За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 31 820
  • 745
  •   1
Отговори
# 210
  • Мнения: 6 210
Малко офтопик, но причината лично аз да правя много от нещата от нула, а аз правя основно сладки неща вкъщи, е именно, че виждам какво влиза вътре. И за това част от изключително сполучливите ми рецепти са правени само по веднъж и няма да бъдат повторени. Направила съм ги да видя, че мога. Но като видя например колко захар влиза вътре няма шанс да повторя Simple Smile Та ако направя кондензирано мляко след това едва ли ще позлвам някога повече Grinning (макар че вкъщи сме ползвали два пъти за три години и то за сладолед). Малко като Кон Мари метода - като ти мине през ръцете всъщност осъзнаваш какво и колко има вътре, съответно преосмисляш Simple Smile

# 211
  • Велико Търново
  • Мнения: 8 322
Благодаря, peych!
Дано само руския ми не ме подведе, иначе ще тествам Simple Smile шегувам се, няма да направя лингвистична грешка, която да доведе до кулинарен провал!
Това да не е кекс, за да го объркам Simple Smile
При мен, желанието сама да си правя тези неща, идва по-скоро от два фактора - нямам добре зареден хранителен магазин на пешеходно разстояние и на 300м има краварник. Няма как тези две неща да са на куп, а аз да не опитам какво и колко мога Simple Smile

# 212
  • Мнения: 26 074
Мда, след домашно дулсе де лече дето се оказа супер лесно да се направи от прясно мляко, си дадох сметка нагледно колко захар има в него. Лесно е наистина обаче повече нито правя, нито пипвам такова...
Но пък си е готино човек да пробва по нещо дето не е правил, ако ще и да не повтори.

# 213
  • Sofia
  • Мнения: 23 239
И кондензираното ми  е толкова сладко (байгън), че не ми е нужно нагледно да му видя захарта... за дулсето пък да не говорим...

# 214
  • Мнения: 26 074
То това ясно, но се оказа дори още повече отколкото си мислех... Joy

# 215
  • Мнения: X
Имам половин кофичка заквасена сметана и още толкова цедено мляко и отделно един пакет блатове,някакви идеи как да ги оползотворя?

# 216
  • в сърцата на децата <3
  • Мнения: 4 077
Имам половин кофичка заквасена сметана и още толкова цедено мляко и отделно един пакет блатове,някакви идеи как да ги оползотворя?
Например
https://recepti.gotvach.bg/r-153442-%D0%91%D1%8A%D1%80%D0%B7%D0% … %D0%B0%D0%B4#prod
Много му отива и банан между блатовете. Смесваш сметаната с цеденото мляко и с тях разбъркваш шоколада.

# 217
  • Мнения: X
Мерси,тъкмо имам и един самотен банан Simple Smile

# 218
  • Русе
  • Мнения: 6 808
Скрит текст:
Имам половин кофичка заквасена сметана и още толкова цедено мляко и отделно един пакет блатове,някакви идеи как да ги оползотворя?

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/11/blog-post_24.html

# 219
  • Мнения: 4 180
Правя си домашен хляб във формички за печене само от брашно и мая спазвам дозите,втасва достастъчно и е добре опечен ,но всеки път става ужасно ронлив.Първия ден е леко ронлив ,но след това става много неприятно,къде бъркам?

# 220
  • Sofia
  • Мнения: 23 239
Правя си домашен хляб във формички за печене само от брашно и мая спазвам дозите,втасва достастъчно и е добре опечен ,но всеки път става ужасно ронлив.Първия ден е леко ронлив ,но след това става много неприятно,къде бъркам?
E, явно не е само брашно и мая, та какво друго слагаш все пак.  Мазнина има ли?

# 221
  • в сърцата на децата <3
  • Мнения: 4 077
Предполагам, че е класическо тесто брашно, мая, вода, сол и захар. Ако е то - не измесваш достатъчно. Добави още протеин (прясно или кисело мляко, яйца...), добави и мазнина.

# 222
  • Мнения: 4 180
Слагам олио,но следващия  път ще пробвам с кисело мляко и яйца да видя дали ще е по-добре.

# 223
  • Sofia
  • Мнения: 23 239
Слагам олио,но следващия  път ще пробвам с кисело мляко и яйца да видя дали ще е по-добре.
 Моят хляб е без мазнина, но не пречи и 2-3с.л. да има, но така или иначе не се рони - https://morrennaa.blogspot.com/2013/04/blog-post_7.html
С кисело/прясно мляко и яйца, ще е  богато тесто (не хлебно) - питка.

# 224
  • Мнения: 4 446
Колко олио? Най-добре кажи цялата рецепта, по която го правиш, вместо тука да правим догатки. И брашното какво точно е?

Общи условия

Активация на акаунт