Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Как да направя карамела гладък и да избегна образуването на мехурчета, както и да предотвратя суровостта на основата при приготвянето на сладкиша?
Какви са препоръчителните указания за приготвяне на крем карамел?
Как се приготвя крем карамелът?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Как да направя карамела гладък и да избегна образуването на мехурчета, както и да предотвратя суровостта на основата при приготвянето на сладкиша?
За да направите карамела гладък и без мехурчета, като същевременно предотвратите суровостта на основата при приготвянето на сладкиша, можете първо да разтопите захарта директно в тавата върху котлона. След това изчакайте млякото да се загрее преди смесването му с яйцата и захарта. И накрая, печете на по-ниска температура, за да постигнете желания резултат.
-
Какви са препоръчителните указания за приготвяне на крем карамел?
-
Как се приготвя крем карамелът?
-
Как се изсипва сместа за блата върху другата - не се ли смесват яйцата и млякото?
-
В каква тава трябва да се пече сладкишът?
, 20 см.
За следващия път ще се снабдя с подходящ поднос без улей, защото сладкишът го заслужава!
Яла съм подобно нещо , но вместо блат имаше кроасани. 
. Имам съмнения, че просто не го разбих достатъчно добре и малко се степа. Но иначе мисля, че стана. Аз като правя крем карамел винаги разбивам с миксер, някой беше писал по-долу, че не трябвало така, но аз нямам грешки до сега с него а винаги разбивам. Така направих и сега, но не бе добра идея, защото става много пяна с която обикновенно допълвам купичките, но сега ми пречеше да виждам дали съм разпределила другата смес равномерно (просто всичко потъваше в пяната и нямах видимост). Млякото го смесих почти горещо с яйцата и наистина карамел почти не ми остан по тавата въпреки, че обърнах сладкиша около 2 часа след като го извадих от фурната. Пекох на 175 градуса не съм засичала време като се опече отгоре блата оставих да се пече само на долна фурна около 15 минути и изключих. Наистина при готовност блата се отделя от стените на тавичката. Сега ако някой ме светне как да направя и какаовия блат по-добре, че да не ми се сбие много ще съм благодарна. Не съм много по печенето на блатове по принцип и ако може някой да ми каже точно последователността по която го прави, за да стане добре. Благодаря!
