Публикувана: 30 дек. 2024, 21:40 ч.
Последно мнение: 20 фев. 2025, 12:56 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

26 318
765
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога е най-подходящото време за поръсване на блатове с трохи от меденки?
Какво да правя, ако домашно приготвената майонеза се провали?
Има ли по-здравословни варианти на майонеза?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога е най-подходящото време за поръсване на блатове с трохи от меденки?
  
  Трохите трябва да се добавят след като тортата е престояла в хладилника за 24 часа. Това позволява на блатовете да абсорбират крема и предотвратява образуването на вдлъбнатини, ако се поръсят веднага след сглобяването.
- Какво да правя, ако домашно приготвената майонеза се провали?
  
  Ако домашно приготвената майонеза не се получи, опитайте да разбиете нова смес в друг съд с едно яйце, малко сол и лимон. Постепенно добавете неуспешната смес, докато се сгъсти. Това понякога помага за коригиране на консистенцията.
- Има ли по-здравословни варианти на майонеза?
  
  Има различни алтернативи на по-здравословна майонеза, като например с аквафаба или млечна майонеза, приготвена с мляко и олио. Можете също така да експериментирате с рецепти, които включват натурални съставки като хумус или сосове на базата на тахан.
- Какви подправки мога да добавя към ориз с гъби и зеленчуци?
- Как мога да приготвя свински вратни пържоли във фурната без готови подправки?

# 630 13 фев. 2025, 10:01 ч.

София
Мнения: 13 054

Цитат на: stonefaced в чт, 13 фев 2025, 09:52

Някой може ли да ми обясни как да направя желирани мечета със сок и желатин? Много съм скарана с желатина.

Тук е описано как, ако нещо не ти е ясно питай:
Домашни желирани бонбони

# 631 13 фев. 2025, 10:20 ч.

Мнения: 25 107

Ако са мънички формичките, вземи си някаква спринцовка от аптеката,много по-лесно и чисто ще прехвърлиш течността в тях. Иначе си е мазало, ако речеш направо да наливаш. Лепкаво мазало, при това Grinning

А струва стотинки да си го спестиш.

# 632 13 фев. 2025, 10:33 ч.

Sofia
Мнения: 29 633

Не се получават твърди и жилави като купешките.
Пробвала съм всякакви рецепти,не стават 👎🏻
Обичам желирани неща и често си правя/дори и кафе 😀/,но в обикновени чашки.

# 633 13 фев. 2025, 10:38 ч.

Мнения: 25 107

Дори и с толкова желатин като в тази рецепта ли не стават? 30 грама за 1 чаша течност ми звучи сякаш аха да ти заскърцат между зъбите... Би трябвало да си стегнат хубаво.

# 634 13 фев. 2025, 10:48 ч.

In transit
Мнения: 14 701

stonefaced, погледни тази рецепта: https://www.youtube.com/watch?v=HOnBxOo0nsI

Скрит текст:

Продукти:
100г захар
8г желатин на прах или на листи (в рецептата ползват на листи)
1с.л. лимонов сок
5с.л. сок от червен портокал (предполагам заради цвета, в момента все още има червени портокали в Лидл, може да погледнеш там)

и още една: https://www.laricettachevale.it/2018/06/gelatine-di-frutta.html (ако ти трябва превод, кажи)

# 635 13 фев. 2025, 11:03 ч.

Мнения: 5 685

Благодаря ви, ще пробвам всички. Всеки момент чакам силиконова форма с мечета точно. Принудих се да търся такова нещо - и форма, и рецепта, защото на детето (почти 2 г) витамините и пробиотиците му са във формата на бонбони. Ама не разбира естествено, че може по 1 само на ден и настават големи драми. И затова искам да пробвам да направя нещо.

# 636 13 фев. 2025, 11:05 ч.

София
Мнения: 13 054

На снимките в рецептата се вижда в какъв съд съм разтваряла/разтопявала сместа. След това директно с нея съм наливала по формите и не съм имала проблем. Бонбоните си стават идеално стегнати по тази рецепта. Освен това е идеална за малки деца, защото няма захар, а само мед, ако не се притеснява някой от него.

