За любителите на салати - тема 7

  • 51 884
  • 415
  •   1
Отговори
# 285
  • Русе
  • Мнения: 6 875



Печено сирене в смокинови листа (Formaggio in foglie di fico) е изискано средиземноморско предястие. Смокиновите листа предпазват сиренето от топлината и му придават фин тревист, ядков вкус. Меко козе сирене, Бри, Камамбер или твърдо фета са идеални.
Съставки: 1 блок сирене фета (около 200–250 г) или колелце меко сирене 4–6 пресни смокинови листа 2 с.л. екстра върджин зехтин Щипка сушен риган или мащерка Прясно смлян черен пипер
За сервиране: пресни смокини, мед, сусамови семена
Измийте смокиновите листа и отстранете твърдите дръжки. За да ги омекнете и да предотвратите разкъсването им при увиването, потопете ги в гореща вода за 2-3 минути, след което подсушете.
Поставете листата, застъпващи се върху равна повърхност, образувайки кръг без празнини.
Поставете сиренето в центъра на листата. Поръсете със зехтин, добавете черен пипер и избрани от вас зелени подправки.
Сгънете краищата на листата около сиренето, за да образувате стегнат плик. За по-сигурно можете да го завържете с кухненски канап. Загрейте фурната на 180°C. Поставете опаковката в тава за печене и печете 15-25 минути (в зависимост от това колко разтопено харесвате сиренето).

# 286
  • Замък сред облаците
  • Мнения: 11 283
Една шарена салата от мен: Леща, тиквички, чушки, домати кампари, краставици, сушени домати, маслини, моркови, зелен лук, винегрет с горчица, зехтин и балсамов оцет.
Всички зеленчуци на кубчета, тиквичките са предварително запечени леко Simple Smile

# 287
  • Мнения: 11 867
на мен салатата щеше да ми е по-интересна ако всички зеленчуци са на малки кубчета сурови .

# 288
  • Замък сред облаците
  • Мнения: 11 283
Въпрос на хладилник Simple Smile чушки имах само замразени печени примерно. Иначе и аз обичам да ми хрупа, морковът е топ в това отношение.

# 289
  • Русе
  • Мнения: 6 875
Табуле с леща

# 290
  • Мнения: 68
Маруля, рукола, киноа, черен боб, чери домати, червен лук, балсамов оцет и сол

# 291
  • Мнения: 11 867
peych това табуле не беше ли пуснато на предна страница ? Без да ти е в сайта ? Или това е друго лещено табуле? Това да не е същото табуле , но с моето предложение за сурови зеленчуците ? Взеха да се повтарят нещата   .

Последна редакция: ср, 03 юни 2026, 08:09 от bella-ciao

# 292
  • Мнения: 12 596
Здравейте, може ли идеи за салати със сурови тиквички?

# 293
  • Мнения: 11 112
Аз имам една която се одобрява от всички : режеш/белиш с картофобелачка тиквичките на ленти, сол намачкваш с ръце изцеждаш водата, после копър, зехтин, балсамико. Слагаш в хладилника да изстине хубаво 2-3 часа поне и после ядеш и ревеш Wink

# 294
  • Русе
  • Мнения: 6 875
Скрит текст:
Здравейте, може ли идеи за салати със сурови тиквички?

https://ipeychev9.blogspot.com/2016/08/blog-post_21.html


https://ipeychev9.blogspot.com/2015/03/blog-post_14.html


Скрит текст:
peych това табуле не беше ли пуснато на предна страница ? Без да ти е в сайта ? Или това е друго лещено табуле? Това да не е същото табуле , но с моето предложение за сурови зеленчуците ? Взеха да се повтарят нещата   .

Не си спомням да съм пускал моя рецепта за табуле с леща в тази тема. Табулето на снимката е рецепта на една ливанка /има и гръцки вариант - Ταμπουλέ με φακές/  с малки изменения от мен и скоро ще се появи в блога ми, когато ми остане време да я напиша.
Все пак темата е за салати и да черпим идеи оттук. В повторението на салати и техните варианти няма лошо. Не се знае на кого какво ще му допадне. Smiley

# 295
  • Мнения: 18 017
А какъв е смисъла на 27 май и на 3 юни да публикуваш едно и също.

# 296
  • Русе
  • Мнения: 6 875
Някой явно не чете назад в темата щом търси вече публикуваното.
Салата с прясно зеле, целина, морков и домати.

# 297
  • 2860 км северно от Екватора
  • Мнения: 29 325


От столовата на работа.

# 298
  • Мнения: 11 867
А какъв е смисъла от агресивна популяризация , която дразни ?
Мен специално ме дразни и то в много теми. Затова никога нито веднъж не съм цъкнала на тези точно рецепти. И честно да си кажа този забоден като коледна елхичка джоджен посредата на лещата не ми се вижда много ливански. Виж ако беше потопен в чаша гореща вода .

# 299
  • 2860 км северно от Екватора
  • Мнения: 29 325
А какъв е смисъла на 27 май и на 3 юни да публикуваш едно и също.
Може би реклама на блога.

Общи условия

Активация на акаунт