Публикувана: 1 окт. 2022, 07:16 ч.
Последно мнение: 24 ноем. 2022, 08:50 ч.

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 48

72 001
754
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви ястия обикновено се приготвят с лаваш и има ли предпочитания към определена марка?
Как се приготвят дюли с мед, канела и орехи?
Как се приготвя арабската леща?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви ястия обикновено се приготвят с лаваш и има ли предпочитания към определена марка?
  
  Лавашът се използва в различни рецепти, като сандвичи със затворени сандвичи, „здравословни“ дюнери, пица, лазаня, тортили, салати и супи. Предпочитаната марка е тази с големи букви на латиница „ЛАВАШ“.
- Как се приготвят дюли с мед, канела и орехи?
  
  Дюлите се почистват, нарязват на резени и подреждат в тава. Поливат се с мед, поръсват се с канела и към тях се добавя малко вода. След изпичане се поръсват с натрошени орехи и отново се запичат. Десертът е вкусен както топъл, така и студен.
- Как се приготвя арабската леща?
  
  За да приготвите арабска леща, задушете лук, морков и червена чушка в мазнина. След като водата се изпари, добавете подправки като куркума, кимион и кимион. След това добавете лещата и вода. Когато е готово, пасирайте го. При сервиране поръсете с лимон, лют пипер и по желание сирене.
- Как се приготвя крем от тиква без захар?
- Как се приготвя меден сладкиш на сладка хапка?

# 480 4 ноем. 2022, 16:15 ч.

София
Мнения: 3 991

Цитат на: Важна клечка в пт, 04 ное 2022, 15:18

Мнооого изкушаващо Simple Smile

!
Почнах го - 4 чашки с карамелизирана захар 4 яйца, какви са тънкостите - сподели моля, ако видиш, че го мятам и аз в кукъра

От фейса използвах рецепта:
4 яйца, 4 с. лъжици захар (по рецепта са 6),
0.4 л мляко, 1 ванилия
5 мин на 200⁰ и 40 мин на 100⁰

Аз го пекох 8 мин на 200⁰ и 20 мин на 100⁰

# 481 4 ноем. 2022, 16:20 ч.

Мнения: 2 064

Ей го

# 482 4 ноем. 2022, 17:38 ч.

Мнения: 356

Цитат на: AnyHr в пт, 04 ное 2022, 16:15

Цитат на: Важна клечка в пт, 04 ное 2022, 15:18

Мнооого изкушаващо Simple Smile

Значииии, за тънкостите на крем-карамела. Майка ми е абсолютен майстор на крем-карамела, та и аз покрай нея знам и ще си позволя да дам акъл. Първоооо, оригиналната рецепта е за 6 яйца на 1л мляко. Плюс 6 суп.л. захар (не с връх), 2 ванилии. С толкова яйца не е прекалено "яйчен". Отделно захар за карамела. Яйцата със захарта се разбиват, добавя се млякото - топличко, но не горещо. Ванилията се добавя. Прецежда се, абсолютно задължително, за да е кадифено гладък. Карамела покрива плътно дъното н шолата, после наливаюе от сместа. Печенето - явно във фраера става също, но по класическата технология - във фурна на 130-140гр без вентилатор, около час, на водна баня, като се налива гореща вода в тавата, почти до ръбчето на шолите. Няма грешка никога по тази технология, макар, че аз правя половин доза.

# 483 4 ноем. 2022, 19:51 ч.

Once there was a Hushpuppy...
Мнения: 12 618

Мама91 - и аз така я знам рецептата. Преди години, когато правих първите си опити реших да пренебрегна печенето на ниски градуси и стана на шупли. Не че не е вкусно и не се изяжда, по-скоро е въпрос на това дали ще се хареса визуално на домакинята.
Иначе, показаните по-нагоре във фраер изглеждат превъзходно!

Мереленда - бъди честита! Жива и здрава и все така вдъхновяваща кулинарка Heart

Честити празници и на останалите в групата!

От онзи ден ориз със спанак на фурна

Пилешка бистра супа

Вчера бяхме на печени вратни пържолки с гъби, но нищо не достигна до снимка. А, бяха разкош, точно като за фотосесия.

Днес всичко ми е в тиган, тенджера и тава. Голямо бързане пада тия дни.
Картофена яхния, яйца с праз и извара и тиквеник за Задушница

# 484 4 ноем. 2022, 19:54 ч.

София
Мнения: 15 881

Пържен лук със сухи чушки.Няма вид, но е много вкусно.

Скрит текст:

http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/2013/04/blog-post_15.html

# 485 4 ноем. 2022, 20:04 ч.

София
Мнения: 3 593

Последни хубости! 😍🧁🥗🍝 Има и още много, които не съм снимала..

https://www.instagram.com/mamascookingexperiments/

# 486 4 ноем. 2022, 23:15 ч.

София
Мнения: 12 302

ТОП РЕЦЕПТА С ГЪБИ В СЛАДКО - КИСЕЛ СОС ЗА ОБИКНОВЕНА ВЕЧЕРЯ

и Тиквеник

https://cookwithmarcheva.blogspot.com/

# 487 5 ноем. 2022, 09:04 ч.

Мнения: 10 700

врътнах едни меки питки за бургери за обяд и един хляб, това за да не е гол поста Wink

Детето му се прияла Капама в гювеч, дотук добре , имам необходими 3 вида меса .

Моля за някоя изпитана рецепта, 6+ ******

# 488 5 ноем. 2022, 10:25 ч.

Мнения: 356

+1 запис за изпитана рецепта за капама.

Иии един благоуханен бадемов сладкиш с кайсии без брашно. Не е сезонен, но е уникален, фин и много много любим.

# 489 5 ноем. 2022, 10:45 ч.

Мнения: 2 168

Банички в малки форми изпекох за закуска днес. Приготвят се много бързо и лесно и са с чудесен вкус. 😋👩‍🍳
https://inthebeniskitchen.com/2022/11/05/%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B … 1%80%D0%BC%D0%B8/

# 490 5 ноем. 2022, 10:46 ч.

София
Мнения: 3 991

Цитат на: Barely_Mama_91 в сб, 05 ное 2022, 10:25

+
Иии един благоуханен бадемов сладкиш с кайсии без брашно. Не е сезонен, но е уникален, фин и много много любим.

Изглежда мммм...
Сподели рацептата, моля! 😊

Отивам да правя банички на тиган- за пръв път. Ще покажа после.

Последна редакция: нд, 06 ное 2022, 17:16 от bubanka

# 491 5 ноем. 2022, 11:15 ч.

Мнения: 356

AnyHr,
Използвам рецептата от тук, като просто не слагам обикновеното брашно, което е написано.
https://cooks-and-bakes.com/vid-yastie/deserti/sladkishi/sladkis … s-kaysii-i-bademi

Последна редакция: нд, 06 ное 2022, 17:17 от bubanka

# 492 5 ноем. 2022, 12:28 ч.

Мнения: 3 429

# 493 5 ноем. 2022, 12:46 ч.

ВАРНА
Мнения: 5 164

Кифлички

# 494 5 ноем. 2022, 13:01 ч.

In transit
Мнения: 14 697

Pinko,

Скрит текст:

Капамата я правя по следния начин. Най-долу в гювеча нареждам един, два реда зелеви сарми. Зависи колко ти е голям и дълбок и голям гювеча или съда, в който ще печеш капамата. Отгоре слагам един ред свински пържоли (предпочитам вратни, но и друго месо ще е ок), отгоре нареждам пилешки бутчета или само пържоли от пилешки бутчета (според наличното месо в момента). После нареждам няколко наденици, суджук за сушене, а някой път и полуготов домашен суджук. Покривам със зелеви листа. Поръсвам щедро с чубрица, червен пипер, може сушени люти чушки. Правя смес от чаша червено вино и чаша зелева чорба (ако е много солена, може вода). Заливам и пека за 3-4 часа на 150С с капак. Ако е много голям гювеча може малко повече течност да се сложи. Гледам да не изплува над листата отгоре, защото докато се пече месото ще си пусне вода, мазнина и колкото течност да поемат сармите, може да излезе извън гювеча. Сармите стават разкошни със всички аромати и вкусове от месата, а месото се разкапва направо. Yum