Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 52

Може ли рецепатата за агнешкото със спанак?

РИЗОТО С МАНАТАРКИ И ГОРСКИ ГЪБИ - RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
по идея на - https://www.mycookingcreations.com/2019/10/risotto-ai-funghi-porcini.html

ТЕЛЕШКО ВАРЕНО

ГРЪЦКАТА ЛИМОНОВА ПИЛЕШКА СУПА, у дома много се харесва

ГРЪЦКИ ЛИМОНОВ СПАНАК С ОРИЗ - SPANAKORIZO

ВИЕНСКИ КИФЛИЧКИ НА НАТАЛИНА - LOUPACKY

ЧЕРЕШОВ СЛАДКИШ С РИКОТА

РУСКИ БЛИНИ

Стига толкова, друг път - повече
http://cookwithmarcheva.blogspot.com/

Разбира се.

Зелена салата с варено цвекло, сирене, краставици и копър, с оцет и сос от нар


Салата с боб мунг, кисели краставички, лук, магданоз и копър


Ориз със спанак, малко зелен лук и много копър


Картофи с масло, копър и чесън


Меденки

Сутринта на бързо добруджанки.


От снощи - салатата и патладжан на баба Гануш. Имаше и кюфтета от тиквички.


- буквално една шепа беше последния замразен патладжан.
Fortuna, певицата е наборчето и сестра ѝ/бебето/. _{Наложи се да го мъкнат и него по участията/къде спи, къде гледа/. На 2 месеца и половина е.}

Добро утро с топли не извадени от формите кексчета - " шоколадов сладкиш с майонеза "( по Сладка хапка)- килнати са на една страна, но за по-бързо ги пекох във фраера  😉

Спокоен и успешен ден!

Пълнен лук на фурна

Мини боровинкова торта (нисковъглехидратна)

Лозови сарми,постни

Зеленчуци по азиатски с тай пад сос

паниран хек в къри сос



Бързо  и лесно меренге руло

Може ли рецептата за зеленчуците по азиатски?

Hrispa76 Нарязваш каквито искаш зеленчуци на средно големи парчета  и пържиш в мъничко зехтин/олио за около 3- 5 минути/ зависи от печката, за газ около 3 мин/. Заливаш със соса и готвиш още 1-2 мин.  Добавяш отделно запържени бъркани 2 яйца. Гарнираш със натрошени фъстъци или сусам. Готово. Соса или го приготвяш или използваш готов /примерно какъв

Всъщност зеленчуците могат да се направят със всякакъв друг азиатски сос или просто да ги сготвиш само със соев сос.

За готварския сос пад тай
2 супени лъжици паста от тамаринд
5 супени лъжици кафява захар или палмова захар
1/2 чаша гореща вода 120 мл
6 супени лъжици рибен сос
2-3 ч. л. чили на прах
120 г юфка фиде
2-3 супени лъжици фъстъчено или соево масло
60-80 г кайма или тофу
1/2 нарязан на кубчета лук или 1 шалот
2 смлени скилидки чесън
1 ч.л. паста от скариди
200 г малки скариди обелени
3/4 чаша Pad Thai рецепта за сос по-горе (половината от приготвеното количество)
1 разбито яйце
2 супени лъжици нарязани фъстъци
1 чаша кълнове
2 ч.л. маринована ряпа
1/2 ч. л. бял пипер
2 стръка пресен лук или кълнове от чесън
За сервиране: прясна лайм захар, рибен сос, фъстъци и чили на прах
Инструкции
Разтворете тамариндовата паста и захарта в гореща вода, докато разбърквате и добавете останалите съставки. Опитайте на вкус и добавете още тамаринд или рибен сос, ако е необходима повече киселинност/соленост. За допълнителна сладост и повече захар. Просто се опитайте да намерите идеалния баланс. Добрата азиатска кухня е свързана с балансирането на вкусовете!

Накиснете фидето в гореща вода, докато стане ал денте.
Загрейте уока, добавете олиото и хвърлете чесъна, месото и лука. Оставете да се запържат за няколко минути и добавете пастата от скариди. Разбъркайте за няколко секунди, за да се разтвори.
Добавят се скаридите и маринованата репичка и се пържат докато скаридите леко порозовеят и са почти готови.
Ако желаете, можете да добавите кълновете веднага или, ако предпочитате кълновете си по-скоро сурови, малко по-късно.
В този момент добавяме юфката и половината от нашия приготвен пад тай сос. Разбъркайте и поддържайте юфката в движение. Добавете още малко вода, ако юфката ви все още е твърде твърда. С помощта на лъжица или клечки преместете фидето в единия ъгъл на тигана, добавете малко олио и добавете разбитото яйце. Разклатете тигана и разбъркайте яйцето за около 10 секунди. Сега хвърлете всичко.

Сервирайте в стил Банкок с нарязани фъстъци, чили на прах и пресен лайм, нарязан на четвъртинки.

Бележки към рецептата
Започнете с приготвянето на пад тай сос и го пригответе.
Подгответе всички съставки. Нарежете зеленчуците и ги сложете в малка купа. След като вашият уок/тиган е горещ, трябва да действате бързо.
Накиснете вашите юфка в гореща вода, докато станат ал денте.
Прочетете цялата рецепта, преди да започнете.
Използвайте 2 дървени лъжици или пръчици за разбъркване и ги пригответе.
Започнете с МНОГО горещ тиган.
Никога не приготвяйте повече от 2 порции наведнъж. Твърде много съдържание води до допълнителни течности и ще сготви вашите съставки, вместо да ги изпържи.

Изглежда страхотно! Може ли рецептата?

Принцеси с кайма, яйце и кашкавал, и боб с бекон

Пълнен лук
Пълнежа е,като за пипер.500 гр ориз,1 кг мляно месо,1 нарязан лу … ода до готовност.