Публикувана: 29 март 2007, 17:31 ч.
Последно мнение: 24 апр. 2007, 14:28 ч.

Натриев Глутамат, Маргарин, Подсладители и други вредни съставки в храните - 2

24 840
306
1

Отговори

1
...
4
5
6
...
21
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кое масло е най-доброто за използване?
Кой вид хляб е най-добрият за мен?
Какви са добавките в различните видове брашно?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кое масло е най-доброто за използване?
  
  Изборът на масло може да зависи от личните предпочитания и специфичните изисквания на потребителя. Някои потребители споменават маслото Milram, което се предлага в немския магазин. Освен това маслото Rosso е споменато като добро качество. Важно е да се вземат предвид фактори като съдържание на мазнини и водно съдържание, за да се направи информиран избор.
- Кой вид хляб е най-добрият за мен?
  
  Изборът на хляб може да бъде субективен и зависи от личните предпочитания. Някои хора предпочитат черен хляб или немски хляб. Важно е да вземете предвид съставките на хляба, за да сте сигурни, че отговаря на вашите вкусове и нужди.
- Какви са добавките в различните видове брашно?
  
  Добавките в различните видове брашно могат да включват витамини, нишесте, набухватели, сол, аромати и други. Важно е да се провери етикета на брашното за конкретното съдържание и да се направи информиран избор въз основа на индивидуалните предпочитания и диетични изисквания.
- Какво е гхи и как се приготвя?
- Кои са факторите, които трябва да имате предвид при избора на масло за готвене?

# 60 30 март 2007, 11:37 ч.

Мнения: 703

Цитат на: Omega в пт, 30 мар 2007, 10:59

Един познат твърди,4е най-ка4ествената мазнина е гхии-то,което сам приготвя като разтопява масло.

"Съществуват древни аюрведически рецепти за лечение на различни болести, в състава на които влиза десет и повече годишно гхи, наречено пурана-гхи. То се смесва с различни билки, за да създаде благоприятна среда за тяхното приемане от организма.

Можете лесно да получите гхи, загрявайки на слаб огън прясно краве масло в съд с двойно дъно. Обикновено 1 час е достатъчен, за да направите гхи от 1 кг. масло. Необходима ви е решетеста лъжица, с която да обирате пяната, образуваща се на повърхността. Не трябва да оставяте маслото да завира. Постепенно то ще стане златисто и прозрачно до самото дъно. Това е древният метод за отделяне на белтъчините и другите допълнителни съставки, намиращи се в маслото. Това е процес, чрез който получавате мазнина без каквито и да е примеси."

от тук: http://ouim.org/articles/beyond/full/554/

# 61 30 март 2007, 11:52 ч.

Мнения: 4 150

Преzидент маслото го zнам,но не сьм чел опаковката.Мисля,че има добавени витамини.Някой Ще погледне ли?Даже мисля,че е осолено.Мисля,че е англйиско.

Как я ядете таzи елда? (има ли превод това на англйиски или немски newsm78

)

Палмовото олио не е много полеzно,но пьк кокосовата маzнина е по добра от свинската мас...Каква констатация само... hahaha

Сикрет,много полеzни линкове. bouquet

А не може ли да се купуват zьрната/житните и да се мелят с маШина.Така няма никакви Ета...

Мис Бу,
Сьдьржанието е горе долу ок.Това някакви сладки ли са?

Слави,
Тиквеното олио е почти черно на цвят и има около 60% полиненаситени маzнини.Царевичното е подобно,но при него трябва ве,е да се мисли zа Генно проиzводство...А соевият лецитин...хм...то остана ли соя не от генно проиzводство...

# 62 30 март 2007, 12:02 ч.

До хладилника, който обичам
Мнения: 24 390

Цитат на: Christian в пт, 30 мар 2007, 11:52

Мис Бу,
Сьдьржанието е горе долу ок.Това някакви сладки ли са?

Сладки са, да.
Съдържанието и на мен ми се видя добро, но все пак да питам.
Сега мога с чиста съвест да препоръчам няколкото вида полски сладки Pieguski (Wedel), които се намират на много места Simple Smile

и са страшно вкусни.

# 63 30 март 2007, 12:06 ч.

Мнения: 2 242

Цитат на: Мис Бу в пт, 30 мар 2007, 11:36

Добре бе, хора, обикновените български масла само на мен ли ми миришат гадно? Отделно, че са меки въпреки държането в хладилника (горния текст обяснява защо).
Харесвам някои БГ масла в големи опаковки - поне са твърди, макар че пак намириснуват... (производителят ми убягва Confused

), както и немските различните...

една от причините да се вгорчават е започнал процес на окисляване, за което причина може да е 'престояло' или не-добре съхранявано масло (мазнините се окисляват от кислорода и от топлина). Зависи и от вида на маслото - примерно слънчогледовото е лесно окислимо. Лично на мен маслото не ми горчи, освен ако не го държим твърде дълго

Christian аз си ги мелям с Витал Ц-р, но брашната стават тежки и хляба като подметка Mr. Green

е поне мен толкоз ме бива де Embarassed

За олитото - ще си останем на зехтин май - "Нивото на усвояемост на зехтина е равено на 100%,; слънчогледовото олио се усвоява до 83% , фъстъченото масло — до 81%, сусамовото — до 57% и царевичното — до 36%."

# 64 30 март 2007, 12:11 ч.

До хладилника, който обичам
Мнения: 24 390

На мен не ми горчи маслото - има тежка, неприятна, кравешка миризма... немските миришат на приятно и вкусно. Почти няма Бг масло, което да мирише добре (за мен).

# 65 30 март 2007, 12:19 ч.

Мнения: 2 242

аха говориш за кравешка миризма, а аз съм те разбрала за тежката миризма на престояло. ми то не е ли добре че си мирише на източника Mr. Green

мен не ми е правило впечатление, довечера ще душна

# 66 30 март 2007, 12:24 ч.

До хладилника, който обичам
Мнения: 24 390

Още: има готови смеси по магазините - палачинки, бухти, катми... съдържанието е просто и изглежда добре. Лични впечатления някой? Т.е. аз съм пробвала и съм доволна, но дали няма някаква скрита лимонка?

# 67 30 март 2007, 12:50 ч.

соросоиден либераст и умнокрасива евроатлантическа подлога
Мнения: 13 647

Цитат на: Мис Бу в пт, 30 мар 2007, 11:36

), както и немските различните...

И на мен ми миришат гадно ...особено онова на картинката ...обикновеното .... затова взимам немско или Верея ...незнам защо , но някак ми вдъхва вяра Вереята