Индукционни котлони, тема 3

Има ли консенсус за плотовете на Тека? Харесах си модел https://www.teka.com/bg-bg/produkt/ibc-63100-bf_112520032/
40 евро по-евтин е от този на Бош.

Хубав е плотът, с прилично качество на техниката, но във функционално отношение има някои минуси спрямо Бош-а, който въпреки че по принцип е малко по-скъп, може да се намери и на подобна цена (314 евро), например тук: https://technika.bg/product/39941/plot-za-vgrazhdane-bosch-puj61rbb5e.html

Моделът на Бош има повече степени и по-адекватно разпределение на зоните, а две от тях са по-мощни от тези на Тека.

При Тека „малката“ и „средната“ зони са с диаметър съответно 16 см и 18 см и се явяват сравнително големи за малък съд тип „двезве“ или кафеварка и доста малки за нормален съд за готвене.

Най-масовият размер тенджери и тигани е 24 см и за него е необходима зона с диаметър 20-21 см или повече. При Тека такъв съд може да се използва само на голямата зона, а при Бош - както на голямата, така и на средната.

Съответно, ако голямата зона ви е заета с нещо, което се вари в тенджерата, с Бош-а няма да имате проблем в това време да изпържите и едни яйца или нещо друго в нормален тиган на средната зона. Самото разположение на по-малките зони при Бош-а отдясно на голямата, за повечето хора би било по-удобно.

Второто предимство на модела на Бош е това, че средната и голямата му зони са по-мощни от тези на Тека - 2200/3700 и 2600/3700 вата срещу 2000/2600 и 2500/3500 вата. Малката зона на Бош е със 100 вата по-слаба, което се дължи на по-малкия ѝ размер.

Третото предимство на модела на Бош е почти двойният брой степени на мощност спрямо този на Тека - 17 срещу 9. Може за някого това да не изглежда важно, но в ежедневието постоянно ще се сблъсквате с него, защото то играе роля при всяко готвене, а и то е от определящо значение за резултата.

Доста дразнещо е да не можеш да нагласиш степен, която не е нито по-слаба, нито по-силна от необходимото. Освен това, различните съдове работят с индукцията по различен начин, затова наличието на повече степени е крайно необходимо, за да можете да нагласите точната температура с всеки съд.

Единственото предимство на модела на Тека е „слайдерът“ за избиране на степента. За мен обаче то е твърде малко, за да може да компенсира трите споменати предимства на модела на Бош.

Разбира се, тези неща може да не са толкова важни за вас, изброявам ги просто за да сте наясно с разликите. Изборът вие ще си го направите според вашите си приоритети, навици и желания.

Благодаря за коментара!
Големината на зоните при Тека пак са си идеални за моето готвене, ако имам голям тиган или тенджера, другия съд ще е 18см касерола.
Това че е само 9 степени, наистина ли е проблем? Аз го виждах като предимство дори, струва ми се ужасно като си представя да искам да отида от ниска на висока степен и да трябва да щракам по тъпия тъч панел 10 пъти и после обратно на ниско.

Панелът на Бош е доста грамотно направен и с него се работи лесно. Промяната става и със задържане пръста, а има и допълнителни улеснения като това плотът да „знае“ на коя зона има съд и да ти дава да управляваш направо нея, вместо всеки път да избираш коя зона искаш да управляваш. Моделът на Тека е с „монослайдер“, така че при него все пак трябва ръчно да избираш зоната.

По-добре и изчерпателно от Вилемина не бих могла да го кажа, но като ползвател на такива два плота ще кажа, че наистина е проблем, ако ги няма половинките степени - Вилемина е обяснила защо. На практика не се налага да минаваш рязко от най-ниска към най-висока степен - просто няма ястия, които да изискват такъв рязък скок или да го понасят (напр. при най-ниските степени се топят шоколад и масло - едва ли ще качиш до най-висока или пък къкри ястие - няма причина от къкрене да го настроиш на бурно кипене) - по-скоро движението може да е обратното - от висока (при първоначално завиране) към ниска, но пак не е необходимо, нито удачно веднага настройването да е към най-ниската - точната степен ще зависи от конкретния съд, ястието и неговото количество, така че нагаждането по-скоро става постепенно.