Публикувана: 7 март 2007, 16:54 ч.
Последно мнение: 29 март 2007, 17:31 ч.

Натриев Глутамат, Маргарин, Подсладители и други вредни съставки в храните

37 420
303
1

Гост

Отговори

1
...
17
18
19
...
21
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са потенциалните вреди от консумацията на маргарин?
Какви са алтернативите на маргарина?
Кои са вредните съставки в храните?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са потенциалните вреди от консумацията на маргарин?
  
  Потенциалните вреди от консумацията на маргарин се дължат главно на процеса на хидрогениране, използван за превръщане на течните мазнини в твърда форма. Този процес включва използването на химикали като различни Е-номера, много от които са вредни. Освен това цената може да бъде показател за по-ниско качество и потенциални рискове за здравето.
- Какви са алтернативите на маргарина?
  
  Алтернативите на маргарина включват използването на масло, зехтин и нерафинирано олио. Освен това избягването на маргарин може да включва и приготвянето на домашно бутер тесто с масло, което се смята за по-добра алтернатива.
- Кои са вредните съставки в храните?
  
  Вредните съставки в храните включват натриев глутатмат (MSG), хидрогенирани мазнини, аспартам, консерванти, оцветители и подсладители. Тези съставки са свързани с различни нежелани реакции и здравословни проблеми като главоболие, подуване на корема и други оплаквания. Някои от вредните съставки в храните включват различни Е-номера, които са добавки с потенциално вредно въздействие върху здравето. Тези съставки могат да бъдат канцерогенни или да предизвикат различни алергии и здравословни проблеми.
- Какви са алтернативите на вредните съставки в храните?
- Какво означава ГМО?

# 255 29 март 2007, 00:23 ч.

Мнения: 4 150

А модифицирано ниШесте?

# 256 29 март 2007, 00:54 ч.

Когато е написано vegetable oil (растителна мазнина), можем само да гадаем каква е мазнината. Естествено може да питаме съответния производител дали е използвал маргарин или cottonseed oil, защото сме алергични към тях Wink

Аз съм питала така производители дали имат натриев глутамат когато са написали само вкусов подобрител, за съжаление повечето пъти се оказа, че има!

За модифицираното нишесте мога на първо време да отговоря, че няма нищо общо с ГМО, както погрешно се смята. Това е нишесте което е било обработено по някакъв начин (различен в различните случаи) за да придобие по различни качества (еластичност, количество вода което абсорбира и други).
За ефекта върху здравето трябва да попрочета книжките и ще ви пиша.

Радвам се че съм ви била полезна.

# 257 29 март 2007, 08:38 ч.

Мнения: 3 812

Bonbonesa, златна си! bouquet

Цитат на: Василиса Умница в ср, 28 мар 2007, 20:37

В момента продават "Роса" (биволско и овче - знам че са по-полезни от кравето), как да разбера истинско ли е, или не е? newsm78

Аз ги ползвам и се заквасва. И ако питаш дали има мляко в тях- има. Даже биволско има! Mr. Green

Вече целия форум знае откъде имам информация Laughing

Ако още не сте ми влизали в сайтчето- ето ви за Е-тата и модофоцираното нишесте. Инфото е от форума:
http://georgievi.atspace.com/eta.htm

Още миналата година си ги разпечатах да си ги гледкам Crazy

# 258 29 март 2007, 09:12 ч.

Мнения: 1 731

Супер тема момичета. Огромна благодарност на Bonbonesa, на всички, bouquet

за предоставената информация. Радвам се, че има такъв интерес. Запазвам информацията и давам на децата да четат, да се научат и да подбират храната, когато са извън дома.

# 259 29 март 2007, 09:27 ч.

Мнения: 12 458

Bonbonesa, мерси пак! bouquet

Изясни ми се - както и очаквах, а това с питането е много хитра идейка и ще се възползвам със сигурност!! Wink

Гледахме филмът Super Size Me, препоръчвам на всикчи, които още не са! Peace

Има и български субтитри. Може да се гледа и с по-големите ви деца.
http://www.imdb.com/title/tt0390521/

И аз пак искам да питам за сухарите и начина им на производство, че повечето майки ги използват доста често в харненто на най-малките деца!

Последна редакция: чт, 29 мар 2007, 09:49 от Sisssi

# 260 29 март 2007, 10:23 ч.

Мнения: 3 647

Цитат на: Sisssi в ср, 28 мар 2007, 23:53

Bonbonesa, както винаги - много полезна!! Hug

А когато е изписано "хидрогенизирана мазнина" е ясно, но когато пише просто "растителна мазнина" (както е в много случаи) какво трябва да си мислим?!
Извинявам се, но искам напълно да ни се изясни! bouquet

# 261 29 март 2007, 10:52 ч.

Мнения: 2 242

Taneto специално ти благодаря bouquet

– единият от сайтовете диря вече доста време и все не го намирам ooooh!

