Публикувана: 19 май 2024, 01:25 ч.
Последно мнение: 13 юли 2024, 11:20 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

27 890
748
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво да правя с белтъци, ако се втечнят по време на разбиване?
Трябва ли да оставя тестото за домашна паста да почине?
Каква е подходящата пропорция между белтъци и захар за приготвяне на целувки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво да правя с белтъци, ако се втечнят по време на разбиване?
  
  Ако белтъците са се втечнили, можете да опитате допълнително разбиване, за да видите дали ще се сгъстят. Друг вариант е добавянето на смлени бисквити, ядки или сушени плодове за приготвяне на десертни топчета.
- Трябва ли да оставя тестото за домашна паста да почине?
  
  Да, тестото за паста трябва да почине, за да се отпусне и да получи гладка текстура. Обикновено е добре да го оставите на стайна температура за около 30 минути преди оформянето му.
- Каква е подходящата пропорция между белтъци и захар за приготвяне на целувки?
  
  Оптималната пропорция е 1:2 между белтъците и захарта. Следователно, за 6 белтъка, точното количество захар трябва да бъде приблизително 12 супени лъжици. Използването на твърде много захар може да причини проблеми с текстурата на целувките.
- Как да съхранявам сирене, за да не пожълтява и мирише лошо?
- Какъв сос мога да приготвя за равиоли, пълни с много зеленчуци?

# 645 3 юли 2024, 03:00 ч.

Мнения: 11 012

И аз се зачудих на този зелен боб на над 30 градуса и тези гости в къщи на манджа ... По това време за мен гостито е на разходка на сладолед и в къщи макс 1 човек на бира и плодове или макс. салата.
Зелен боб като стане есен.

# 646 3 юли 2024, 09:46 ч.

София
Мнения: 4 978

Имам синьо сирене и ми се иска да направя някакво ястие с пилешко месо ....дайте идеи ,може и сметана да има

# 647 3 юли 2024, 09:49 ч.

Мнения: 10 777

Цитат на: Morena в вт, 02 юли 2024, 20:16

Хич даже не ходя да питам, щом решавам (отговорно), че е добре продукта - ползвам го, ако се съмнявам - хвърлям. Не съм имала проблеми, напротив - предоволни са. Simple Smile

и аз така - гледам продукта. ММ се е чудил, щото му е минал срока, но продуктът си е ок. особено консервите...кво им е. бурканите с домати, които затваряхме навреме, да не би да имаха срок на годност? когато спрях да слагам в манджите домати седяха сумати време. е, изядохме си ги с кеф.

# 648 3 юли 2024, 10:07 ч.

Русе
Мнения: 6 359

Скрит текст:

Цитат на: Станислава5642 в ср, 03 юли 2024, 09:46

Имам синьо сирене и ми се иска да направя някакво ястие с пилешко месо ....дайте идеи ,може и сметана да има

Можеш да направиш тази рецепта. Вместо обикновено сирене - синьо сирене. Към всички продукти добави и 250 г накълцано на ситно пилешко месо.

# 649 3 юли 2024, 10:44 ч.

In transit
Мнения: 14 442

Цитат на: Станислава5642 в ср, 03 юли 2024, 09:46

Имам синьо сирене и ми се иска да направя някакво ястие с пилешко месо ....дайте идеи ,може и сметана да има

Заповядай: Пълнени тиквички с пилешко и синьо сирене

Пълнени тиквички с пуешко (пилешко) филе, гъби и синьо сирене

Пилешки пържоли в сос от синьо сирене

# 650 3 юли 2024, 12:26 ч.

Мнения: 5 170

Ботулиновият токсин не дава никакви признаци, че бурканът е развален. Няма мирис, няма променен цвят, нито нищо. Не знам как така смело ядете домашни и купени стари консерви. Като правим домашни, се изяждат до следващия сезон, най-много до година. Знам, че има хора, които си ядат по пет и повече години домашните консерви, но сроковете за годност не се слагат наизуст.

Чушки с изтекъл срок в чорба от зелен боб за гости... То бива бюджетна почерпка, ама по-добре само салата да бяха сложили. Точно сега е сезонът на зеления фасул, есента вече преминава или трябва да е замразен/консервиран.

# 651 3 юли 2024, 13:05 ч.

Мнения: 10 777

то ако има такъв токсин - стара, нова, пак ще се натровиш. спорите се размножават и го произвеждат за дни. миене и по-дълга термична обработка, това е.

# 652 3 юли 2024, 13:34 ч.

София
Мнения: 20 829

Сезонът на зеления фасул, но миналата неделя гледах 6 лв./кг. в Кауфланд.... егати бюджетното ядене, особено ако готвите по 2 кг наведнъж като мен. Е, вече сме с 1 възрастен по-малко, ще готвя само 1,5 кг Simple Smile

# 653 3 юли 2024, 14:55 ч.

Мнения: 11 012

лятото освен на салата на друго не виждам как бих го яла този зелен боб.

# 654 3 юли 2024, 15:01 ч.

под тепетата
Мнения: 11 323

Въпрос на вкус- аз пък го обичам на яхния, постен с добавка кисело мляко.

# 655 3 юли 2024, 15:19 ч.

Мнения: 928

Цитат на: bilqna_69 в ср, 03 юли 2024, 15:01

Въпрос на вкус- аз пък го обичам на яхния, постен с добавка кисело мляко.

И аз за яхнийка от първия нежен зелен боб, сготвен на мазнина и много магданоз, сервиран с кисело мляко и чесън, човек убивам. После лятото и есента като стане по-твърд и груб, не ща да го чувам Simple Smile

# 656 3 юли 2024, 15:41 ч.

под тепетата
Мнения: 11 323

Има си сортове, които и до есента дават хубав боб. Даже и този с жълтите шушулки харесвам.

# 657 3 юли 2024, 16:31 ч.

Мнения: 9 495

Аз повече го харесвам сега, отколкото от буркан, или замразен. И на салати не можем да живеем, готвя целогодишно. Така че е въпрос на вкус и глад.
Домашни консерви само домати и сладка прекарвам до 3 години, всичко друго е до година. Но задължителното пльок да се чуе и свеж цвят, непроменен.

# 658 3 юли 2024, 16:42 ч.

София
Мнения: 20 829

У нас няма такива филми - пуска се климатик и се яде всичко, особено тийнът. Преди няколко дни си поиска....винен кебап и достойно се справи с по-голямата част от него. Като знам как повечето на неговите години не ядат точно такива манджи....

# 659 3 юли 2024, 16:44 ч.

Мнения: 11 012

тийн и бременност може да иамт подобни симптоматики Simple Smile

Препоръчани теми

Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 9

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Коледа 2025

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

Причина:

Причина: