КОЛЕДА 2024/2025

  • 109 801
  • 1 422
  •   1
Отговори
# 810
  • Мнения: 2 446
bilqna_69, много сладурски са станали етикетите. Хареса ми и закачката с Bonne Mamie! Със сигурност сладките на баба, направени с толкова любов, са най-добри! Heart Eyes

Кубратова, като гледам и ти си не по-малко чевръста. Simple Smile Страхотни снимки си направила. Всичко много ми хареса, а очите ми останаха в покривката. Heart

Аз се надбягвам с времето. Ще стигна и до сладките...някой ден...

Последна редакция: ср, 18 дек 2024, 00:42 от vox

# 811
  • Мнения: 8 254
Благодаря, vox!
Ако кажа и каква глупост съм сътворила...хем ако някой ме беше накарал, щях да го обявя за луд - да взема да изфабрикувам наред с големите меденки едни дребосъци като монета от 1 лев, ама и прилично количество. Сигурно идеята ми е била меденка-хапка, че да не се мацат по-капризните консуматори с мармалад и шоколад, ама как ги слепих с гъстия мармалад, само аз си знам - нямам гръб, нямам кръст вече...
Сега вземам душА и отивам да ги топя в шоколад. Абе, беля си взех с тях, ама дано поне се получат.

# 812
  • София
  • Мнения: 12 301
НОВ ПРОЧИТ НА РАЗКОШНАТА БИСКВИТКА ОТ СИЕНА - РИЧАРЕЛИ - RICCIARELLI DI SIENA
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2024/12/ricciarelli-di-siena.html

# 813
  • Мнения: 344
Благодаря, Наталина и Кубратова ❤
При мен е малко по-топло също в момента и ще сладкоправя в петък, че уикендът е пълен, ще слепвам другата седмица. Реших също какво ще пека - рохлички, линцери, полумесеци и меденки. Сватовете не ядат много сладко и все ядат купешки работи, но да видим тази година дали ще хапнат от моите произведения. Ако не - ние с мъжа ми ще ги изядем, аз не обичам купешките 😃
Спорно печене и похапване/опитване на всички.

# 814
  • под тепетата
  • Мнения: 11 488
Не спите, значи! Творите и по нощите! Аз да си кажа, че сахерът на Mikkey ще получат само най- заслужилите от фемилито. И понеже ще им го оставя по- рано, а аз ще пътувам, ще имат и домашно. Така де, нема само едене, требе и те нещо да се напънат! Ще си ги слепят сами с тези конфитюрчета
 

# 815
  • Sofia
  • Мнения: 4 862
Tari, аз бих мацнала първо черен шоколад в леглото и тогава сладкото от портокал .

Защо? За да не попие сладкото ли? Или за вкус? Харесва ми като идея, ще пробвам!

# 816
  • под тепетата
  • Мнения: 11 488
И за двете Stuck Out Tongue Winking Eye

# 817
  • Мнения: 530
Не спите, значи! Творите и по нощите! Аз да си кажа, че сахерът на Mikkey ще получат само най- заслужилите от фемилито. И понеже ще им го оставя по- рано, а аз ще пътувам, ще имат и домашно. Така де, нема само едене, требе и те нещо да се напънат! Ще си ги слепят сами с тези конфитюрчета
 

Идеята за сладкото към сладките и домашното е разкошна!❤️
Ще взема да я крадна за следващата Коледа.

# 818
  • под тепетата
  • Мнения: 11 488
Радвам се, че съм от полза за някой, макар и само с идеи. Веднага те/се допълвам за догодина. В такива ню-ню бурканчета ще напълня домашен конфитюр и ще ги украся. При нас по базарите продават така мед

# 819
  • Мнения: 13 137
Кубратова, буркана ти от къде е?

Моля, споделете сполучлива рецепта за содена питка, но да е по голяма да стига за 8 човека. Повечето рецепти са с 0.500 км брашно.

# 820
  • Sofia
  • Мнения: 4 862
Луд умора няма 😂
Изнамерих рецептата за “совалките” на Роца и ги спретнах:
Твърде вероятно ще омекнат, ако ги напълниш със сладко и няма да са толкова хрупкави, може да ги сервираш със сладкото. Всъщност, зависи и какво търсиш като текстура, може у вас да се харесат по-меки. Аз обичам да ми хрупат Grinning

Аз не опитвам коледните сладки, защото винаги съм в пости, докато ги правя 🙂
Ще мога да преценя хрупкавостта и вкуса чак на Коледа и тогава ще докладвам 👍🏻

# 821
  • София
  • Мнения: 779
Здравейте, тази година реших да си разнообразя видовете сладки, които правя със сахер и ричарели.
Ако може Мики или някой, който е правил по нейната рецепта сахер, да ме посъветва да слагам ли бакпулвер въобще. Пише, че е по желание, но не ми се рискува да ги объркам.

# 822
  • Мнения: 8 254
Кубратова, буркана ти от къде е?

Моля, споделете сполучлива рецепта за содена питка, но да е по голяма да стига за 8 човека. Повечето рецепти са с 0.500 км брашно.
По спомени е от N-арт, но е отпреди 4-5 години.   
Не може ли да направиш 2 питки? Възможно е количеството да влияе на изпичането и затова повечето рецепти да са такива. Аз не правя содена питка, че не обичам, но навремето все пак съм пекла, а не помня колко е била голяма.

# 823
  • Мнения: 326
Тази година направих - линцер, мини щолени, джинджифилови, шоколадови напукани и ванилови кравайчета.

* Линцерите много трудно ми се получават не знам защо,и мин.год.така беше. Не мога да ги оформя, тестото се рони и разпада, голям зор видях. Шоколадовите напукани - по ми харесват с масло, но трябва и захарта да намаля,че ми идва в повече и не стават много с ефект напукани. При ванилените кравайчета също тестото нещо трудно ми се получи, много се ронят и трошат. Но като цяло съм радостна за резултата.


За содена питка, попаднах тази сутрин на една рецепта, която мисля да опитам.

# 824
  • Мнения: 8 254
g.hristova, чудни са станали сладките, въпреки трудностите!
Когато се рони тестото, най-вероятно брашното е дошло в повече (това се случва и при стриктно спазване на указаното количество, просто брашната са различни и поемат различно количество течност/масло), яйцата също са с различен грамаж. А понякога просто маслото е проблемно и с някои не се получава. При сухо тесто добавям още малко масло при месенето, разпределям го равномерно в тестото и доомесвам. Вариант е и още в началото да си оставиш настрани около 50 гр от измереното брашно и да го добавиш, ако е нужно, т.е. да не слагаш всичкото наведнъж, както е по рецепта.

Общи условия

Активация на акаунт