Цитат на: ЕДЕЛВАЙС в пт, 09 мар 2007, 09:07

От известно време се опитвам да намеря боза, която да не е подсладена с "диетични" подсладители - е няма вече такава!

В момента точно това търся и аз – някой да е виждал боза, на която в етикета да пише захар, а не подсладители????

А подсладителите на бозата са Е950, Е952, E951, Е954 - ацесулфам К, цикламат, аспартам и захарин
Е952 - 1969г. изследване на хроничната токсичност показва, че съчетание захарин и цикламат причинява рак на лабораторни плъхове. През 1970 г. цикламат е забранен за употребата в САЩ, по-късно и в Англия.
Е950 - Съдържат метилов етер, който влошава работата на сърдечно-съдовата система, и аспарогенова киселина — тя оказва възбуждащо действие върху нервната система и с времето може да доведе до привикване. Тестовете показват, че при животните тази добавка причинява рак. Ацесулфамът се разтваря лошо. Продукти, в които се съдържа този подсладител, не се препоръчват на деца, бременни и кърмещи жени.
Е954 –не се усвоява от организма. забранен в САЩ и Канада. Няколко проучвания през 70-те години свързват захарина с рак в лабораторни животни
Повече инфо има в постинга на vintex

А моето мнение е че търсенето определя предлагането Wink

. Ако имаше по-голяма информираност повече хора щяха да купуват по-здравословни храни, да сезират контролни органи за нарушения и въобще да има такива изисквания. Нашият пазар е залят от нискокачествени и вредни продукти (такива винаги и навсякъде ще има), но липсва нишата на ‘органичната и здравословна храна’.

# 262 29 март 2007, 11:00 ч.

Мнения: 4 150

Виждал сьм боzа сьс zахар,не с подсладители,обаче не помня фирма и място...
ЗаЩо ви я да я пиете таzи течност?А ако видите как се проиzвежда...сьвсем Ще бягате...

Цитат

Нашият пазар е залят от нискокачествени и вредни продукти (такива винаги и навсякъде ще има), но липсва нишата на ‘органичната и здравословна храна’.

В ЕС пьк какви храни от най ниско качество (говоря zа сьстава на самата храна,не zа льскавата опаковка) са ни zаляли от години...Ходенето на паzар ми струваШе часове.Сега поне zнам кое какво е и ми спестява време.Но пьк са станали и хитреци.Променят стари хубави стоки с "хубаво" сьдьржание в "лоШо" сьдьржание.Например плодово мляко сьс zахар,хоп...иzведньж станало с аспартам...И zаЩо? Да не би да е от потреблението?Не мисля.По скоро целта е всичко да бьде zаменено с аспартам.Хем евтин,хем носи парички на Фармаиндустрията. Peace

Бонбонеса,благодаря zа инфото. bouquet

Мими,zабеляzвам,че в повечето линкове са описани zабранени Е/та в раzличните страни.Е да,ама тук и в Германия си ги има,а пиШат,че са zабранени.

# 263 29 март 2007, 11:02 ч.

Мнения: X

Ох...а имаше време, когато ни плашеха със сол, захар и бяло брашно. Пред тези химии, които сега присъстват в храните ни, гореизброените са като закачка. ooooh!

# 264 29 март 2007, 11:03 ч.

Мнения: 4 150

Цитат

...а имаше време, когато ни плашеха със сол, захар и бяло брашно

Нарочно,zа да вьвлекат вниманието ти в таzи посока(греШна) и да могат да си вкарат спокойно другите отрови.А ти да си мислиШ zа браШно и сол...

# 265 29 март 2007, 11:20 ч.

Мнения: 3 647

Цитат на: Christian в чт, 29 мар 2007, 11:03

Цитат

...а имаше време, когато ни плашеха със сол, захар и бяло брашно

вече се моля да има сол и захар а не Е-нещо си
а да не говорим 4е всички безалкохолни дори и на "елитни " марки са със следните подсладители
Е-950, Е-951, Е952 ....... Sick

# 266 29 март 2007, 11:20 ч.

Мнения: 2 242

Цитат на: Christian в чт, 29 мар 2007, 11:00

пият е децата ни в Детските ясли и градини Twisted Evil

а в момента се интересувам, понеже форумските мами стартират инициатива - акция срещу вредните храни в ДЯ и ДГ и едно от исканията евентуално ще бъде да не се дава боза с подсладител. Та въпроса е въобще има ли на пазара друга боза и пише ли го в етикета?

А за Е-тата - то и ние си имаме списъци - примерно една наредба за разрешени подсладители в детските храни. И в таз наредба няма ни едно от Е-тата на бозата .... е да но това не спира леля ти Пенка да я включва в седмичното меню на някое си ОДЗ