За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 531
  • 762
  •   1
Отговори
# 630 18 апр. 2023, 15:08 ч.
  • Мнения: 10 852
аз не бих правила рулца да изтече кашкавала. Ако имаш повече листа шунка можеш да пробваш да редиш като за лазаня в една малка тавичка ред шунка, ред яйце , и малко кашкавал и така на етажи . По- малко ще изтече отстрани и можеш да го режеш на парченца. Аз бих добавила и ред суров домат или лук на тънки шайби.
Последното да не е шунка или кашкавал според мен. Псоледното бих сложила яйцата и отгоре доматите

Последна редакция: вт, 18 апр 2023, 15:27 от bella-ciao

# 631 18 апр. 2023, 16:17 ч.
  • Мнения: 24 620
Цитат на: beauty_magnolia в вт, 18 апр 2023, 14:55
Христос Воскресе!
От варени яйца, шунка /уж готова за консумация, но не съвсем, иска допичане/, кашкавал мога ли да направя бързо основно ястие? Шунката е на големи парчета и евентуално да ги направя на рулца с яйцата и кашкавала вътре и запека след това?
Аз бих направила една богата яйчена салата с яйцата и шунката и там някаква майонеза или майонеза смесена с кисело мляко. Горчица също ще носи, според мен. Шунката там щом трябва нека се допече, тя ако е на по-малки парчета това ще стане бързо като е само тя, а после нарязана. От там нататък вече въпрос на вкус, аз бих метнала и кисели краставички да балансират малко, но и без тях ще е хубаво. Някои харесват зелен лук в такава, варианти много.
Едни препечени филийки и яйчената салата, може и още нещо свежо отстрани и ще стане бърза вечеря, ако ви е по вкуса у вас такава.

# 632 18 апр. 2023, 16:47 ч.
  • Мнения: 5 639
bella-ciao и natka, благодаря за идеите! Ще направя комбинация от рецептите.

# 633 18 апр. 2023, 16:50 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 572
Салата с яйцата, шунката и майонеза + кашкавала на кубчета и някаква паста и цяло ястие. Simple Smile И кис. краставички ще ѝ отиват разбира се.

# 634 18 апр. 2023, 16:58 ч.
  • Мнения: 1 852
Аз пък бих направила върху хартия за печене резените шунка,резенчета варени яйца запечени на фурна и накрая поръсено с кашкавала,само да се разтече отгоре.
Със свежа салата и пей сърце!

# 635 18 апр. 2023, 17:13 ч.
  • Мнения: 10 852
То става и ако много наситно настърже кашкавала , намачка яйцата и ги разбурка с кашкавала и да направи плънка или украса или да намаже със смеската предварително запечената на резени шунка.
може и директно на едно дървено плато да се нарежат яйцата , поръсени с черен и червен пипер , да се нареди запечената на резени шунка и да се нареже красиво кашкавала ... сос отстрани какъвто се харесва, може и сос за печене , шунка, и една зелена салата Simple Smile
Но аз не бих забравила черен пипер и червен пипер за яйцата.

# 636 18 апр. 2023, 17:15 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 156
Скрит текст:
Цитат на: beauty_magnolia в вт, 18 апр 2023, 14:55
Христос Воскресе!
От варени яйца, шунка /уж готова за консумация, но не съвсем, иска допичане/, кашкавал мога ли да направя бързо основно ястие? Шунката е на големи парчета и евентуално да ги направя на рулца с яйцата и кашкавала вътре и запека след това?

Ето идея.
https://ipeychev9.blogspot.com/2015/03/blog-post_88.html

# 637 18 апр. 2023, 17:37 ч.
  • Мнения: 10 852
доколкото разбрах тя има варени яйца. иначе и аз щях да предложа това
https://www.chefkoch.de/rezepte/2769081428874380/Mit-Schinken-un … cksbroetchen.html
Има много интересни с яйца като се разтърси човек.
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r252791
https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/rezepte/KO2021_SBL … aese-ei-fuellung/

# 638 18 апр. 2023, 17:56 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 156
Скрит текст:
Цитат на: bella-ciao в вт, 18 апр 2023, 17:37
доколкото разбрах тя има варени яйца. иначе и аз щях да предложа това
https://www.chefkoch.de/rezepte/2769081428874380/Mit-Schinken-un … cksbroetchen.html
Има много интересни с яйца като се разтърси човек.
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r252791
https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/rezepte/KO2021_SBL … aese-ei-fuellung/

Варените яйца могат да се настържат и омесят със сурово яйце, зелен лук, чесън и после поръсят с настърган кашкавал или Моцарела.

