Публикувана: 25 авг. 2024, 18:53 ч.
Последно мнение: 24 окт. 2024, 11:10 ч.

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 60

77 654
744
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви ястия са били приготвени наскоро във форума?
Кои са някои популярни рецепти в последните публикации?
Какви съставки и техники за готвене са споменати в дискусията за приготвяне на ястия?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви ястия са били приготвени наскоро във форума?
  
  Напоследък във форума бяха споделени различни ястия, като картофи с ориз на фурна, различни салати, паннирани ястия, супи и десерти. Членовете обсъждат рецепти за пълнени чушки, лазаня, тиквички и таратор. Те също така споделят снимки на своите творения в пекарството.
- Кои са някои популярни рецепти в последните публикации?
  
  Някои популярни рецепти включват пилешка супа, крем супа от тиква, боб яхния, лазаня и баница с различни пълнежи. Членовете също споделят новини за нови ястия, които са опитали и свежи интерпретации на традиционни ястия с местни и сезонни съставки.
- Какви съставки и техники за готвене са споменати в дискусията за приготвяне на ястия?
  
  В дискусията се споменават използването на пресни зеленчуци, билки и подправки като магданоз и босилек, комбинирани с основни протеини като пилешко, свинско и риба. Освен това често се обсъждат методи за готвене като печене в еър фрайър, варене и приготвяне на сосове.
- Какви десерти или сладкиши са представени във форума?
- Какви са някои дискусии относно здравословното хранене?

# 720 22 окт. 2024, 20:48 ч.

София
Мнения: 1 622

Питки с кайма по Danifin1, малко глетави станаха, защото ползвах суха мая и не втаса добре тестото за 3ч. на топло:cry: Никога нищо не ми се получава със суха мая. Кажете как Вие все с такава работите, къде е тънкостта?

# 721 22 окт. 2024, 20:56 ч.

Мнения: 4 065

Имаш два варианта или предварително активираш сухата мая или ползваш прясна мая.

# 722 22 окт. 2024, 22:28 ч.

София
Мнения: 12 213

Цитат на: stefina в вт, 22 окт 2024, 20:48

Не, не е от маята! По принцип ползвам винаги суха мая и винаги имам на разположение, (и то в малки количества, примерно 3 грама - 4 грама, на 500 г брашно, ) защото не се знае в кой един момент ще ми щукне нещо да забъркам, а с прясната не е така, тя има срок на годност. Понякога я активирам, но това е много рядко, по принцип я изсипвам направо в брашното и следват другите съставки, омесвам тесто, втасва винаги перфектно, БЕЗ допълнителни градуси , .винаги на стайна температура, изчаквам го спокойно. Винаги съм допълвала, когато пиша рецепти, да не се ползва загрята фурна, това довежда до промяна на консистенцията на тестото, но в крайна сметка всеки сам си решава, как да процедира с маяно тесто. Ползвам френската суха мая

Скрит текст:

# 723 22 окт. 2024, 23:33 ч.

Мнения: 7 965

Посъбрала съм туй-онуй от изминалите дни 😉, като честичко надничах при Бени, Mikkey, Пеп-4о 😘

Комбинирах от рецепти на Бени и Mikkey

Прясно зеле със свински гърди ( по Пеп-4о)

Супа топчета

Зеленчукова супа

Поредните пържени тиквички

Зеле с моркови

Младежът си поръча лазаня, но получи тръбички Болонезе

По рецептата на Бени за макарони с кайма

Хот-дог

Пълнени чушки без месо

Салата

Супа със свинско и зеленчуци

Броколи само за мен

Гъби без нищо

Пилешки пържоли с горчица

Кьопоолу

Варена тиква

Пилешки кюфтета

Банички със сирене

В различни форми

Спокойна вечер и успешна седмица!

# 724 23 окт. 2024, 08:35 ч.

Мнения: 3 392

Хамбургери

# 725 23 окт. 2024, 09:38 ч.

Мнения: 300

Здравейте. Надявам се да ме включите тук, защото всеки ден гледам и се възхищавам на това, което готвите. Бих искала и аз да си покажа тортата Наполеон

# 726 23 окт. 2024, 10:50 ч.

Мнения: 6 105

Кифлички от лаваш

# 727 23 окт. 2024, 11:56 ч.

Варна
Мнения: 2 100

Добре дошла, Неви697!
Супа с броколи и гъби спретнах за обяд: както е редно- първо един черпак, фото, после цяла купичка:

Приятен обяд!
P.S. Неви, не разпознах какво е, но повече ми допадна ,,тортата" със зелена салатка и лимонче. Simple Smile

Последна редакция: ср, 23 окт 2024, 12:14 от Пеева

# 728 23 окт. 2024, 15:03 ч.

София
Мнения: 15 822

Скрит текст:

# 729 23 окт. 2024, 15:59 ч.

Мнения: 286

Омлет с кайма и гарнитура

Мусака

# 730 23 окт. 2024, 18:12 ч.

In transit
Мнения: 14 164

Неви, добре дошла.
Биляна, честити ви проходили крачета! Heart Eyes

Финансиери с ябълки и канела

# 731 23 окт. 2024, 18:45 ч.

Мнения: 686

И ние сме на домашни бургери

# 732 23 окт. 2024, 19:35 ч.

София
Мнения: 1 622

marcheva14 -точно във фурна на 30 гр. втасваше. Стана супер лепкаво след 2 ч.(Явно консистенцията се е прецакала) доомесих с още брашно и още 1 ч. втасване. Ще си работя с жива мая най-добре.

Торта Баунти по рецепта на една рускиня. Много е трудоемка- три вида блат се пече, бисквитен, бисквита и кокос и само кокос, 2 вида крем яйчен и маскарпоне. Стана вкусна с различен вкус. Който я яде каза, че ми била най-вкусната торта до сега, а аз 10 г. правих торти с фондан... Но на вкус и цвет, тавариш нет- синът ми каза, че е гадна Blush