Публикувана: 23 дек. 2022, 18:48 ч.
Последно мнение: 29 ян. 2023, 21:55 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

30 391
774
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя сарми, които да са добре завити и оризът в тях да се свари добре?
Как да направя содена питка, която да остане хубаво бяла отвътре?
Какво да сложа между редовете на бисквитена торта с крем от маскарпоне, течна сметана и кондензирано мляко за по-свеж вкус?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя сарми, които да са добре завити и оризът в тях да се свари добре?
  
  За да направите добре завити сарми, можете предварително да сварите ориза, за да сте сигурни, че ще се свари правилно по време на печенето. Уверете се също така, че сармите не са твърде плътно опаковани една до друга, за да може водата да достигне до ориза. Гответе ги на слаб огън за около час, като проверявате за готовност. Можете също така да добавите малко вода преди завиването и да ги оставите бавно да се готвят на слаб огън за по-дълго време, за да сте сигурни, че оризът ще се свари добре.
- Как да направя содена питка, която да остане хубаво бяла отвътре?
  
  За да направите содена питка, която остава хубаво бяла отвътре, можете да използвате бакпулвер и сода за хляб. Оставете тестото да почине в хладилник за около 5 часа, за да помогнете за запазване на белия цвят. Освен това изберете по-нисък процент сода, който няма значително влияние върху цвета на тестото.
- Какво да сложа между редовете на бисквитена торта с крем от маскарпоне, течна сметана и кондензирано мляко за по-свеж вкус?
  
  За да направите бисквитната си торта с крем от маскарпоне, течна сметана и кондензирано мляко по-свежа, обмислете добавянето на тънък слой нарязани банани или пресни горски плодове между редовете. Ако използвате замразени плодове, използвайте ги пестеливо, за да предотвратите излишната влага. Освен това помислете за добавяне на кора от лайм за допълнителен свеж вкус и аромат.
- Как да направя картофени кюфтета, които остават крехки и не се разпадат при пърженe?
- Как да направя ганаш, който да е мек и лъскав?

# 720 26 ян. 2023, 22:59 ч.

Мнения: 10 838

Марчева , който прави рожден ден за деца ще чисти. Аз предпочитам да чистя , но не размазани зеленчукови кюфтенца и подобни кулинарии, които са ми отнели цял ден да ги приготвям едно по -едно. Така че при мен ако не искам кетчуп ще поръчам фамилни пици или нещо подобно.
А алергичните деца ... за тях родителите предупреждават предварително, а и те знаят какво да не взимат. Така че си живеят с останалите без проблеми.
Попарата може и да е добра идея - с вода ли я правиш? Не знам дали ще му е вкусна, но да пробва. Аз попари не съм правила.

# 721 26 ян. 2023, 23:03 ч.

Sofia
Мнения: 22 572

Попарата я правя или с чай, или с пр. мляко и сухар, масло и сирене.
Щерката с години я ядеше без захар, така я предложих и така свикна, след това мина на мюсли.

# 722 27 ян. 2023, 05:33 ч.

Мнения: 459

Добро утро, момичета.

Имам изваден джолан без кост и не ми идва идея как да го направя. Сина ми е много првтенциозен и почти нищо не яде освен пържола и пържени картофи.

# 723 27 ян. 2023, 07:58 ч.

Мнения: 1 924

Добро утро!
Аз бих изпекла джулана с масълце и водичка в йенска тенджера, за да стане крехък, а за гарнитура обелени картофи, сварени за 15-20 мин. и запечени в тава над джулана до златисто с подправки и зехтин.
Иначе може джулан чорба, джулан със зеленчуци в гювеч и сигурно много други варианти.

# 724 27 ян. 2023, 09:23 ч.

Мнения: 10 671

изцяло съм съгласна с марчева за хот-дозите и сосовете. ядките също въобще не са подходящи за деца, които играят и търчат.
за мен подходящи са неща, които се хапват с ръце и са с малки размери /1-2 хапки/. редовно правим рождени дни вкъщи и за децата приготвям такива неща /последния път правих мини рогчета със сирене, малки пици и сандвичи по желание на рожденика, соленки, еклерчета, шоколадови сладки и т.н. малки нещица. всичко се изяде и нямаше поразии, щото какви неща съм чистила..../. разбира се, много важна е и възрастта на децата.
по принцип за възрастни не бих направила студен бюфет за обяд, но при желание и там има доста варианти.

# 725 27 ян. 2023, 09:33 ч.

Мнения: 11 110

Бих добавила солени мъфини.

# 726 27 ян. 2023, 09:38 ч.

Велико Търново
Мнения: 8 250

Аз сложих питка, дребни сладки, солени мъфини, сладки мъфини и пица на кръгчета нарязана
Положението беше малка мацаница с храна и голям хаос с играчки

# 727 27 ян. 2023, 09:48 ч.

Мнения: 10 671

Цитат на: moonriver в пт, 27 яну 2023, 09:33

Бих добавила солени мъфини.

и баничките винаги се приемат отлично. че то и възрастните - кой не обича питка и баница Wink

# 728 27 ян. 2023, 10:13 ч.

Мнения: 5 411

За децата най- важни са игрите, сокчетата и тортата😊останалото е между другото, ако им привлече вниманието да го грабнат. Родителите са придружители, така че за тях нещо на шведска маса + питиета , за да върви приказката.

# 729 27 ян. 2023, 10:13 ч.

софия
Мнения: 3 035

Може ли препоръка за хубава марка зелеви листа за сарми?

# 730 27 ян. 2023, 11:03 ч.

In transit
Мнения: 14 206

Цитат на: ssiigg в пт, 27 яну 2023, 05:33

Свари го на много бавен огън с бира (вино) и подправки, после го надърпваш с вилица и му го сервирай с пържени картофи. А може и като хамбургер с разните му сосове и гарнитури.

# 731 27 ян. 2023, 11:16 ч.

Мнения: X

Цитат на: ToniShu в чт, 26 яну 2023, 18:19

Цитат на: Eфибуш в чт, 26 яну 2023, 15:01

Соев сос слагах веднъж в кюфтета и изтече в тигана, от тогава не експериментирам.

Не съм ти на кулинарното ниво по принцип, че да ти давам акъли, но ако обичаш вкуса, си заслужава пак една проба Simple Smile

Аз буквално капвам, не е примерно една капачка или повече - само за аромат.

Аз ще пробвам, соевият сос е много добър овкусител, сигурно ще е добре.
Правила съм шницели от кайма, овкусени с капка Уорчестър и станаха много вкусни, предполагам, че и за кюфтета ще е подходящ някакъв такъв тъмен сос.
Открадвам си и една-две рецепти за кюфтета, ние ги обичаме с повече хляб и подправки, а не само месо.

# 732 27 ян. 2023, 17:45 ч.

Мнения: 232

Ще прозвучи клише,но домашните. 😃 Лично аз не съм попадала на хубави зелеви листа. Ако нямате домашно зеле,най-добре е да намерите зарзавачийница,в която продават трушии и т.н насипно,там със сигурност ще има цяла кисела зелка. Но по мойте спомени преди месец един човечец пред мен си взе една миниатюрна зелчица за скромната цена от - 6лв. А на мен 30кг зеле + солта ми легна 20лв 😂😂😂😂

Цитат на: dilyanad в пт, 27 яну 2023, 10:13

Може ли препоръка за хубава марка зелеви листа за сарми?