Тревата, за да поникне добре и равномерно, иска вода. По-добре се получава като се сее наесен, защото така разполага с повече месеци до сухите летни. Но моята, насята миналата година, трябваше да я покривам това лято с агрил, за да не изгори в жегите. Поливах един път седмично в горещините и покривах. По-старата по-лесно се справя с това. Съседката ми, която ся трева късно напролет, трябваше да я полива в жегите почти всеки ден. Трудно се оцелява без вода, каквото и да насее/насади човек...
- Публикувана: 4 септ. 2025, 15:27 ч.
- Последно мнение: 25 септ. 2025, 21:26 ч.
(Био)зеленчукова градина – нашето райско кътче (тема 61)
ninanb И от мен благодаря, че се погрижи за темата!
И ние сме на доматена диета вече месец и половина. Давах два пъти на съседката, която полива докато ни няма, също и на колежка на половинката (българка). При малкото място, което имам съм предоволна, щом и зимнина направих. Последно затворих и няколко бутилки със дом. сок и сос за спагети.
Пипер имам малко, затова купих и пекох за лютеница, както и няколко патладжана. Вчера вечерта направих 11 бурканчета лютеница, да подсигуря "храната" на малката дъщеря за известно време. Може да кара само на лютеница, както и паста + краставици в промишлено количество
Оставила съм няколко корена по-късни домати, които са почти узрели и те, така че ще изкараме месеца със пресни.
Крокодилките са във вихъра си, нямат изгледи да преминат скоро и като гледам температурите могат да имат още живот.
Имам тепърва вързали пипер и парладжани, ще ги оставя по-дълго тях, а боба още малко и ще го скубя.
Тиквичките сега към края като реших да ги скубя почнаха да раждат, шантава работа.
Малини имам доста, както и замразих. Рапорт даден!
И ние сме на доматена диета вече месец и половина. Давах два пъти на съседката, която полива докато ни няма, също и на колежка на половинката (българка). При малкото място, което имам съм предоволна, щом и зимнина направих. Последно затворих и няколко бутилки със дом. сок и сос за спагети.
Пипер имам малко, затова купих и пекох за лютеница, както и няколко патладжана. Вчера вечерта направих 11 бурканчета лютеница, да подсигуря "храната" на малката дъщеря за известно време. Може да кара само на лютеница, както и паста + краставици в промишлено количество
Оставила съм няколко корена по-късни домати, които са почти узрели и те, така че ще изкараме месеца със пресни.
Крокодилките са във вихъра си, нямат изгледи да преминат скоро и като гледам температурите могат да имат още живот.
Имам тепърва вързали пипер и парладжани, ще ги оставя по-дълго тях, а боба още малко и ще го скубя.
Тиквичките сега към края като реших да ги скубя почнаха да раждат, шантава работа.
Малини имам доста, както и замразих. Рапорт даден!
Ние утре летим и ни няма 10 дни. Днес бях до къщата да монтират мълниезащита на покрива. От уикенда имаме панели на гаража, но още не е вързан инвертора.
Набрах две кофички домати на майсторите. Докато се върнем ще има презрели и болни домати, но аз затворих вече повече от нужното и не ме притеснява това. Само ме е яд, че черитата нямах време да обера и да ги изсуша.
Обрах пак патладжана, огромна разлика в производството между сортовете. Голямата касетка със зелен патладжан е от 4 реда, а другата в която почти няма нищо е от другите 4 реда.
Зелен патладжан 10 кг, другите едва 1 кг дрвбосъци.
Подарих на приятелка 4 кг, ще сготвя сега за вечеря малко с кайма и доматен сос и останалият ще опека.
Набрах две кофички домати на майсторите. Докато се върнем ще има презрели и болни домати, но аз затворих вече повече от нужното и не ме притеснява това. Само ме е яд, че черитата нямах време да обера и да ги изсуша.
Обрах пак патладжана, огромна разлика в производството между сортовете. Голямата касетка със зелен патладжан е от 4 реда, а другата в която почти няма нищо е от другите 4 реда.
Зелен патладжан 10 кг, другите едва 1 кг дрвбосъци.
Подарих на приятелка 4 кг, ще сготвя сега за вечеря малко с кайма и доматен сос и останалият ще опека.
И ние сме на доматена диета повече от месец, а аз и на краставичена (нали само аз си хапвам). Хубавото е, че и свалих около 8 килограма. 
Краставиците боледуват - прилича ми на мана, но всеки ден си бера по 2-3. Доматите тук-таме гнили дупета, тук-таме изсмукани от миризливки. уморих се и съм ги оставила на произвола. Колкото толкова. Изрязвам и хвърлям каквото не ми харесва.Само лютите чушлета и черитата са полудели и нямат проблеми.
Правих още песто, а от към домати всичко от което имам нужда за зимата съм консервирала.
Aila, приятна почивка.
Краставиците боледуват - прилича ми на мана, но всеки ден си бера по 2-3. Доматите тук-таме гнили дупета, тук-таме изсмукани от миризливки. уморих се и съм ги оставила на произвола. Колкото толкова. Изрязвам и хвърлям каквото не ми харесва.Само лютите чушлета и черитата са полудели и нямат проблеми.
Правих още песто, а от към домати всичко от което имам нужда за зимата съм консервирала.
Aila, приятна почивка.
След цял месец отсъствие намерих градината си безобразно обрасла - бил е влажен август. Постепенно плевя и разчиствам, но работата е много. Домати имам все още доволно, тиквички много, чушките доста навързали, лютите и те. От 15 корена патладжан имам 3 вързали, така че приключвам със сеенето на патладжани тук, не стават. Тиквите са станали огромни и продължават да зреят. Гроздето изгнило от влагата, тотал щета е там. Ягодите пуснали ужасно много нови коренчета и доста раздавам. Краставиците изсъхнали. Другата година ще сложа и крокодилки заедно с японските сортове, харесаха ни на вкус това лято в БГ. Смилянския фасул е много зелен още, дано узрее.
Днес минах през градината. Домати набрах една касетка и няколко краставици. Моите също имат някаква мана, долните листа съхнат, но отгоре изглеждат добре и са отрупани с цвят.
Доматите също не са перфектни, но приключих с обрижването. Все още има домати, като спрат да дават, ще ги изтъргам и толкова. Само поливам. Босилекът ми най-сетне тръгна. Магданозът и той върви чудесно, но манголдът хич го няма, а са един до друг. Досега винаги е бил, като троскот. Отказах се да търся логика.
Набрах малко смокини, много са дребни, но ще направя няколко бурканчета сладко.
Доматите също не са перфектни, но приключих с обрижването. Все още има домати, като спрат да дават, ще ги изтъргам и толкова. Само поливам. Босилекът ми най-сетне тръгна. Магданозът и той върви чудесно, но манголдът хич го няма, а са един до друг. Досега винаги е бил, като троскот. Отказах се да търся логика.
Набрах малко смокини, много са дребни, но ще направя няколко бурканчета сладко.
Aila, може ли малко инфо за цялата система? Напълно независими ли ще сте от ЕВН? Колко панела са и каква е конфигурацията като цяло? Че ни предстои тепърва и искам да се ориентирам малко...Благодаря.
Бриз, тук съм, варя кетчуп 
Ядем от прекрасните чушки от разсадите от Айла!
Такава радост от различни сортове, станаха чудесни растения, всичките!
И ще имам камби, какъв разкош!
Благодаря за изобилието, Айла!
Ядем от прекрасните чушки от разсадите от Айла!
Такава радост от различни сортове, станаха чудесни растения, всичките!
И ще имам камби, какъв разкош!
Благодаря за изобилието, Айла!
Вчера свеки донесе 4 касетки с домати от неговата градина. 
Тази година по-късно сложи доматите от нас и сега са в разгара си на плододаване.
Раздадох малко, ама децата ги няма в момента, а те ядат най-много и трябваше да оползотворя тези, които бяха за бърза консумация.
Така открих нов начин за бързо приготвяне на домати за сос или лютеница.
