КОЛЕДА 2024/2025

  • 107 149
  • 1 422
  •   1
Отговори
# 1 155 15 ян. 2025, 05:36 ч.
  • София
  • Мнения: 3 332
Коледа мина, обаче аз днес направих мини щоленчетата на Бени - уникално вкусни! Пак ще ги правя, няма начин!

# 1 156 15 ян. 2025, 10:27 ч.
  • Мнения: 285
Цитат на: Helene S в ср, 15 яну 2025, 05:36
Коледа мина, обаче аз днес направих мини щоленчетата на Бени - уникално вкусни! Пак ще ги правя, няма начин!
+1

# 1 157 15 ян. 2025, 14:43 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 350
Скрит текст:
Цитат на: Кубратова в вт, 07 яну 2025, 23:34
Понеже дълго отсъствах, и аз отново да благодаря за прекрасната тема и преживяване в нея (за сладкишите отделно) и макар със закъснение, да ви пожелая здрава, спорна и щастлива година!
До нови скорошни срещи и в други празнични теми!



П.П. Къде са Марчева и Пейч? Да не останаха на север? Сакън!!!

За много години, Кубратова! Живи и здрави на всички през Новата 2025 г. !
Тук съм, в България. Прекарах няколко вълшебни дни по Коледа в Дания.
Още не ме е напуснало коледното настроение.

Торта "Гараш". Остава трудното - да изчакаме 24 часа

Последна редакция: ср, 15 яну 2025, 17:03 от peych

# 1 158 15 ян. 2025, 14:56 ч.
  • Мнения: 7 980
Благодаря, Пейч! Добре завърнал се и спорна година!
Безпокоих се, че ще останеш някъде при снега и дядо Коледа, не те даваме Simple Smile
Мдааа, и аз намирам, че най-трудната част от всяка рецепта е чакането.

# 1 159 16 ян. 2025, 13:44 ч.
  • Мнения: 825
Торта "Гараш". Остава трудното - да изчакаме 24 часа


Рецепта ?

# 1 160 16 ян. 2025, 14:58 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 350
https://www.bg-mamma.com/?topic=1271786.msg41773908#msg41773908

# 1 161 16 ян. 2025, 23:43 ч.
  • София
  • Мнения: 3 332
Ох, умирам за тази торта Гараш! И орехи имам, и изпитана рецепта, пък на всичкото отгоре скоро и рожден ден ще имам.

# 1 162 17 ян. 2025, 09:20 ч.
  • София
  • Мнения: 12 257
Цитат на: Helene S в чт, 16 яну 2025, 23:43
Ох, умирам за тази торта Гараш! И орехи имам, и изпитана рецепта, пък на всичкото отгоре скоро и рожден ден ще имам.
Ще ти покажа и моята, имат разлика освен това ще направя конкуренция на Peych,... фръц


Скрит текст:
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/1885.html

# 1 163 17 ян. 2025, 10:41 ч.
  • Мнения: 7 980
Аз я правя по рецепта, сходна на тази на Пейч (т.е. кремът е с масло, а не със заквасена сметана) и съм записала, че е по Добрина Венкова. Разликата е, че е с повече яйца и съответно всички останали продукти са пропорционално увеличени, тъй като е шестпластова, но това по същество и състав не е точно разлика. Задължително я заливам с ганаш и поръсвам с шам фъстък.
Не помня пробвала ли съм със заквасена сметана, но засега рецептата ни устройва и правя по нея.
Ще пробвам и на Марчева обаче, благодаря за предложението!  
 
Тези дни се канех да правя, и на нас ни е сред любимите, обаче шоколадът ми е на свършване и трябва да поръчам нов или да ида до Метро да взема, което ще стане в някой почивен ден, не е речено да е слънчев Simple Smile.

# 1 164 17 ян. 2025, 11:53 ч.
  • Мнения: 1 123
Аз пък я правя по една мързелива рецепта Joy която преди няколко години мисля, че я показа внука на този, който е създал оригиналът.

# 1 165 17 ян. 2025, 12:00 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 4 848
Marmoleta,
дай и мързеливата, че то време за нищо няма вече Laughing

# 1 166 17 ян. 2025, 12:08 ч.
  • Мнения: 1 123
Ето я. Така и не съм я преписала на чисто в тефтера.

# 1 167 17 ян. 2025, 13:23 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 350
Скрит текст:
Цитат на: Marmoleta в пт, 17 яну 2025, 11:53
Аз пък я правя по една мързелива рецепта Joy която преди няколко години мисля, че я показа внука на този, който е създал оригиналът.


Няма оригинална рецепта. Не е сигурно дали Коста Гараш е неин автор, но така е прието.
Лично съм проверявал в архива в гр. Русе, но няма запазена рецепта в оригинал. През 30-40 години на миналия век се появява в кулинарните издания в различни варианти.
https://utroruse.com/article/846282/

# 1 168 17 ян. 2025, 15:42 ч.
  • Мнения: 7 980
И мързелива имам (трябва да я видя в тетрадка, че не съм я прехвърляла на файл, май е ако не същата, поне много подобна по спомен), правила съм я в много младите си години, но съпоставена със сегашната ми рецепта, бих казала, че мързеливата ще направя по изключение, колкото да си припомня. На вкус никак не е лоша, де, не бих я отказала в никакъв случай.
Тя и многопластовата не е бавна, просто изисква повече форми за печене - аз така правя вече и всичките си торти, не пека и режа цял блат с конец (така ми беше най-лесно, въпреки че имам и една-две джаджи уж за лесно рязане, ама кой ги знае къде са вече), а пека в отделни форми, да речем по 3 наведнъж (24 и 26 см), а от формите 20 и 22 см събирам по две на скара, т.е. мога да пека 6. 
За моята Гараш, която е 6-пластова,  а съм правила и почти двойна доза за две торти, но с по 4 платки (с всичкия си ум разбих 12 белтъка наведнъж със захарта в купата на по-малкия миксер, направо напираше да излезе сместа Simple Smile, та не правете като мен!), пека 2 пъти по 3 блата - това за мен е най-пипкавото от цялата рецепта - инак е печи, охлаждай, пуши поне 1 цигара,  вади внимателно, пак поставяй хартия, пак така...до свършек на платките, времето и света  Simple Smile   
За селската къща ще добавя още форми в различни размери, че там фурната пече на 4 нива, да се възползвам, градската пече само на 3. За целта си търся и разтегателен шкаф.

# 1 169 17 ян. 2025, 17:26 ч.
  • USA
  • Мнения: 2 516
Торта Гараш, за мен е само тази, на която кремът е с жълтъци. Тази със заквасена сметана няма нищо общо и ми киселее, но въпрос на вкус. Моята рецепта е подобна на Пейч, но с 6 яйца и без водата в крема.
Миналата седмица направих 2 тортички-за кръглата пекох 5 блата, пипкаво си е. Втората е от един голям правоъгълен блат, разрязан на 4. Ами, лесна работа, пък после пак можеш да си я нарежеш на триъгълни парчета, ако искаш.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата