За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 34 594
  • 757
  •   1
Отговори
# 165 15 септ. 2025, 13:42 ч.
  • София
  • Мнения: 12 303
Цитат на: Ивекс в пн, 15 сеп 2025, 13:31
Може и да ми се смеете, че моите приятелки вече ми се смяха, но...
Има много рецепти за мусака в интернет, аз си правя моята, всичко сурово и пека. Заливката я правя с 2 яйца и скир, че тук няма кисело мляко. Въпросът ми е ако настържа кашкавал, това за което ми се смяха, а аз виждам че има доста такива рецепти ще се върже с останалото, нали? Не съм правила досега, от нашата кухня готвя 5 неща на кръст и то само заради това, че ги харесват домашните.
Разбира се, че може и кашкавал  настърган,  но  може и да посипеш с настърган пармезан става още по-добре. Няма смисъл от смях, всичко е до вкус и усещане и желание.

# 166 15 септ. 2025, 13:46 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 525
Скрит текст:
Цитат на: Ивекс в пн, 15 сеп 2025, 13:31
Може и да ми се смеете, че моите приятелки вече ми се смяха, но...
Има много рецепти за мусака в интернет, аз си правя моята, всичко сурово и пека. Заливката я правя с 2 яйца и скир, че тук няма кисело мляко. Въпросът ми е ако настържа кашкавал, това за което ми се смяха, а аз виждам че има доста такива рецепти ще се върже с останалото, нали? Не съм правила досега, от нашата кухня готвя 5 неща на кръст и то само заради това, че ги харесват домашните.

Няма нищкакъв проблем да се сложи кашкавал в заливката. Аз така правя на огретена.

# 167 15 септ. 2025, 13:48 ч.
  • Мнения: 24 436
Даде ми идея, обожавам огретен, аз му слагам и моцарела и пармезан и кашкавал, но така ни харесва.
Ще пробвам с мусаката, досега не съм правила. То и моето е.... Заливам половината само със заливка, защото дъщерите ни не обичат, а аз я обожавам.
Благодаря!

# 168 15 септ. 2025, 16:16 ч.
  • Мнения: 4 869
Здравейте на всички, ☀️
Ако имате ученици - честито, нека новата учебна година да е лека за родителите, и успешна за децата 🍀

А иначе имам въпрос... Опитах се да направя торта с готови блатове и крем нишесте. Имах големи амбиции, тъй като исках и да направя гланциращ крем... Е, не се получиха нещата, защото крем-нишестето бе много воден в началото (по-точно млечен, ама, разбрахте ми мисълта,) унищожих един блат, та чак после се сетих че той крема трябва да се охлади преди слагане... Та, да, сега понеже желанието за гланциращ крем умря - просто не искам да похабя продуктите - мога ли върху втория блат отново да сложа крем нишесте? И да си украся с половинки плодове, без да правя нещо допълнително с желатин? Питам, защото само такива рецепти намерих, а сега имам и проблем с интернета - толкова е , колкото да задам глупавия си въпрос... 🤣😭

# 169 15 септ. 2025, 16:35 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 26 578
Цитат на: doroty3 в вт, 09 сеп 2025, 18:24
Може ли рецепта за  бърза туршия в буркан, която да е готова за няколко дни, без аспирин.
От форума си имам записана тази рецепта, която е изпробвана !
Тази може и без аспирина!
Хрупкава туршия на raja_nikol
Нарязват се камби, моркови, карфиол, зелени домати /аз не ги обичам/, целина, моркови. Насипва се в компотени буркани, добавят се: 1 с.л. сол, 3 с.л. захар, 6 с.л. оцет, 2 аспирина. Долива се със студена вода, около една седмица бурканите са обръщат нагоре-надолу. За 3-литров буркан дозата се умножава по 4. Разбирате, че стават сладникави, аз такива обичам, разбира се, може да намалите захарта.

# 170 15 септ. 2025, 17:37 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 800
Цитат на: Vicky_P в пн, 15 сеп 2025, 16:16
Здравейте на всички, ☀️
Ако имате ученици - честито, нека новата учебна година да е лека за родителите, и успешна за децата 🍀

А иначе имам въпрос... Опитах се да направя торта с готови блатове и крем нишесте. Имах големи амбиции, тъй като исках и да направя гланциращ крем... Е, не се получиха нещата, защото крем-нишестето бе много воден в началото (по-точно млечен, ама, разбрахте ми мисълта,) унищожих един блат, та чак после се сетих че той крема трябва да се охлади преди слагане... Та, да, сега понеже желанието за гланциращ крем умря - просто не искам да похабя продуктите - мога ли върху втория блат отново да сложа крем нишесте? И да си украся с половинки плодове, без да правя нещо допълнително с желатин? Питам, защото само такива рецепти намерих, а сега имам и проблем с интернета - толкова е , колкото да задам глупавия си въпрос... 🤣😭
Може разбира се, само не слагай много крем отгоре.

# 171 15 септ. 2025, 22:28 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 1 777
Хм, аз горещ го слагам крема върху блат и върху бишкоти. Така омеква блатът/бишкотите и кремът се стяга и става гъст като истине. Правила съм торта с домашен крем ванилия поне няколко пъти и това са най-вкусните домашни торти, които някога съм опитвала! 😊 Ако сложиш малко нутела или банан, или смокини, ауууу! Голяма сладост 😊

# 172 16 септ. 2025, 12:19 ч.
  • При децата ми
  • Мнения: 7 610
Здравейте,

Голямото дете иска кюфтета с доматен сос. Понеже много отдавна не съм правила, дайте изпитани рецепти, моля.

# 173 16 септ. 2025, 12:56 ч.
  • Мнения: 9 522
Тук имам кюфтета по чирпански https://pep-4o.blogspot.com/2012/04/blog-post_18.html?m=1
А тук е суджукакя, разновидност на кюфтета с дом сос https://pep-4o.blogspot.com/2019/06/blog-post.html?m=1
И оше една , вълчи семки Simple Smile много вкусни
https://pep-4o.blogspot.com/2010/02/blog-post_03.html?m=0

# 174 16 септ. 2025, 13:05 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 525
Скрит текст:
Цитат на: Hrispa76 в вт, 16 сеп 2025, 12:19
Здравейте,

Голямото дете иска кюфтета с доматен сос. Понеже много отдавна не съм правила, дайте изпитани рецепти, моля.

https://ipeychev9.blogspot.com/2023/06/blog-post.html


https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_8529.html

# 175 16 септ. 2025, 13:10 ч.
  • Мнения: 1 529
Приготвям  тестени със суха мая на Д-р Йоткер, но се оказа,че я няма никъде..
Та с каква друга марка да я заменя, да не рискувам, че ми е спешно.

# 176 16 септ. 2025, 13:24 ч.
  • Мнения: 25 129
Саф Инстант предпочитам аз, тя е малко по-голям грамаж в пакетчето и може и до килограм брашно с нея, така че ако прецениш не слагай 1 пакетче като замяна на 1 от др Йоткер а малко по-малко.
Описано си е на пакетчета, разбира се, просто не всеки чете подробно и много хора си приемат че една мая е все за едно количество, та да кажа.

Лично аз често ако меся даже нарочно я намалявам спрямо рецептата, а си оставам повече време за втасване, така ми е по-вкусно и околните с по-проблемен стомах и те са по-доволни така.

# 177 16 септ. 2025, 13:33 ч.
  • Мнения: 375
Цитат на: doroty3 в вт, 16 сеп 2025, 13:10
Приготвям  тестени със суха мая на Д-р Йоткер, но се оказа,че я няма никъде..
Та с каква друга марка да я заменя, да не рискувам, че ми е спешно.

Френската саф нещо си беше, има и една юва / juva суха, и тя ми харесва, не съм имала провал и с нея.

# 178 16 септ. 2025, 13:56 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 800
Ювата ми е фаворит и за жива, и за суха мая.  Или френската саф инстант.

# 179 16 септ. 2025, 14:08 ч.
  • Велико Търново
  • Мнения: 8 299
Днес взех от Лидл пилешки крила цели ( едни като панирани хапки) и се чудя какво да ги правя? Някой има ли идея как се готвят - пише на фурна или на тиган, но аз съм пенсионирала фрайъра от няколко месеца и се чудя да го отварям ли или ако ги наредя в тава с хартия за печене ще се получат.
п.с. вкъщи не се пържи, така че не е вариант.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата