Какво кафе пиете? Препоръчайте ми марка кафе или смеска кафе! - тема 3

  • 36 817
  • 390
  •   1
Отговори
# 30
  • Мнения: 475
От години пия т.нар. специално кафе и ми харесват неща на Dark Arts Coffee и Square Mile Coffee от Лондон и Meron от Клуж-Напока (Румъния), а от българските Комета, Мартинес, Чъкис и 4312, чието мисля пак е печено в Румъния. Предвид на сезонността и това, че работят с малки ферми асортиментите им се менят постоянно.

От къде ги поръчвате/закупувате ?

# 31
  • Мнения: 645
Напоследък взимам само Costa 6. Харесва ми направено на кафе машина. Моята е за смяно кафе, но много бих искала да си взема автомат и да ми смила кафето точно преди правенето му.
https://shop.gladen.bg/product/costa-coffee-mlyano-kafe-100-arabika-6

Как е като едрина?

Бях взимал два вида и беше едро смляно и отива много фира+че кафето не се получава както трябва.

На мен ми се вижда ситно смляно, даже не го натискам, защото иначе направо не потича от машината. Но да не ви подвеждам, не съм някакъв експерт в кафето.

# 32
  • Мнения: 683
От години пия т.нар. специално кафе и ми харесват неща на Dark Arts Coffee и Square Mile Coffee от Лондон и Meron от Клуж-Напока (Румъния), а от българските Комета, Мартинес, Чъкис и 4312, чието мисля пак е печено в Румъния. Предвид на сезонността и това, че работят с малки ферми асортиментите им се менят постоянно.

От къде ги поръчвате/закупувате ?

Всички имат онлайн магазини - от Англия ползвам доставчик (GGBG), а от Румъния доставят и дотук. .

Кафе Домани също пече свое кафе, а селекцията е ориентирана към еспресо - аз търся по-светло изпичане за V60, така че вече не ги ползвам вече. Мартинес също имат еспресо блендове, които са по-евтини и се предлагат в по-големи количества, така че според мен са добра алтернатива на Лаваца.

Освен, че е най-добре да се мели преди да се приготвя е важно и кога е печено кафето (най-добро е в рамките на няколко седмици, а след това прогресивно губи аромати; не е хубаво и да се приготвя веднага след изпичане), а при марките от супермаркетите това не се посочва.

По-тъмно изпечените зърна, каквито масово се пия и предлагат тук, изфирясват по-бързо от средно и светло изпечените. Ако кафето е смляно предварително този процес е още по-бърз.

Всеки може да прецени какво да купува, но оставям това видео, което включва много полезни съвети за начинаещи, които ще улеснят избора на най-доброто от наличните опции.

# 33
  • Някъде там
  • Мнения: 5 214
Здравейте!

Включвам се в темата с въпрос за кафе на Дъбов, решила съм да поръчам кафе от сайта им.

Спряла съм се на тези варианти, ще се радвам да споделите мнение за тях.
https://dabov.coffee/produkt/kafe-brazilia-samambaia-100-procent … y-coffee/?lang=bg

https://dabov.coffee/produkt/kafe-espreso-blend-diablo-100-proce … /?lang=bg#reviews

https://dabov.coffee/produkt/kafe-brazilia-aliansa-100-procenta- … y-coffee/?lang=bg

https://dabov.coffee/produkt/kafe-espreso-blend-diablo-100-proce … /?lang=bg#reviews

https://dabov.coffee/produkt/kafe-espresso-blend-impression-100- … /?lang=bg#reviews

# 34
  • Мнения: 267
Ей, а някой пробвал ли е кафето от лайнце на онова лемурче,как се казваше.... предлагат го в Дъбов Simple Smile

# 35
  • Мнения: 3 475
какво мнение искаш? Това е кафе, не кола или пералня.
Многократно писах, пробвайте различни кафета, изградете си вкус и това е.
На един му харесва едно, на друг друго, на трети трето.
Изброените са по-типични еспресо кафета, като за начинаещи и са добра отправна точка.

Ей, а някой пробвал ли е кафето от лайнце на онова лемурче,как се казваше.... предлагат го в Дъбов Simple Smile
от Дъбов точно не съм пробвал, но съм пробвал няколко пъти от други места.
Нищо кой знае какво, не е лошо, бих казал средно хубаво кафе, но просто е много скъпо, поради известността си и начина на добиване.

По тази логика бих питал,  някой пробвал ли е салам или наденица от лайнце, понеже е в черво.. малко пресилени са тези изказвания.

# 36
  • Мнения: 267
какво мнение искаш? Това е кафе, не кола или пералня.
Многократно писах, пробвайте различни кафета, изградете си вкус и това е.
На един му харесва едно, на друг друго, на трети трето.
Изброените са по-типични еспресо кафета, като за начинаещи и е добра отправна точка.

Ей, а някой пробвал ли е кафето от лайнце на онова лемурче,как се казваше.... предлагат го в Дъбов Simple Smile
от Дъбов точно не съм пробвал, но съм пробвал няколко пъти от други места.
Нищо кой знае какво, не е лошо, бих казал средно хубаво кафе, но просто е много скъпо, поради известността си и начина на добиване.

По тази логика бих питал,  някой пробвал ли е салам или наденица от лайнце, понеже е в черво.. малко пресилени са тези изказвания.
Малко по-добро намерено, моля - има кой да ме назидава Wink И какво лошо има в това да ми е любопитно нещо толкова колоритно? Ами, питайте за наденицата... питайте.
И все пак благодаря,че ми отговорихте. Чувала съм,че вкусът на масово предлаганото такова кафе се опорочава от това,че на животните се дава да ядат САМО кафе, което не е типично,смущава баланса на бактерии в червата и всъщност уникалността на "бленда" се губи. Животинката трябва да хапва и семенца, плодове и тн. Ще взема да го пробвам...

# 37
  • Мнения: 3 475
кой те назидава не разбрах...ама все едно.

Има най-различни подобни кафета, разбира се, повечето са ментета.
Има такива от ферми и от диви животни, но не съм усетил особена разлика, пробвал съм всякакви.
Това е едно нормално кафе, всяко едно по-сериозно кафе single origin е по-добре от тях. Това, че е минало през червата нищо не променя, просто се предполага, че животните избират по-ароматните зърна, по-узрели и т.н.
Няма как да оживее животно което е хранено само с кафе, това не е гъска.

# 38
  • Мнения: 267
кой те назидава не разбрах...ама все едно.

Има най-различни подобни кафета, разбира се, повечето са ментета.
Има такива от ферми и от диви животни, но не съм усетил особена разлика, пробвал съм всякакви.
Това е едно нормално кафе, всяко едно по-сериозно кафе single origin е по-добре от тях. Това, че е минало през червата нищо не променя, просто се предполага, че животните избират по-ароматните зърна, по-узрели и т.н.
Няма как да оживее животно което е хранено само с кафе, това не е гъска.


Нека да си говорим на "Вие"...
Биолог съм и имам мнооого какво да кажа за чревния пасаж и влиянието му върху това, което излиза,но както и да е. Много фекална стана темата:) още веднъж - благодаря ( наистина)!

# 39
  • Мнения: 2 008
Ей, а някой пробвал ли е кафето от лайнце на онова лемурче,как се казваше.... предлагат го в Дъбов Simple Smile

Кафето е с измит вкус и надали ще ви хареса.
Другото заради което не бих пил е злоупотребата с тези животни ..

# 40
  • Русе
  • Мнения: 8 804
Скрит текст:
Пробвала съм всичките, може би повече харесвам първото и последното.
Когато се запознах с “Дъбов” кафетата, преди 3-4 години, Алианса и Диабло ми бяха любимите, но сега предпочитам плодовите, с по-сложен и разгръщащ се вкус, от Етиопия, Кения.

Последна редакция: ср, 14 дек 2022, 20:17 от Juls14

# 41
  • Мнения: 1 828
Много зависи от метода за приготвяне на кафето. Някои като плодовите кафета и по-светло изпечените стават прекрасни на филтрация  Шоколадови и какаови аромати са добри за еспресо,  но всичко е  въпрос на вкус и  се възпитава. В сайта на Дъбов като натиснете на бутона за допълнителна информация излиза препоръка за всяко кафе.

# 42
  • Русе
  • Мнения: 8 804
Много зависи от метода за приготвяне на кафето. Някои като плодовите кафета и по-светло изпечените стават прекрасни на филтрация  Шоколадови и какаови аромати са добри за еспресо,  но всичко е  въпрос на вкус и  се възпитава. В сайта на Дъбов като натиснете на бутона за допълнителна информация излиза препоръка за всяко кафе.
Мда, така е. Забравих да уточня, че аз пия еспресо.

# 43
  • София
  • Мнения: 4 818
Много зависи от метода за приготвяне на кафето. Някои като плодовите кафета и по-светло изпечените стават прекрасни на филтрация  Шоколадови и какаови аромати са добри за еспресо,  но всичко е  въпрос на вкус и  се възпитава. В сайта на Дъбов като натиснете на бутона за допълнителна информация излиза препоръка за всяко кафе.
Може ли линк към този сайт?

# 44
  • Мнения: 5 602
Ето го.

На Старбъкс все такива ли са тъмни зърната? Взех някаква лимитирана серия, направо се стреснах.

Общи условия

Активация на акаунт