Публикувана: 20 юли 2022, 13:15 ч.
Последно мнение: 18 ян. 2025, 15:03 ч.

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 7

108 343
900
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Може ли да съхранявате храна в неръждаеми съдове?
Какви са вашите мнения за съдовете от неръждаема стомана от Силистра?
Може ли да препоръчате емайлиран чугунен тиган?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Може ли да съхранявате храна в неръждаеми съдове?
  
  Да, няма проблем да съхранявате храна в неръждаеми съдове. Киселината от храните може да реагира със съдове от въглеродна стомана или неемалиран чугун, образувайки незалепващ слой мазнини, който киселината ще разяде.
- Какви са вашите мнения за съдовете от неръждаема стомана от Силистра?
  
  Силистренската неръждаема стомана е изработена от висококачествена нержудявейка и се счита за отличен избор. Можете да потърсите мнения за тях в онлайн форуми, като например Chrom Silistra, където ще намерите множество отзиви.
- Може ли да препоръчате емайлиран чугунен тиган?
  
  За емайлирани чугунени тигани, зависи от вашия бюджет. Можете да разгледате марки като Lodge, Le Creuset, Staub и Riese, които предлагат висококачествени емайлирани чугунени тигани. Важно е да изберете тенджера под налягане, която отговаря на вашите нужди и бюджет.
- Какви са вашите мнения за съдовете на Solingen?
- Какво мислите за тиганите Hexclad, които Гордън Рамзи рекламира?

# 705 12 ноем. 2024, 09:01 ч.

Мнения: 9 386

Ползвам този: https://wmf.bg/tigan-profiresist-28sm-pp?_gl=1*1gjt904*_up*MQ..&gclid=Cj0KCQiA88a5BhDPARIsAFj595j84u5x4AzkYoGYOTET8wh8w1eTm61odQtBcoEdnyPQit1xS-eGDLYaAkL1EALw_wcB
Проблемно е почистването (накисвам с препарат и премахвам преди съдомиялна) само на остатъците от печене на месо, което мариновам с кленов сироп, мед или сок от нар и пека на висока температура, но то е сякаш неизбежно. Иначе не залепва храна, загрява изключително добре и се мие лесно, т.е. в съдомиялна.

# 706 12 ноем. 2024, 10:32 ч.

Варна
Мнения: 269

Истината е в добрият, стар чугуний Simple Smile

По-рано говорехте за тави от стъкло, керамика, стомана..., но защо не се говори и за бабините емайлирани тави като препоръка? Отживелица ли са?

# 707 12 ноем. 2024, 10:39 ч.

Мнения: 9 386

Цитат на: Чихинци в вт, 12 ное 2024, 10:32

Истината е в добрият, стар чугуний Simple Smile

Аз и такива имам, даже още неупотребявани (мама и баба са се старали и престарали някога си Simple Smile

), но в тях повече залепват някои печива и почти не ги ползвам. Имам и такива 2-3 тенджери, но ново производство, тях ги ползвам.
Чугун ми се иска, но не мога да вдигам дори, камо ли да мия, вадя и прибирам, ще ми трябва все помощник. Колко пъти ходя в магазина, вдигам най-малкия тиган и се отказвам на мига. Ама все ме кара натам, не знам защо си мисля, че следващия път няма да ми тежи толкова. Имам увреждане и на гръбнака, и на дясната ръка, та за мен си е проблем.

# 708 12 ноем. 2024, 13:02 ч.

Мнения: 8 618

Цитат на: Чихинци в вт, 12 ное 2024, 10:32

Истината е в добрият, стар чугуний Simple Smile

Напротив, като изреждах препоръки и тях ги споменах, даже имам и ползвам. Керамичните тави обаче по-лесно ги почиствам и миялната винаги ми ги измива идеално. Проблем при емайла има ако се отчупи и се покаже черното отдолу. И той после заминава на боклука. В Кауфланд даже наскоро пак пускаха едни мнооого симпатични емайлирани тенджерки и тавички.

# 709 12 ноем. 2024, 17:21 ч.

Варна
Мнения: 269

Цитат на: drago_2008 в вт, 12 ное 2024, 13:02

Цитат на: Чихинци в вт, 12 ное 2024, 10:32

Истината е в добрият, стар чугуний Simple Smile

Умира ли се като се покаже черното? Майка ми има любима такава дебелостенна тенджера и пържи в нея или прави сосове и разни подобни. Да не кажа, че от над 20 години се е надрала/отчупила. Българско производство от началото на 80-те, откакто има свое семейство. Майка ми казва, че е доволна заради дебелото дъно, не й залепва, сантиментална й е. Сигурно ще я наследя един ден.

# 710 12 ноем. 2024, 17:29 ч.

Мнения: 9 084

Отлепването на емайла е кофти дотолкова, че ако продължи отлепването можеш да ги погълнеш тези парченца, което е неприятно. Иначе друг проблем няма.

# 711 13 ноем. 2024, 10:59 ч.

Мнения: 24

Здравейте отново. Все още не съм избрала тиган, търся хем качествено, хем да е по-бюджетен вариант.
След като поизчетох темите и видях и добри отзиви за тиганите на Икеа харесах два, които на вид са еднакви, на една и съща цена, стоманени, с незалепващо покритие, като на единия пише керамично незалепващо покритие с уточнение "Този продукт има незалепващо покритие, в което не са допуснати PTFE или други PFAS."
Другият тиган е с незалепващо тефлоново покритие : "Тиган с Teflon® Professional - най-доброто незалепващо покритие на ИКЕА"

И сега се питам уточнението, че покритието на първия тиган не съдържа PTFE или други PFAS, означава ли, че покритието на другия ги съдържа ? Grinning

Извинявам се за невежеството си!

Ето и линк на тиганите:

https://www.ikea.bg/products/hemkomst-tigan-za-parzhene-nezalepv … okritie/40580101/

https://www.ikea.bg/products/hemkomst-tigan-za-parzhene-32-sm/20513136/

# 712 13 ноем. 2024, 11:52 ч.

Мнения: 651

Не мога да кажа, че съм много запозната. И аз като вас се лутам да избера тенджери и тигани, които да не залепват и , в които да готвя на любимите си хора без да се притеснявам, че застрашавам здравето им.
От всичко изчетено по темата разбрах, че тефлона е вреден. Що се отнася за другия тиган, ако правилно съм разбрала, трябва да пишат от какво е направен, а не да пишат, че не съдържа това и това с цел да замаскират нещо друго.

# 713 13 ноем. 2024, 12:09 ч.

Мнения: 341

и аз като вас се лутам.
и аз гледах икеа, но и при двата тигана пише, че имат алуминий, което според моите изисквания не е ок. както и тефлон.

Освен този, за който се чудя https://aiko-bg.com/product-47967010005, може ли мнения за коркмаз, нещо му хвана окото: https://aiko-bg.com/product-47967010005, но трудно разчитам: "PTFE покритие с отлични незалепващи свойства върху вътрешните повърхности. Готвене без отделяне на токсични газове (не съдържа PFOA, кадий или олово)"
Достатъчно безопасно ли звучи?

Последна редакция: ср, 13 ное 2024, 12:15 от Αρμονία

# 714 13 ноем. 2024, 13:26 ч.

Мнения: 24

Цитат на: Αρμονία в ср, 13 ное 2024, 12:09

За тези на Икеа пише, че има слой алуминий между два слоя стомана, което според моите разбирания няма допир с храната. Всъщност алуминия нали е за разпределяне на топлината? А това PTFE сега разбрах, че всъщност означава тефлон. Онзи ден имах отговор тук в темата, че реално, за да е незалепващ тигана се поставя тефлон. Ами не знам да ви кажа, готвя от 20 години на тефлонови тигани, взимала съм и евтини и скъпи и чак сега, когато реших да сменям старите започнах да чета толкова за вредата от тефлона и да се чудя какво да купя.Керамичните, които съм ползвала ми залепват. Иначе за пържене с повече мазнина примерно на картофки или хапки ползвам изцяло стоманен, без никакви покрития, тенджерите са ми на Silampos пак стоманени и съм много доволна, а тавите всички са ми емайлирани и за мен емайлираните съдове са чудесни. Но когато опре то тиган за приготвяне на омлет, на яйца или нещо друго, което не искам да залепва - купувам един тефлонов горед долу на 2-3 години, тъй като знам, че ако се нарани повърхността вече е вредно и като се чукне някой тиган, го сменям и така е било досега. Докато не започнах да чета за тефлона.

# 715 14 ноем. 2024, 23:32 ч.

Мнения: 2 257

Здравейте, може ли да споделите някакви насоки към какъв тиган да се ориентирам, трябва ми главно за палачинки и омлети? Иска ми се да е нужна минимална поддръжка от моя страна, без да правя сезониране и т.н., понеже не се чувствам уверена по темата.

# 716 15 ноем. 2024, 03:52 ч.

Мнения: 384

Цитат на: Plamena.. в чт, 14 ное 2024, 23:32

В тази или предна тема бяха препоръчали един тиган за палачинки с добро покритие http://green-master.net/stoneline-tigan-za-palachinki?search=Stoneline. Аз го нямам и не съм го ползвала, но съм го запазила като вариант.
Иначе минимална поддръжка изисква стоманен тиган, аз такъв ползвам за яйца, омлети и палачинки, дори и за датска палачинка в печката става. Просто трябва да се загрее добре и не залепва нищо. А ако залепне, малко търкане и е като нов.

# 717 15 ноем. 2024, 13:02 ч.

Мнения: 2 257

Много благодаря. А вашият стоманен тиган може ли да споделите какъв е?

# 718 15 ноем. 2024, 22:55 ч.

Мнения: 384

Цитат на: Plamena.. в пт, 15 ное 2024, 13:02

Много благодаря. А вашият стоманен тиган може ли да споделите какъв е?

За нищо! Да, разбира се. Моят е купуван преди няколко години от коледна промоция и не го намирам сега. Този е подобен на същата марка https://www.amazon.co.uk/Tramontina-62155-260-Frying-liters/dp/B … &s=kitchen&sr=1-1
Иначе който и да е тиган от неръждаема стомана с метална дръжка става и за фурна. Остава някой друг потребител да се включи с други предложения.

# 719 16 ноем. 2024, 07:47 ч.

Мнения: 2

Здравейте,
На скоро обзаведохме кухнята ни и се спряхме на индукционен котлон на Тека.
Сега е време да набавя тенджери и тигани и искам да са максимално здравословни ,но не и много тежки( доколкото четох чугунените са доста тежки ) . Можете ли да ми препоръчате от къде и какви да си купя ? Малък и среден тиган и средна тенджера . Също ми е нужна и тава за печене.
Благодаря предварително !

Препоръчани теми

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 8

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

Проектант на мебели

Кое бихте избрали ?

Причина:

Причина: