Публикувана: 1 май 2022, 22:35 ч.
Последно мнение: 3 март 2023, 16:00 ч.

За любителите на салати - тема 4

75 420
738
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Къде мога да намеря сирене на фитили?
Каква е традицията на кулинарната изложба на бабите от селото?
Каква е втората съставка в пържения лук от Lidl?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Къде мога да намеря сирене на фитили?
  
  Сиренето на фитили може да бъде намерено в магазините Lidl. Потребителите във форума препоръчват пържения лук от Lidl като подходящ за много салати.
- Каква е традицията на кулинарната изложба на бабите от селото?
  
  Участниците споделят, че всяка година след Великден бабите от селото участват в кулинарна изложба, споделяйки различни ястия. Една участничка разказва, че бабите са се справили страхотно и са спечелили голямата награда на кмета, която включва кошница с лакомства, подаръци и парична награда.
- Каква е втората съставка в пържения лук от Lidl?
  
  Участникът разкрива, че втората съставка в пържения лук от Lidl е палмовото масло. Въпреки че някои участници намират това за уникално, други изразяват разочарование от тази информация.
- Можете ли да предложите някои интересни идеи за салати?
- Каква е рецептата за салата с ягоди?

# 675 13 фев. 2023, 17:00 ч.

Мнения: 15 767

Пейчинов, в теб не съм се съмнявала Simple Smile

Пинко, щом ги правиш по-вкусни трябва да дадеш рецептата Simple Smile

))

# 676 13 фев. 2023, 17:43 ч.

Мнения: 24 519

За такъв тип салата от моркови дали ще стане добре вместо настъргани да са нарязани с белачка за жулиени или спирализатор? Настъргани на ренде ми стоят смачкани после, не знам как да го обясня ама не ме радват толкова.
Ей такава белачка имам, предимно за фалшиви "спагети" от тиквички я ползвам но май и салатата от моркови би станала с нея, какво мислите?

Това дето пише в на peych рецептата за сусамовото олио е вярно, много му отива на морковчето. Слагала съм леко запечен сусам да докарам този аромат на салатата, че сусамово олио рядко ми се намира вкъщи. Подсетихте ме да си потърся пак.

Не се сетих да снимам салатата, преди малко я изядоха вече... Нашенска класика за този сезон - настъргани морков и ряпа, тънко нарязани листа целина, овкусени с оцет, зехтин и сол само.

# 677 13 фев. 2023, 17:45 ч.

Мнения: 10 740

и аз харесвам такава при китайците. не знам дали ще мога да я докарам така че да ми хареса моята собствена.

# 678 13 фев. 2023, 19:53 ч.

Germany
Мнения: 1 598

Еййй, къде ме върнахте с тези моркови по корейски Grinning

Не съм яла поне 15 години. А си спомням, че имаше една много сполучлива смес точно за такива моркови в един китайски магазин, пряка на Пиротска. Страшно ми харесваше с нея. Подсетихте ме да потърся по азиатските магазини и да направя скоро.
Аз лично правя често турския вариант на тази салата, настъргани моркови се запържват леко в зехтин, малко чесън и сол, колкото да се отпусне леко моркова. След това добавям няколко лъжици изцедено кисело мляко, и нарязани пресни мента и копър. Много хубава салата.
Тук има и други видеа на турски разядки, ако му е интересно на някой.
Днес мързеливо, гриловани зеленчуци, и парче халуми на скара в добавка. В компанията на чудно мерло.

# 679 14 фев. 2023, 16:35 ч.

Мнения: 15 767

Цитат на: natka в пн, 13 фев 2023, 17:43

За такъв тип салата от моркови дали ще стане добре вместо настъргани да са нарязани с белачка за жулиени или спирализатор?

Абсолютно ДА!

Цитат на: kovatcheva в пн, 13 фев 2023, 19:53

Еййй, къде ме върнахте с тези моркови по корейски Grinning

Мда, и аз още помня първия си път, късни 90-тте в Петербург Simple Smile

Ковачева, да не сте зодия Телец?! Много са ви мераклийски и салатите и комбинациите с вино?

Цитат на: kovatcheva в нд, 12 фев 2023, 15:04

Скрит текст:

Agent Provocateur, peych, благодаря за състава на Zaatar, имам всички продукти, така че мога да експериментирам и да си направя моя смес. Никога не съм пробвала.
От мен една идея за мариновани тиквички по италианска рецепта:
Тиквичките са нарязват, посоляват леко и се нареждат на суха кърпа да позасъхнат. През лятото ги слягам на тензух и ги оставям няколко часа на масата на терасата. През зимата ги нареждам или от вечерта на памучна кърпа, или ги слагам на две памучни кърпи върху парното понякога. Така в тях няма много вода, и се запържват в малко зехтин буквално за секунди, докато се карамелизират леко. След това правя дресинг от зехтина, в който са пържени, ако е малко добавям още мъничко, бял балсамов оцет, чили люспи, копър, магданоз, прясна мента, пресован чесън и малко пресен босилек. Хубаво е да постоят няколко часа с маринатата, но аз нямам почти никога търпение, и ги започвам още топли и пак ми харесват. Много хрупкави, и много им отиват всичките градински подправки. Винаги ми искат рецептата за тях. Изглежда сложно, но не е.

Пинко, кажи как ги правиш и ти, плс! С Пейчинов съм съгласна, че сусамовото олио е благодат не само за моркови, много уважаван от мен продукт! А сусамово олио с чили чушки е нещо рядко специално (и смъртоносно!)
PS Как сте успяли да изядете такава количество селедка!?!?!?

Докато сме още на тема моркови и заатар да сложа една доста необичайна салата с моркови, заатар, шам-фъстък и зелено грозде, която ми звучи много обещаващо - познавайки семейството си ще се наложи да поканя гости, че да я оценят Grinning

Frisée and Carrot Ribbon Salad With Za'atar-Lemon Vinaigrette

https://www.epicurious.com/recipes/food/views/frisee-and-carrot- … aigrette-56390157

И още няколко идеи как може да се използва Заатара:
https://insanelygoodrecipes.com/zaatar-recipes/

Последна редакция: вт, 14 фев 2023, 17:07 от Agent Provocateur

# 680 14 фев. 2023, 18:34 ч.

Мнения: 4 073

И като говорим за салата с моркови по корейски, ето и моята

плюс още две - със спанак и с тиквички

# 681 15 фев. 2023, 08:11 ч.

Germany
Мнения: 1 598

Цитат на: Agent Provocateur в вт, 14 фев 2023, 16:35

Ковачева, да не сте зодия Телец?! Много са ви мераклийски и салатите и комбинациите с вино?

Зодия Глезла Grinning

, обичам да си угаждам. Не, Риби съм, но обичам да готвя, успокоява ме. Гледам да се радвам на нещата от живота, които мога сама да си осигуря, а добрата храна и виното са от тях Blush

Снощната салата беше пъстра - домати, краставици, зелена чушка, червен лук, магданоз и орехи, нарязани на дребно, зърна нар, сол, сумак, лимонов сок, редукция от нар и хубав зехтин. Виното е страхотен купаж от мерло и каберне совиньон. Нямам подходяща светлина вечер, но се вижда горе долу какво съм снимала Grinning

Danifin1, може ли рецептата за салатата със спанак, изглежда много красиво.

# 682 15 фев. 2023, 08:22 ч.

Мнения: 1 852

Домати,печени чушки, магданоз,олио,оцет и цедено кисело мляко

# 683 15 фев. 2023, 08:34 ч.

Мнения: 10 740

Тези салати с моркови които показвате са просто страхотни !

Вчера всички както се прибраха у нас и вечеряха се наложи да излезнат пак . Затова и салатата не беше салата , а голяма чиния зеленчуци - имаше вътрешните листа на марула, пресен лук , краставица , алабаш и моркови средно наголеми парчета . Това за набързо.

Последна редакция: ср, 15 фев 2023, 08:54 от bella-ciao

# 684 15 фев. 2023, 08:44 ч.

Мнения: 4 073

kovatcheva заповядай
или Sigeumchi Namul (Korean Spinach Side Dish

# 685 15 фев. 2023, 09:20 ч.

Мнения: 16 567

Вчерашната празнична салата - зелена салата, рукола, пресен чесън, авокадо, чери домати, синьо сирене, пармезан, тиквени и слънчогледови семки, маслинки, дресинг - зехтин, сол, лимон, дижонска горчица, и китка. Grinning

# 686 15 фев. 2023, 10:45 ч.

Мнения: 10 220

Зелена салата или рукола или бейби спанак или от всичко по много Wink

, 1-2 стръка пресен лук или червен лук 1/2 глава , 1 праскова ,1 авокадо
2 с.л. конопено семе, 150гр. козе / овче/ биволско / фета - сирене
Предварително сварен и изстинал - булгур 1 ч.ч.- 200гр.
Дресинг:
На вкус сол, черен пипер зехтин, балсамов оцет, сок от портокал или мандарина, 1 лъжица мед всичко в малко бурканче с капак, изсипваш , разтръскваш, заливаш, консумираш 👌

# 687 15 фев. 2023, 11:19 ч.

Мнения: 17 206

Crab meat salad, салата с рулца от раци, селъри и лук. В соса се слага сирача, която се оказа, че с времето става все по-люта.

# 688 15 фев. 2023, 11:26 ч.

Мнения: 10 220

А подсети ме за краб салатата, някъде около 95-2000г, я правех нон- стоп, беше ми поръчвана за всички събирания от рода и приятели: "да направиш оная твоята американска салата" - така и викаха. Към твоите добавки, слагах и много копър.

# 689 15 фев. 2023, 11:49 ч.

Мнения: 602

Да ви питам, като има нар в салатите как го ядете? Аз като хапвам само нар си му отделям семките, но в салата е малко сложно.

Препоръчани теми

Тренировки по баскетбол за 17-годишен в София

БФ или ХХД?

Проверка на отсъствия в ясла

Жена ми иска да се разделим "временно"

Причина:

Причина: