КОЛЕДА 2024/2025

Защо съм подробна, защото една хубавица, ирландка е, ако не се лъжа, по принцип я следя има хубави рецепти за бисквити, онзи ден пусна едни - ALMOND SHORTBREAD и разбира се, че ги "грабнах" и най-подробно всичко си записах, на снимката изглеждаха перфектно. До тук - добре, ама не съвсем.  Бисквитката трябва да е дебел правоъгълник, с височина на страната около 4 см и дебелина 6 .38 см нали е ясно, че тези "6.38 см" няма как да ги измеря, тя как ги е измерила, не ми е ясно, тегля й една на ум, но това го прескачам и оформям на 1/2 см и съм доволна от себе си. Нека да се знае, че това е бисквитката, SHORTBREAD любима на моя син,😘  е тогава няма как да не я направя, нали така, .. По рецепта трябва да стои 40 минути във фризер, а след това се оставя 1 нощ в хладилник - всичко е изпълнено. Изваждам ги, те са като дървесни трупчета - показвам - и започвам да ги режа със специално приготвен нож на филийки. Подреждам ги в тавата с разстояние, охлаждам ги отново да се втвърдят, че маслото им е много и да не загубят формата си и ги вкарвам на 180  градуса , както пише ирландката. Да ама, не, както казваше един прекрасен наш журналист, те се разливат във фурната, няма и спомен от правоъгълник, а се получава една тиниииичка питка, добре изпечена и силно хрупкава, което не е лошо и невероятно вкусни,  да, но не това беше идеята, получава се съвсем друга бисквитка. Ядосана, почти да ги хвърля решавам, но ще ги запазя, все едно да сухарчета с бадеми, а аз ще направя нови и ще ги опека на 220  градуса и вече ще бъда доволна, ще се получат, да ама, не. Замесвам ги отново, процедурата се повтаря от точка до точка,  вкарвам тавата на 220 градуса загрята фурна и намалявам на 200 и............те отново се разливат и приличат на тънииииички питки.нищо общо с това което съм видяла и което искам да направя. Дали се ядосах, да, ядосах се, че изгубих време, че ползвах половин кг масло, за нещо което не се получи хубаво, на вкус са перфектни, поне това малко ме успокоява, че няма да ги хвърля, няма! Котката много ги хареса, при толкова масло....😛 Сега си имам в количество грозни SHORTBREAD бисквитки. Да, направих справка с моите отпреди години shortbread бисквити и има нещо изпуснато, нишестето го няма, което е спойка в бисквитата , да не уточнявам и това си е.