Слагам доматите в тава, постлана с фолио или хартия за печене, да не залепват. Добавям няколко цели глави лук, някой морков, 2-3 глави чесън, чушки (всичко освен доматите е по избор и желание), отгоре мятам малко клончета с пресни подправки - риган, магданоз, мащерка, розмарин, салвия. Поливам леко със зехтин, сол, черен пипер и мятам във фурната за час на 200С. После само събличам люспите на доматите, лука и чесъна, и клончетата от подправките. Прехвърлям в тенджера и пасирам. Става хубав и много ароматен гъст концентриран доматен сос.
Това ми е основата за доматена крем супа, но е идеално, като гъстота, защото водата от доматите се изпарява, а от печенето става чудно вкусен сос. Така с един път може да се отметнат няколко килограма домати.
Хрумна ми, че към тази основа мога да добавя печен пипер и патладжан и да направя лютеница. Някой пробвал ли е?
Тази година по-късно сложи доматите от нас и сега са в разгара си на плододаване. Раздадох малко, ама децата ги няма в момента, а те ядат най-много и трябваше да оползотворя тези, които бяха за бърза консумация.
Така открих нов начин за бързо приготвяне на домати за сос или лютеница.
Слагам доматите в тава, постлана с фолио или хартия за печене, да не залепват. Добавям няколко цели глави лук, някой морков, 2-3 глави чесън, чушки (всичко освен доматите е по избор и желание), отгоре мятам малко клончета с пресни подправки - риган, магданоз, мащерка, розмарин, салвия. Поливам леко със зехтин, сол, черен пипер и мятам във фурната за час на 200С. После само събличам люспите на доматите, лука и чесъна, и клончетата от подправките. Прехвърлям в тенджера и пасирам. Става хубав и много ароматен гъст концентриран доматен сос.
Това ми е основата за доматена крем супа, но е идеално, като гъстота, защото водата от доматите се изпарява, а от печенето става чудно вкусен сос. Така с един път може да се отметнат няколко килограма домати.
Хрумна ми, че към тази основа мога да добавя печен пипер и патладжан и да направя лютеница. Някой пробвал ли е?
Мики, по тази технология много се прави т.нар. Мързелива лютеница. Ние не я харесваме, защото на вкус ми е като манджа, пък и всички обелки вътре дразнят стомаха.
Аз я правя лютеницата с печени чушки , моркови и доматено пюре(сега сложих и 4-5 неголеми патладжана), като използвам технологията на печенето във фурна, в една много голяма тава. В момента правя, но понеже дозата е по-голяма, половината се пече, останалото бъркам на газовия котлон. Накрая ще съединя, ще сложа подправките и препържено олио и в бурканите.
Снощи обрах всички червени чушки, мисля, че ще са най-много като количество - около 30 кг излязоха.
Аз я правя лютеницата с печени чушки , моркови и доматено пюре(сега сложих и 4-5 неголеми патладжана), като използвам технологията на печенето във фурна, в една много голяма тава. В момента правя, но понеже дозата е по-голяма, половината се пече, останалото бъркам на газовия котлон. Накрая ще съединя, ще сложа подправките и препържено олио и в бурканите.
Снощи обрах всички червени чушки, мисля, че ще са най-много като количество - около 30 кг излязоха.
Скрит текст: 
Много хубав пипер, София!
И аз в момента правя лютеница. Домати имам в огромни количества. Чушки купих. Аз махам люспи и семки на домати и пипер. Правя и от мързеливата лютеница на фурна, и там махам люспи и семки на домати и пипер. Сега съм на двора на къщата на село и се разполагам нашироко.
Ще затворя и някой буркан цели белени домати. За другата седмица пак ще имам домати и вероятно и червени чушки, но вече няма да правя лютеница, нещо друго. Смокините ги изядохме, но и сега има една кофа, от тях ще суша.
И аз в момента правя лютеница. Домати имам в огромни количества. Чушки купих. Аз махам люспи и семки на домати и пипер. Правя и от мързеливата лютеница на фурна, и там махам люспи и семки на домати и пипер. Сега съм на двора на къщата на село и се разполагам нашироко.
Ще затворя и някой буркан цели белени домати. За другата седмица пак ще имам домати и вероятно и червени чушки, но вече няма да правя лютеница, нещо друго. Смокините ги изядохме, но и сега има една кофа, от тях ще суша.