Публикувана: 30 дек. 2024, 21:40 ч.
Последно мнение: 20 фев. 2025, 12:56 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

26 332
765
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога е най-подходящото време за поръсване на блатове с трохи от меденки?
Какво да правя, ако домашно приготвената майонеза се провали?
Има ли по-здравословни варианти на майонеза?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога е най-подходящото време за поръсване на блатове с трохи от меденки?
  
  Трохите трябва да се добавят след като тортата е престояла в хладилника за 24 часа. Това позволява на блатовете да абсорбират крема и предотвратява образуването на вдлъбнатини, ако се поръсят веднага след сглобяването.
- Какво да правя, ако домашно приготвената майонеза се провали?
  
  Ако домашно приготвената майонеза не се получи, опитайте да разбиете нова смес в друг съд с едно яйце, малко сол и лимон. Постепенно добавете неуспешната смес, докато се сгъсти. Това понякога помага за коригиране на консистенцията.
- Има ли по-здравословни варианти на майонеза?
  
  Има различни алтернативи на по-здравословна майонеза, като например с аквафаба или млечна майонеза, приготвена с мляко и олио. Можете също така да експериментирате с рецепти, които включват натурални съставки като хумус или сосове на базата на тахан.
- Какви подправки мога да добавя към ориз с гъби и зеленчуци?
- Как мога да приготвя свински вратни пържоли във фурната без готови подправки?

# 540 5 фев. 2025, 10:49 ч.

Мнения: 5 687

Рецепти в интернет - много, но моля за изпитани. Обичаме китайско, но ми се ще да си приготвим вкъщи, та ви моля за рецепти за
- пиле със зеленчуци
- китайски спагети със зеленчуци и мръвка
- китайски ориз с яйца и зеленчуци

Благодаря в аванс Heart

# 541 5 фев. 2025, 11:15 ч.

Мнения: 4 742

Цитат на: stonefaced в ср, 05 фев 2025, 10:49

Първо да кажа ,че има тема за азиатската кухня и там има много рецепти.
https://bg-mam.ma/p/1606162/49170085
Тук е само варианта със зеленчуци. За да стане с месо напр. пилешко. Първо месото се нарязва, овкусява/маринова и се слага във вока с 1-2сл олио и се пържи около 5-6 минути до полуготовост или докрай. След което се слага в чиния и оставяте настрана. Приготвяте зеленчуците както е описано в описанието и почти към края прибавяте месото и обърквате.
За пиле само със зеленчуци принципът е същия, но просто не слагате нудли.

За ориза със зеленчуци.
Както казах подробни и различни рецепти в азиатската темата.

# 542 5 фев. 2025, 11:19 ч.

Мнения: 5 728

Имам детски спомени от вълшебен ухаещ и много вкусен пухкав тутманик на моята баба /Светла й памет!/.
Ядосвам се на себе си, че не я попитах за рецептата, ама детска му работа. Ядях си го с огромно удоволствие и с убеждението, че баба ще го прави поне 100 години още... Сигурна съм, че няма да успея да изпълня рецептата и да постигна нейния резултат, но съм се вкопчила в идеята да намеря точно същия... Купувам да проба от пекарни, от големите магазини, но са далееече, далече от търсения вкус.
И след лиричното ми отклонение - питането ми е дали някой има рецепта за тутманик от своята баба, от миналите времена?
Извинявайте за дългото писание, но имах нужда да споделя Sparkling Heart

Благодаря, че "ме изчетохте" Hug

# 543 5 фев. 2025, 11:29 ч.

софия
Мнения: 31 740

Момичета, може ли да ми дадете рецепта за кюфтенца от броколи на фурна?

# 544 5 фев. 2025, 11:49 ч.

Русе
Мнения: 6 510

Скрит текст:

Цитат на: beauty_magnolia в ср, 05 фев 2025, 11:19

Благодаря, че "ме изчетохте" Hug

Ето две рецепти. Не знам дали е това, което търсиш. Но винаги направеното по тях изчезва още топло, топло.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_18.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/07/blog-post.html

# 545 5 фев. 2025, 11:54 ч.

Sofia
Мнения: 29 645

Моля за рецепти с тиква в солен вариант,които сте пробвали/без тиквена супа/.
Мъжът ми купил една почти 8кг и подозирам,че до края на месеца ще се яде….

