Публикувана: 23 окт. 2024, 14:28 ч.
Последно мнение: 5 ноем. 2025, 20:35 ч.

КОЛЕДА 2024/2025

110 175
1 422
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви видове сладкиши планират да направят участниците във форума за Коледа?
Как се чувстват участниците относно Коледните сладки?
Какви практически съвети дават участниците за координиране на сладки през Коледа?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви видове сладкиши планират да направят участниците във форума за Коледа?
  
  Някои форумци планират да направят традиционни сладкиши като рохлички, медник, шоколадови подкови и линцер, докато други предпочитат да експериментират с нови рецепти. Например, споменават се капсулинкови звезди, коледни мъфини и различни видове медник. Някои споделят, че правят стойности от различни теста, включително по-класически сладкиши като баклава и щолен.
- Как се чувстват участниците относно Коледните сладки?
  
  Някои участници имат положително отношение и вълнение относно Коледното сладкоправене, споделяйки своите традиции и очаквания за предстоящия сезон. Други обаче изразяват умора от сладкиши и планират да направят по-малко. Има и такива, които се борят поради здравословни диети или липса на интерес у семейството към сладкишите.
- Какви практически съвети дават участниците за координиране на сладки през Коледа?
  
  Участниците споделят съвети за планиране на пазаруването на маслени продукти, като споменават изгодни сделки в магазините. Те също така обсъждат как да управляват времето си ефективно, за да успеят да приготвят сладкиши преди празниците. Някои планират да започнат през ноември, за да имат достатъчно време, докато други искат да опитат нови рецепти, които да споделят с приятели и семейство.
- Как участниците в групата обсъждат промоции в магазините, свързани със съставки за сладки?
- Какви традиции свързват хората с коледните сладки?

# 660 13 дек. 2024, 13:03 ч.

Мнения: 6 421

Цитат на: vaya11 в пт, 13 дек 2024, 12:29

G..D.., може ли рецепта за виенски коледни бисквити?
Дотук само алфахорес за проба /почти свършиха и много се харесаха / и една доза линцери по Марчева, ще ги слепваме по - късно.

тук от темата съм ги взела, преди мноооого години;
- 250 гр. кафява захар
- 250 гр масло
- 250 гр орехи
- 250 гр. брашно
- 1 яйце
- коледни подправки
от тестото се отделят малки точета които се изпичат, пускат в течен шоколад и овалват във филиран бадем. Истински виенски коледни сладки, от потребителка на име Мона чиято баба е от Виена и е истинска виенчанка.

Последна редакция: пт, 13 дек 2024, 22:58 от G..D..

# 661 13 дек. 2024, 13:06 ч.

Мнения: 1 517

G..D.., а орехите цели ли?

# 662 13 дек. 2024, 13:27 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: Сийка* в пт, 13 дек 2024, 13:06

G..D.., а орехите цели ли?

Не, не може да са цели, те са смлени и са в тестото. Филираните бадеми за овалване са цели, но предполагам ,че малко предварително са запечени, знам ли..

# 663 13 дек. 2024, 13:49 ч.

Пловдив
Мнения: 793

https://www.youtube.com/watch?v=Isc8l0VtEcA

а някой правил ли e баклава с кадаиф?

# 664 13 дек. 2024, 15:07 ч.

Мнения: 1 153

Само съм яла такава Blush

в една пекарна в Асеновград. Ако си в района ще ти дам адреса.

Цитат на: Веронезе в пт, 13 дек 2024, 13:49

https://www.youtube.com/watch?v=Isc8l0VtEcA

а някой правил ли e баклава с кадаиф?

# 665 13 дек. 2024, 15:12 ч.

Русе
Мнения: 6 489

Скрит текст:

Цитат на: Веронезе в пт, 13 дек 2024, 13:49

https://www.youtube.com/watch?v=Isc8l0VtEcA

а някой правил ли e баклава с кадаиф?

# 666 13 дек. 2024, 15:45 ч.

Мнения: 1 216

Цитат на: Marmoleta в пт, 13 дек 2024, 15:07

Само съм яла такава Blush

в една пекарна в Асеновград. Ако си в района ще ти дам адреса.

Да, ако може координати. В Асеновград има голяма турска общност и баклавата е на почит.

# 667 13 дек. 2024, 15:57 ч.

Мнения: 1 153

Сладко Пекарна Анри
088 540 8557

https://g.co/kgs/7FvNi8d

Цитат на: Medika в пт, 13 дек 2024, 15:45

Цитат на: Marmoleta в пт, 13 дек 2024, 15:07

Само съм яла такава Blush

в една пекарна в Асеновград. Ако си в района ще ти дам адреса.

Да, ако може координати. В Асеновград има голяма турска общност и баклавата е на почит.

# 668 13 дек. 2024, 16:22 ч.

Мнения: 6 421

Да, орехите са блендирани, аз ги запичам леко преди блендиране за по добър вкус. Филирания бадем не се бях сетила да запека, това е добра идея. Иначе съвсем леко го наситнявам, за да полепне по кръглата форма на сладката по плътно. Поръската може да е и от друг вид, но с филиран бадем е оригинала.

# 669 13 дек. 2024, 18:34 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: G..D.. в пт, 13 дек 2024, 16:22

Да, орехите са блендирани, аз ги запичам леко преди блендиране за по добър вкус. Филирания бадем не се бях ......................

Много ми е важно печенето на тези бисквитки, това е от огромно значение, защото маслото е много, на какви градуси и колко време се пече и няма ли снимка да видя как изглеждат, това оформяне на топче нещо ме притеснява, колко да е голямо това топче и изобщо обичам много обяснения по независимо коя рецепта, за да съм сигурна в себе си и че всичко съм разбрала

# 670 13 дек. 2024, 18:42 ч.

Варна
Мнения: 1 572

Тюл перде татлъсъ         Hilalin mutfagi

1 пакет кори за баница, 125 г масло, 100 мл олио, 1 ч.ч. пшеничен грис
заливка: 2 яйца, 1 ч.ч. захар, 1/2 ч.ч. олио, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 бакпулвер
сироп: 3-4 ч.ч. захар, 3-4 ч.ч. вода, 1 ванилия, 1 с.л. лимонов сок
   Маслото и олиото се смесват и затоплят. Всяка кора за баница се разстила върху плота, намазва се с мазнината и се поръсва с гриса. След това се нагъва на зиг-заг като за ветрило (2-3 пръста височина) и се слага в правоъгълна тава. До нея се нарежда плътно следващата и така докато се запълни тавата. Нареденият сладкиш се запича в предварително загрята на 180 градуса фурна докато се зачерви.
   През това време се приготвя заливката като продуктите се смесват и се разбиват с миксер. Запеченият сладкиш се вади от фурната и върху него с черпак се излива равномерно яйчената смес. Връща се обратно във фурната да се изпече и заливката – около 15-20 минути. Изважда се и се оставя да изстине.
   От захарта и водата се сварява сироп – да поври поне 5-10 минути и се залива изстиналия сладкиш. След като попие сиропа, се нарязва на квадратчета.

# 671 13 дек. 2024, 23:09 ч.

Мнения: 6 421

Марчева , направих тестото , утре ше ги пека и ше снимам резултата . Допуснала съм грешка в рецептата , и едно яйце се слага - добавих сега в предния пост . При мен само един жълтък беше достатъчен, защото яйцата ми са Л. Маслото наистина е много , но така съм копирала поста от една дама в темата преди време и така ги правя всяка година . Честно казано , не влагам особеност при печенето - стандартно за десетина минути в топла фурна на 180 . Излизат с леко компрометирана форма , след потапянето и овалването ги слагам в хартиени кошнички за бонбони. У дома ги обожават .

# 672 13 дек. 2024, 23:51 ч.

Мнения: 1 935

Тези истинските виенски сладки правех поне 4 години подред. На мен много ми харесват, но вкусът е изключително наситен - обикновено смесвах всякакви видове захар и само канела като подправка. Оформях ги овални - така по-лесно се хващат и топят в шоколад. Моите им се мръщеха заради много ядки (а аз точно това харесвам).