# 637 13 фев. 2025, 11:10 ч.

Мнения: 8 341

Цитат на: stonefaced в чт, 13 фев 2025, 11:03

Не е точно по кулинарната тема, ама и няма как да се въздържа (ще ме прощаваш) - не е добър подход това, даже никак. Утре детето няма да различи лекарство (витамините също се предозират, знаеш) от идентично изглеждащ бонбон.
На децата може (не е да съм без опит) да се обясни с подходящи за възрастта и индивидуалността им думи кое е лекарство, защо се приема и защо не може да се взема безразборно или по желание като някои храни. Правиш лоша услуга на себе си и детето. В тази връзка намирам за отвратително и дори безотговорно от ТВ да се леят непрекъсното реклами на детски лекарства с едни усмихнати и радостни дечица с меченца - лекарства и какво ли не. Децата не различават лекарство от бонбон със същата форма и вид - това създава предпоставки за инциденти, не дай Боже, ама ние като възрастни със здрав разум (предполага се) трябва да се усещаме, не да се водим по рекламните трикове на търговците.

# 638 13 фев. 2025, 11:45 ч.

Sofia
Мнения: 29 633

Права сте 👍🏻
И аз като любяща баба бях решила да правя подобни бонбонки за внучето,че и то прави драми след като си вземе желатиновото витаминче,но майка му ме спря точно със същият аргумент 🥺

С 30гр ще стане твърдо желирано,но не и така жилаво и дъвчащо,както ги обичам 😏
Ох,приядоха ми се 😋
Ще си направя сега от готов ябълков фреш,само желатин и лим.сок ще сложа,че много е сладък сока.

Много ли е кисел вит.С на прах?
Гледам,че някои ги овалват бонбонките с него 🤔

Последна редакция: чт, 13 фев 2025, 12:10 от Doli

# 639 13 фев. 2025, 11:50 ч.

Мнения: 25 107

Няма едно правилно, за съжаление. Тия неща ги правят като бонбони защото доста деца иначе никога няма да ги приемат... Също както сиропчетата са сладки, с различни плодови вкусове и т.н.
Но може би наистина би било по-добра тактика домашните бонбони да са с друга форма а да не е всичко все мечета или каквото е там. Макар че на 2 годишно не знам колко успява да обясни човек нещо... То хем вече знае какво иска, хем още не успява да комуникира така добре.

# 640 13 фев. 2025, 11:56 ч.

Мнения: 9 518

Цитат на: Guinness в чт, 13 фев 2025, 09:45

Здравейте. Ако направя Хайдушки калпак по обяд как да го съхраня до вечерта? Месото, което е в тестото няма ли да овлажни долната кора?

Правиш питката по обяд, готвиш месото и вечерта събираш, иначе ще намокри кората

# 641 13 фев. 2025, 12:59 ч.

София
Мнения: 20 876

Останало малко месо от печена скумрия с какво да го комбинирам - зрял боб, паста или други идеи?
С паста и млечен сос дали ще се получи добре, дори имам на Маги подправката 4 сирена?
ММ опече една опаковка и май ще си я яде сам, аз съм сърдита и си готвя отделно, а синът ми яде веднъж и дотам...

# 642 13 фев. 2025, 13:00 ч.

Мнения: 8 341

Цитат на: natka в чт, 13 фев 2025, 11:50

Това важи за всичко в ранна възраст или поне до тази, в която се налага непрекъснато да учим и обясняваме едно или друго и ако се приема априори, че е така, наистина няма да може да се обясни - днес ще е лекарство, утре ще е друго, принципът и логиката са едни и същи. Въпрос на подход и усилие да го намериш, абсолютно на всяко дете може да се обясни или илюстрира с примери, стига подходът да е съобразен със самото дете, наша грижа и отговорност е да го намерим.
Друг въпрос е ако се избира по-лесния път - да миряса там, ама то е до следващото препятствие и търсене на подход.
Ако не мога да му обясня кое е лекарство и защо не се взема по желание и когато и колкото искаш, как ще му обясня на същото дете кое друго е опасно за него, щото не са само лекарствата?

# 643 13 фев. 2025, 13:19 ч.

Варна
Мнения: 2 456

Cuckoo, то зависи колко е. Супа, салата, плакия, яхния, разядка, сандвичи, крокети...И паста. Wink

# 644 13 фев. 2025, 15:08 ч.

In transit
Мнения: 14 701

Цитат на: Cuckoo в чт, 13 фев 2025, 12:59

Като салата със зрял боб, лук, кисели краставички (примерно) ще стане вкусно. Тази разядка също може да я направиш с печена скумрия.
С паста и млечен сос...не мисля, но пробвай, ако решиш и сподели Simple Smile

Препоръчани теми

Всякакви въпроси за пералнята - тема 20

BIG BROTHER 7 - тема 6 (27.10. - 02.11.)

За любителите на корейски и китайски сериали - Тема 14

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Причина:

Причина: