Прочетох в рецептата, че пише да се направи с 9% оцет. Въобще не открих такъв. Знаете ли някоя рецепта за зелени домати, но без стерилизация, че нямам условия и въобще никога не съм стерилизирала буркани, нито имам голяма тенджера. Имам 1,800 кг зелени домати
- Публикувана: 12 авг. 2025, 14:47 ч.
- Последно мнение: 17 ноем. 2025, 18:59 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Скрит текст:
Прочетох в рецептата, че пише да се направи с 9% оцет. Въобще не открих такъв. Знаете ли някоя рецепта за зелени домати, но без стерилизация, че нямам условия и въобще никога не съм стерилизирала буркани, нито имам голяма тенджера. Имам 1,800 кг зелени домати
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/08/blog-post_24.html
Купихме една кофичка от 3 кг. с маринован сафрид. Много е вкусен, но ни омръзна, а разфасовката е голяма. Моля за някакви идеи за салати или предястия, в които да го използвам. Върти ми се да направя картофена салата с нарязани на ситно солени рибки. Ако се сетите за други идеи, ще ви бъда много благодарна! 
По погрешка съм се сдобила с 1 кг. царевично брашно. Моля за идеи как да го оползотворя.
https://recepti.gotvach.bg/r-38591-%D0%91%D1%8A%D0%BB%D0%B3%D0%B … D0%BC%D0%B0%D0%BA
Качамак.
Купихме една кофичка от 3 кг. с маринован сафрид. Много е вкусен, но ни омръзна, а разфасовката е голяма. Моля за някакви идеи за салати или предястия, в които да го използвам. Върти ми се да направя картофена салата с нарязани на ситно солени рибки. Ако се сетите за други идеи, ще ви бъда много благодарна!
Ако рибата е покрита с олио, може да издържи няколко месеца в хладилника.
Валя, и с боб( бял,червен, зелен) става, и с грах, и с царевица, и с лук и дом. сос, с ориз, към паста...
Имам два въпроса, тъй като не съм кой знае какъв кулинар, само когато ме удари музата:
Традиционно ползвам "български" бисерен ориз и арборио за ризото, но се сдобих с по 1 пакет балдо, басмати и жасминов. Някой да ми каже кой вид за какво е подходящ - нямам предвид екзотични рецепти, а нещо близо до нашата кухня.
Така и не разбрах каква е разликата между брашно тип 500 и 650, като пак имам предвид кое за какво е най-подходящо.
Традиционно ползвам "български" бисерен ориз и арборио за ризото, но се сдобих с по 1 пакет балдо, басмати и жасминов. Някой да ми каже кой вид за какво е подходящ - нямам предвид екзотични рецепти, а нещо близо до нашата кухня.
Така и не разбрах каква е разликата между брашно тип 500 и 650, като пак имам предвид кое за какво е най-подходящо.
Балдо може да стане за ризото. Другите два да речем за салата (щом не искаш екзотики). Късите и кръгли зърна са по нишестени, за разлика от дългите и тесни, които се делят на отделни зрънца. В крайна сметка обаче зависи и от начина на приготвяне дали ще са слепнали или разделени зърната. И те като карамела.... оставиш ли ги намира, делят се зърната, бъркаш ли - залепват.
При брашната ТИПът показва пепелното съдържание. Тип 500 и 650 са бели, първото повече от второто. Около и над 1000 са типово и пълнозърнестите - с повече или изцяло от състава на зърното.
При брашната ТИПът показва пепелното съдържание. Тип 500 и 650 са бели, първото повече от второто. Около и над 1000 са типово и пълнозърнестите - с повече или изцяло от състава на зърното.
Имам два въпроса, тъй като не съм кой знае какъв кулинар, само когато ме удари музата:
Традиционно ползвам "български" бисерен ориз и арборио за ризото, но се сдобих с по 1 пакет балдо, басмати и жасминов. Някой да ми каже кой вид за какво е подходящ - нямам предвид екзотични рецепти, а нещо близо до нашата кухня.
Така и не разбрах каква е разликата между брашно тип 500 и 650, като пак имам предвид кое за какво е най-подходящо.
Традиционно ползвам "български" бисерен ориз и арборио за ризото, но се сдобих с по 1 пакет балдо, басмати и жасминов. Някой да ми каже кой вид за какво е подходящ - нямам предвид екзотични рецепти, а нещо близо до нашата кухня.
Така и не разбрах каква е разликата между брашно тип 500 и 650, като пак имам предвид кое за какво е най-подходящо.
https://bilki.bg/zdravinki/10-te-naj-dobri-vida-oriz-gotvene-rezepti
https://www.az-jenata.bg/a/3-gotvarstvo/57922-razlichni-vidove-o … da-gi-izpolzvate-
https://mariyanasbread.com/about-flour-part-1/
Да разбирам, че и двете брашна мога да ползвам за хляб и кекс, просто едното е една идея по бяло от другото.
Не знам тук ли да ви питам, но ако някой ползва бакпулвер на Лидл, да сте забелязвали напоследък да не си върши работата?
Поръчах миналия ден на ММ да купи и той взел техен. Ползвала съм го преди време и си беше наред, ама вчера все едно печивото беше без него. Слава богу, не беше фатално за крайния резултат, защото го сложих в бисквити, но не ми се иска да рискувам в друго. Не че не мога да си направя и домашен, както сме практикували преди години, ама мързелът си казва думата вече
Поръчах миналия ден на ММ да купи и той взел техен. Ползвала съм го преди време и си беше наред, ама вчера все едно печивото беше без него. Слава богу, не беше фатално за крайния резултат, защото го сложих в бисквити, но не ми се иска да рискувам в друго. Не че не мога да си направя и домашен, както сме практикували преди години, ама мързелът си казва думата вече
Препоръчани теми