# 546 5 фев. 2025, 11:59 ч.

Мнения: 5 728

Цитат на: peych в ср, 05 фев 2025, 11:49

Скрит текст:

Цитат на: beauty_magnolia в ср, 05 фев 2025, 11:19

Благодаря, че "ме изчетохте" Hug

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/07/blog-post.html

Благодаря, peych Hug

!
На вид изглеждаше точно така Heartpulse

Само да успея да се справя, голямо предизвикателство е Relaxed

# 547 5 фев. 2025, 12:06 ч.

София
Мнения: 13 060

Цитат на: Doli в ср, 05 фев 2025, 11:54

Лазаня с тиква и колбас

Паста на фурна с тиква, тиквички и моцарела

Тиква и гъби в гювечета

Задушена тиква с лук

# 548 5 фев. 2025, 12:44 ч.

Sofia
Мнения: 22 786

Цитат на: stonefaced в ср, 05 фев 2025, 10:49

Имам ги при мен, заповядай - https://morrennaa.blogspot.com/search/label/%D0%90%D0%B7%D0%B8%D … D1%85%D0%BD%D1%8F

# 549 5 фев. 2025, 12:49 ч.

Мнения: 2 396

Привет, преди години бях правил домашна луканка, изсушена в хладилник и увита в готварска кафява хартия.
Интересува ме колко време приблизително е нужно да съхне за да стане готова за консумация и какво количество сол се слага на килограм месо.
Ще сложа около 70 процента телешко и останалото свинска плешка за да може по-бързо да стане понеже ми е за повод мезето.
Знам,че технологията не е най-правилната, но вкъщи не ядем много месо и нямам намерение да купувам пълначки, мелачки и прочие.
Благодаря предварително за отговорите.

# 550 5 фев. 2025, 13:03 ч.

Русе
Мнения: 6 510

Скрит текст:

Цитат на: Versace_Dreamer в ср, 05 фев 2025, 12:49

https://batimiti.blogspot.com/search?q=%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0

# 551 5 фев. 2025, 13:13 ч.

Мнения: 9 518

Цитат на: Versace_Dreamer в ср, 05 фев 2025, 12:49

Привет, преди години бях правил домашна луканка, изсушена в хладилник и увита в готварска кафява хартия.

Виж тук са м и рецептите за луканка и суджук.
В хладилник обикновено съхнат за две седмици като се обръщат всеки ден. Ако имаш възможност закачи ги на някое решетка да висят хладилника.
Вместо хартия за печене сме ползвали марля, когато са свършвали червата А имаше време когато черва нямаше в месарските магазини.
https://pep-4o.blogspot.com/2011/12/blog-post_20.html?m=0

# 552 5 фев. 2025, 16:47 ч.

In transit
Мнения: 14 712

Цитат на: zvаnchе в ср, 05 фев 2025, 11:29

Момичета, може ли да ми дадете рецепта за кюфтенца от броколи на фурна?

Тези зеленчукови кюфтета може да ги направиш само с броколи и малко картоф за спойка.

Цитат на: Doli в ср, 05 фев 2025, 11:54

Тук имам към 20 солени рецепти с тиква.

Пейч, ти като едно стара кулинарна енциклопедия на българската кухня, да имаш някоя рецепта за пълнено шкембе? Яла съм такова преди повече от 25 години в Осмар, беше уникално вкусно, но така и не можах да намеря рецепта, при все, че имам и роднини във Велики Преслав, никой не е чувал за такава рецепта. Търсила съм доста и в нета, по разни книги, но не намерих. Помня, че шкембето беше пълно с варен език, месо, зеленчуци. Всичко беше зашито и желирано в шкембето. Нарязано, като студено мезе се яде.

# 553 5 фев. 2025, 17:08 ч.

Мнения: 1 641

Цитат на: Doli в ср, 05 фев 2025, 11:54

Моля за рецепти с тиква в солен вариант...

Черпиха ме с баница с настъргана тиква, сирене и чубрица. Някъде от Карловско село я бяха донесли.

# 554 5 фев. 2025, 18:23 ч.

Русе
Мнения: 6 510

Скрит текст:

Цитат на: Mikkey в ср, 05 фев 2025, 16:47

Цитат на: zvаnchе в ср, 05 фев 2025, 11:29

Момичета, може ли да ми дадете рецепта за кюфтенца от броколи на фурна?

Тези зеленчукови кюфтета може да ги направиш само с броколи и малко картоф за спойка.

Цитат на: Doli в ср, 05 фев 2025, 11:54

Здравей!
Преди време, когато имах възможност и необходимите пресни продукти правех тази рецепта. Тя е зимнина и ние му казваме Бабек /бабе/. Много вкусно нещо.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/12/blog-post_26.html

Да не би да имаш предвид пълненото шкембе което се продаваше по времето на соца. Нещо подобно представляваше.

Все пак ме заинтригува и ще се разровя из книгите.

Препоръчани теми

🌹 Ергенът 🌹 сезон 4, тема #3: понеделник и вторник, 20:00

BIG BROTHER 7 - тема 6 (27.10. - 02.11.)

Естетични процедури за лице и тяло – 60 тема

За любителите на корейски и китайски сериали - Тема 14

Причина:

Причина: