагат доматите. Всъщност това е и за боба и доматите. Извод- доматите се слагат в края на готвенето.

# 470 31 март 2022, 16:06 ч.

Бургас
Мнения: 1 722

Ооо, откак варих една леща 6 часа и пак хрупаше, домати и червен пипер слагам само накрая. Най-много да ги запържа отделно преди това.

# 471 31 март 2022, 16:08 ч.

Мнения: 798

Аууу, греда голяма значи. За боба знаех, уви за картофите-не. Мерси.

# 472 31 март 2022, 16:23 ч.

Мнения: 7 953

Никога не съм спазвала това за доматите и проблем не съм имала нито с боб, нито с картофи. Независимо дали ползвам пресни домати или консервирани.

# 473 31 март 2022, 16:23 ч.

Мнения: 9 451

Зависи от картофите. Над 30 год готвя картофена яхния с месо 2 пъти в месеца, винаги слагам доматите след червения пипер, преди вода/бульон и картофи. И ми се готвят за не повече от 20 мин. Домашни, много рядко купени. Но не слагам и много домати, че не повече от 300 гр На два литра

# 474 31 март 2022, 16:56 ч.

In transit
Мнения: 14 188

Цитат на: 2в1 в чт, 31 мар 2022, 16:23

+1 Подкрепям.
Иначе и аз го знам, това, което е писала Мария по-нагоре, от майка ми го знам. Прави се заради киселината в доматите, но както е казала Пепи, може да зависи от картофите. Въпреки, че тази година съм почти на 100% картофи от магазина и не съм имала този проблем с увирането.

# 475 31 март 2022, 17:00 ч.

Мнения: 798

За мое съжаление, явно съм изтеглила късата клечка. Дребни, бейби картофи, кухешки, нарязани така, сравнително малки парченца според мен, се готвиха 40 мин, и са си полу сурови.

# 476 31 март 2022, 17:05 ч.

In transit
Мнения: 14 188

Ми освен да ги махнеш и да си хапнеш яхнията без тях. Много странно. Така ситно нарязани трябваше да се сварят за 15 минути.
Купувайте си български картофи, от тия дето най-неугледно изглеждат, мръсни и кални. Може да имат дефекти, но са хубави картофи.
Всички останали, френски, бейби, мити, полирани, ги третират с нещо за да изглеждат свежи цяла зима.

# 477 31 март 2022, 17:16 ч.

Русе
Мнения: 6 136

Скрит текст:

Цитат на: SsSa в чт, 31 мар 2022, 17:00

Налей още малко вода /зеленчуков бульон/ и ги остави да се варят на умерен огън до сгъстяване.
По тази рецепта първо слагам доматите, а после картофите и увират. Тайната е в задушаването на настъргания домат.
Проблемът дали ще сложиш доматите предварително или впоследствие при варенето на картофите не е толкова съществен, отколкото при бобовите култури. Има много видове картофи и те увират за различно време.

# 478 31 март 2022, 17:28 ч.

Мнения: 4 294

Трябва ми рецепта за нещо много шоколадово. Ще имам гости, които признават само и единствено шоколадов десерт, много шоколадов, без черен и бял. Правила съм шоколадовата торта на Купенска, лава кейк и бисквитена с шоколадов крем, и трите се одобриха, но искам нещо различно. Ще съм благодарна за идеи.

# 479 31 март 2022, 17:33 ч.

София
Мнения: 1 599

Как става по-вкусен бобът - като се сложи солта в началото на готвенето или в края? За олиото също съм чувала различни съвети и се чудя.

Препоръчани теми

Как да прекараме приятно времето у дома? Включете се в дискусията на BG-Mamma!

65
Нашият дом

Билкова градина подръка у дома

Занимавки, моделиране, апликации за малки и големи 4

Бързо и лесно готвене с малко бебе в къщи!

Причина:

Причина: