Само цейлонската канела е полезна.
Масовата и по-евтина “касия” е токсична в по-големи дози.
Масовата и по-евтина “касия” е токсична в по-големи дози.
- Публикувана: 1 март 2022, 03:04 ч.
- Последно мнение: 18 март 2022, 18:50 ч.
Стани богат с водещ Михаил Билалов - тема 7
deaf, какво е това "Как така не знаете?"
Не е ли нормално в България, където канелата НЕ Е традиционна подправка, да не знаят хората? Па макар и Гърция да е на един хвърлей, дето се казва...
Ей, тук се нагледах на сума ти подобни реакции за неща, които така или иначе не са чаааак толкова широко известни. Не знам кому са необходими мераците да изкара останалите едва ли не невежи. А реално пък той самият вероятно е невежа в някоя друга област, но що пък да не се покаже...
Не е ли нормално в България, където канелата НЕ Е традиционна подправка, да не знаят хората? Па макар и Гърция да е на един хвърлей, дето се казва...
Ей, тук се нагледах на сума ти подобни реакции за неща, които така или иначе не са чаааак толкова широко известни. Не знам кому са необходими мераците да изкара останалите едва ли не невежи. А реално пък той самият вероятно е невежа в някоя друга област, но що пък да не се покаже...
Канела се ползва много и в индийската и арабската кухня за солени ястия. Част е и от гарам масалата, коята си я слагат наред индийците и в района. Аз обичам да готвя и такава кухня, но си е въпрос на съчетаване на подправките. Скоро готвих в чужда кухня и трябвале да сготвя пиле с ориз с чубрица и черен пипер. Само, че вместо черен пипер, хората си държали в пиперника канела, разбрах чак като беше готово вече. Е, ставаше за ядене, ама не е добра комбинация 
Докато басмати ориз с индийски подправки, кашу и пиле, е любимо на мъжа ми.
Докато басмати ориз с индийски подправки, кашу и пиле, е любимо на мъжа ми.
Започнах да правя Чили кон карне по рецепта на Джейми Оливър. Там има и канела, и кимион, и кориандър, и черен и лют пипер. Първия път реших да спазя точно рецептата, въпреки съмненията за канелата. Ами чудесно се получи. Всъщност това е единственото ястие с канела, което правя-освен някои сладкиши тип щрудел и тиквеник.
офф
бруст бе!!
бруст бе!!
Не мога да повярвам, че това е въпрос за 5000 лева. Като се замисля за какви неща питаха преди...
