Две салатки към последните яйца от Великден
- Публикувана: 7 апр. 2024, 19:22 ч.
- Последно мнение: 11 юни 2024, 22:21 ч.
Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58
Зеленчукова супичка, нудли с пиле, и десерт от кисело мляко, плодове и мюзли
Грис халва по гръцки
Шакшука
Банички (полуфабрикат)
Шакшука
Банички (полуфабрикат)
Кюфтенца по шведски
И салата
И салата
Паниран кашкавал в кори за баница
Памук кифли по рецепта от "Приказна кухня с Ани"
Памук кифли по рецепта от "Приказна кухня с Ани"
Този път за Великден бяхме на село, времето беше чудно и внучета и 
се наиграха на воля.
Масата под асмите:
Традиционните печено агнешко и дроб сарма без снимка.
От предния ден свинско месо:
И градските:
Пилешки кюфтенца по Мики, май едричко го режа месото...
Сандвичи със слайс за бургери/от Одрин/
И почисти шкафа - бишкоти, останали от не знам кога... Навих ги на руло - вид - няма, но пък вкус.. ммм. Мляко нямах и ги потопих в сок от компот от кайсии. Крема маскарпоне/малко беше/ + кисело мляко, плодовете вътре - "пияни вишни", тези прибрани във фризера от домашния ликьор.
се наиграха на воля. Масата под асмите:
Традиционните печено агнешко и дроб сарма без снимка.
От предния ден свинско месо:
И градските:
Пилешки кюфтенца по Мики, май едричко го режа месото...
Сандвичи със слайс за бургери/от Одрин/
И почисти шкафа - бишкоти, останали от не знам кога... Навих ги на руло - вид - няма, но пък вкус.. ммм. Мляко нямах и ги потопих в сок от компот от кайсии. Крема маскарпоне/малко беше/ + кисело мляко, плодовете вътре - "пияни вишни", тези прибрани във фризера от домашния ликьор.
Пепи,
Пържени филии по френски, с козуначени кифли и сметана в сместа. Истински разкош!
Млечна салата с яйца и репички
Скрит текст:
има основно три вида рецепти за мариновани лимони, френските две - бърза и стандартна, третата е мароканската, която ти си приготвила, тя е с подправки и най-дълго мариноване. Давам ти рецепти за френските.
Мариновани лимони експрес
3 био лимона
60мл сок от лимон
45г фина морска сол
Нарежете всеки лимон на 8 резена или на едри кубчета. В купа смесете всички съставки. Прехвърлете в херметически затворен стъклен буркан. Покрийте и мариновайте за 24 часа на стайна температура, като разклащате съда няколко пъти, за да се разтвори солта, след което охладете.
Солените лимони се съхраняват 2 месеца в хладилник.
Мариновани лимони със сол
(за 1 буркан от 500мл)
2 био лимона
120мл сок от лимон
70г едра морска сол
120мл зехтин екстра върджин
Изчеткайте лимоните под вода, след което ги подсушете добре. Нарежете всеки лимон по дължина на 8 четвъртинки, след което ги смесете в купа с едрата морска сол и лимоновия сок, така че да се покрият добре. След това поставете тази смес в стъклен кухненски буркан от 500мл с неметална капачка.
Оставете солените резенчета лимон да се мариноват на стайна температура за 7 дни, като всеки ден разклащате буркана, за да се разпределят добре солта и сока. В последния ден добавете зехтин, след което съхранявайте в хладилника за 6 месеца. Изчакайте поне 2 дни преди да ядете лимоните, докато зехтина ги омекоти.
Преди да използвате лимоните, оставете буркана на стайна температура, така че зехтина да се върне към по-течна консистенция.
Съвет! Най-важното за успешно мариновани лимони е едрата морска сол да покрива напълно плодовете. Първата седмица в сол коренно преобразява лимона, а след това добавяне на зехтин го омекотява и определя крайния резултат.
Мариновани лимони експрес
3 био лимона
60мл сок от лимон
45г фина морска сол
Нарежете всеки лимон на 8 резена или на едри кубчета. В купа смесете всички съставки. Прехвърлете в херметически затворен стъклен буркан. Покрийте и мариновайте за 24 часа на стайна температура, като разклащате съда няколко пъти, за да се разтвори солта, след което охладете.
Солените лимони се съхраняват 2 месеца в хладилник.
Мариновани лимони със сол
(за 1 буркан от 500мл)
2 био лимона
120мл сок от лимон
70г едра морска сол
120мл зехтин екстра върджин
Изчеткайте лимоните под вода, след което ги подсушете добре. Нарежете всеки лимон по дължина на 8 четвъртинки, след което ги смесете в купа с едрата морска сол и лимоновия сок, така че да се покрият добре. След това поставете тази смес в стъклен кухненски буркан от 500мл с неметална капачка.
Оставете солените резенчета лимон да се мариноват на стайна температура за 7 дни, като всеки ден разклащате буркана, за да се разпределят добре солта и сока. В последния ден добавете зехтин, след което съхранявайте в хладилника за 6 месеца. Изчакайте поне 2 дни преди да ядете лимоните, докато зехтина ги омекоти.
Преди да използвате лимоните, оставете буркана на стайна температура, така че зехтина да се върне към по-течна консистенция.
Съвет! Най-важното за успешно мариновани лимони е едрата морска сол да покрива напълно плодовете. Първата седмица в сол коренно преобразява лимона, а след това добавяне на зехтин го омекотява и определя крайния резултат.
Пържени филии по френски, с козуначени кифли и сметана в сместа. Истински разкош!
Млечна салата с яйца и репички
Пълнозърнест хляб с магданозено песто
Десерт с чия,тахан и плодове
Десерт с чия,тахан и плодове
Бързи и лесни шоколадови пици
Пилешко филе със сметана на тиган
Крекери със семена
Мерси, Мики, то докато се наканя да готвя с тях сигурно ще си изкарат месец.
Но Със сигурност ще пробвам бързата на кубчета.
Пицата ни от снощи, днес готвих, но утре ще споделям, на гости у дъщерята сме, черпи за за празника ни 😂
Но Със сигурност ще пробвам бързата на кубчета.
Пицата ни от снощи, днес готвих, но утре ще споделям, на гости у дъщерята сме, черпи за за празника ни 😂
Рибена чорба
Зел.крем супа
Кекс печен в мултикукър
Кекс печен в мултикукър