За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 35 676
  • 738
  •   1
Отговори
# 210
  • софия
  • Мнения: 33 903
Имам малко бисвитки и по 100 гр маскарпоне и заквасена сметна. Така ли да ги сложа в чашка, или да добавя още нещо за крем?
Бих добавила свежи сезонни плодове, шоколад, ако обичате.

# 211
  • Sofia
  • Мнения: 23 268
а някои неща установих, че с чопър стават по-гладки, отколкото с пасатор - напр маслинова паста...

Имам малко бисвитки и по 100 гр маскарпоне и заквасена сметна. Така ли да ги сложа в чашка, или да добавя още нещо за крем?
Няма нужда от още крем, други неща добави - хрупкави, ронливи, ядки, сос...
Ако се пасира в повече течност, не се пасират добре по твърдите съставки.  На мен пък и с пасатора са ми гладки. Simple Smile  И с блендер също - него ползвам за по-голямо количество. .

Последна редакция: ср, 17 май 2023, 13:28 от Morena

# 212
  • София
  • Мнения: 8 640
В крема бих сложила захар, не си го представям без (макар че ще е диетично) Simple Smile

# 213
  • Sofia
  • Мнения: 23 268
Е, то се предполага, че ще си го подслади. Simple Smile

# 214
  • София
  • Мнения: 8 640
Абе, заради такива като мен, нека е казано... ако не си напиша съставките, току пропусна нещо (най-често олиото в тесто), та в услуга на себеподобните ми, реших да кажа Wink

# 215
  • Sofia
  • Мнения: 23 268
Е, Тони, то пък олиото в тестото не е чак толкоз важно (зависи де)... разсмя ме...

# 216
  • Мнения: 5 246
Абе, заради такива като мен, нека е казано... ако не си напиша съставките, току пропусна нещо (най-често олиото в тесто), та в услуга на себеподобните ми, реших да кажа Wink
Абсолютно си права. Нямаше да сложа захар Joy

# 217
  • Мнения: 15 619
В случая нямаше да е проблем. И двата продукта (маскарпоне и сметана) са вкусни и така да си ги ядеш, а и щом ще има бисквитки и плодове... Ммм, прияде ми се. Joy

# 218
  • Sofia
  • Мнения: 23 268
В случая нямаше да е проблем. И двата продукта (маскарпоне и сметана) са вкусни и така да си ги ядеш, а и щом ще има бисквитки и плодове... ...
+1  Simple Smile
Мдаа, съобразява се с останалите продукти разбира се, ако всичко е сладко.... брр...

# 219
  • софия
  • Мнения: 33 903
БЪРЗО ШВЕДСКО СЛАДКО ОТ МАЛИНИ - СИЛТ
Скрит текст:
http://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post_530.html
Мога ли да направя ягоди, но искам да останат цели парченца?
Притеснява ме "Започва да се отделя сок, ако е малко се понатискат плодовете с вилица." Ако натискам, няма ли да се разкашкат?

# 220
  • София
  • Мнения: 12 370
БЪРЗО ШВЕДСКО СЛАДКО ОТ МАЛИНИ - СИЛТ
Скрит текст:
http://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post_530.html
Мога ли да направя ягоди, но искам да останат цели парченца?
Притеснява ме "Започва да се отделя сок, ако е малко се понатискат плодовете с вилица." Ако натискам, няма ли да се разкашкат?
Не ги натискай, правих само от малини, ягоди  само замразявам

# 221
  • софия
  • Мнения: 33 903
Тези са някакви гадни - безвкусни, а не бяха евтини, та съвсем ми е жал да ги зарежа. На сладко ще се изядат.
Утре ще правя тирамису - ще сложа. Ще направя палачинки, с кисело мляко и ще свърши.

Трябва ли да има течност накрая?

Доп. Направих нещо. Доста течност ми изглеждаше, че има и отсипах за сироп. Ще се изяде, не може да е лошо. Дано се пожелира.
Скрит текст:

Последна редакция: чт, 18 май 2023, 19:44 от zvаnchе

# 222
  • на последния етаж
  • Мнения: 10 338
Срам, не срам, но никога не съм готвила аспержи, а имам една връзка. Как да ги приготвя?

# 223
  • Мнения: X
Варианти много - сурови, варени, на пара.
Ако ги варите или на пара около 3 мин. не повече.
Иначе в салати, в ястия, само с холандски сос или друг подобен и т.н.

# 224
  • Мнения: 9 611
Срам, не срам, но никога не съм готвила аспержи, а имам една връзка. Как да ги приготвя?
чупваш долу крайчето ок 2см . - като огънеш с пръсти, сами си показват до къде е крехката част. Дано са ти млади. Белиш (с белачката за зеленчуци, тънко) долната част. Евентуално бланшираш, преди да приготвиш нещо, или напарво ги готвиш.  Тези дни правих огретен с тях. Любими са ми  бланширани, завити в брошуто,  и на тиган с малко масло да се запекат. После сос Ремулад. Или салата Мимоза с тях - изобщо много си вървят с яйца. Ей тук са ми рецептите с аспержи https://pep-4o.blogspot.com/search/label/%D0%B0%D1%81%D0%BF%D0%B … D1%80%D0%B6%D0%B8

Общи условия

Активация на акаунт