# 639 18 апр. 2023, 19:37 ч.
  • в сърцата на децата <3
  • Мнения: 4 077
Някой правил ли е печива с воден руст/юдаме/танг джонг? Интересува ме може ли да се измеси в хлебопекарната, нямам месещ миксер 🤔 Ако е толкова стар метод и дава такива "уау" резултати, защо е крайно непопулярно у нас? Брат ми е завършил хлебар и никога не го е чувал, дори прелисти учебниците, но не - нито дума.

# 640 18 апр. 2023, 19:48 ч.
  • Мнения: 24 620
Това беше едно като варено тесто от брашно и вода ли? Би трябвало да стане тогава, бивш колега ми беше разказвал преди години че това му бил работещият вариант за хляб който не се рони, той със сигурност правеше хляба в хлебопекарна, не само да го замесва там. Това вареното си му беше добавка само де, даже мисля че казваше че си приготвя по-голямо количество да има за няколко пъти, наистина ми се губят подробностите вече.
Някакъв азиатски метод е ако правилно си спомням, тук наистина не е популярно.

# 641 18 апр. 2023, 19:52 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 572
Цитат на: snow_angel в вт, 18 апр 2023, 19:37
Някой правил ли е печива с воден руст/юдаме/танг джонг? Интересува ме може ли да се измеси в хлебопекарната, нямам месещ миксер 🤔 Ако е толкова стар метод и дава такива "уау" резултати, защо е крайно непопулярно у нас? Брат ми е завършил хлебар и никога не го е чувал, дори прелисти учебниците, но не - нито дума.
Ама може разбира се - то дали хлебопекарна или планетарен миксер, или на ръка - все тая.

Баш то е, Натка, и името си е азиатско. Simple Smile

# 642 18 апр. 2023, 19:52 ч.
  • София
  • Мнения: 8 502
Цитат на: snow_angel в вт, 18 апр 2023, 19:37
Някой правил ли е печива с воден руст/юдаме/танг джонг? Интересува ме може ли да се измеси в хлебопекарната, нямам месещ миксер 🤔 Ако е толкова стар метод и дава такива "уау" резултати, защо е крайно непопулярно у нас? Брат ми е завършил хлебар и никога не го е чувал, дори прелисти учебниците, но не - нито дума.
Ами правите си стартера (наремен воден руст) добавяте го в хлебопекарната и продължавате. Аз съм месил и в планетарен миксер без проблеми.

# 643 18 апр. 2023, 19:55 ч.
  • в сърцата на децата <3
  • Мнения: 4 077
Да, пропорцията варира, но 10% от брашното и 50% от водата се сваряват на каша. Било много удачно за теста с висока хидратация. Това, което виждам по клипчетата, ще ми е идеално като консистенция за на щерката закуските. От септември и за дребния...

Морена, питам аз, защото пише на различна скорост, че се меси, а хлебопекарната няма такова нещо. Като не съм правила никога и не знам колко е важен този елемент, да не открия нова формула за тухли 😂

# 644 18 апр. 2023, 20:12 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 156
Скрит текст:
Цитат на: snow_angel в вт, 18 апр 2023, 19:37
Някой правил ли е печива с воден руст/юдаме/танг джонг? Интересува ме може ли да се измеси в хлебопекарната, нямам месещ миксер 🤔 Ако е толкова стар метод и дава такива "уау" резултати, защо е крайно непопулярно у нас? Брат ми е завършил хлебар и никога не го е чувал, дори прелисти учебниците, но не - нито дума.

https://bg.foodologie.net/2287-tang-zhong-what-it-is-and-why-it- … come-your-fa.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2020/12/blog-post_12.html

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата