Да, видях ги. Много неприятно. Освен да вземеш и една с 6 гнезда, а тази да я пазиш за нова фурна или да пробваш да я смениш, ако пазиш бележката.
- Публикувана: 5 ноем. 2025, 17:49 ч.
- Последно мнение: 16 ян. 2026, 18:44 ч.
Коледа 2025
Имам тези форми и търся успешна рецепта за тях - тази от книжката в кутията нещо не ми се получи.
Някой с опит с такива ?
Някой с опит с такива ?
Това са печати, нали?
Линцерово тесто или това което по-горе писах за Нутелови линцери.
По принцип всяко маслено тесто би трябвало да стане, но при работа трябва да е студено, за да държат печатите по-добре.
Или можеш да ползваш трика, за който съм писала и преди - преди печене може да ги минеш с какаова вода (1 ч.л какао разтваряш в 100мл. вода) и мажеш преди печене. При печенето водата се изпарява и остава какаото в длъбнатините.
Имам тези форми и търся успешна рецепта за тях - тази от книжката в кутията нещо не ми се получи.
Някой с опит с такива ?
Някой с опит с такива ?
Имам същите печати. От години ползвам тази рецепта, но е модифицирана по мой вкус, не слагам джинджифил и канела, а много ванилия, много сполучливи бисквитки, любими на децата.
Това са моите бисквитки.
Аз не съм работила с печати до сега, но мисля тази година да пробвам.
Какви са подводните камъни? Да не се натиска прекалено тестото, за да не се скъса ли или нещо друго?
И каква е разликата между печата и точилките, които са фигурирани, освен че с печатите може би имаш в един комплект много повече видове "картинки", има ли нещо друго?
Какви са подводните камъни? Да не се натиска прекалено тестото, за да не се скъса ли или нещо друго?
И каква е разликата между печата и точилките, които са фигурирани, освен че с печатите може би имаш в един комплект много повече видове "картинки", има ли нещо друго?
Аз не съм работила с печати до сега, но мисля тази година да пробвам.
Какви са подводните камъни? Да не се натиска прекалено тестото, за да не се скъса ли или нещо друго?
И каква е разликата между печата и точилките, които са фигурирани, освен че с печатите може би имаш в един комплект много повече видове "картинки", има ли нещо друго?
Какви са подводните камъни? Да не се натиска прекалено тестото, за да не се скъса ли или нещо друго?
И каква е разликата между печата и точилките, които са фигурирани, освен че с печатите може би имаш в един комплект много повече видове "картинки", има ли нещо друго?
Моята техника е да ги набрашня преди да притисна, така се отлепят лесно и тестото не залепва. Слагам си малко брашно на плота, топвам печата и слагам върху тестото.
Имам питанка. Тези сладки дали издържат месец ? Харесах си ги от първата страница : Унгарски сладки с крем сирене и кайсии и френските макарони ? Малко се смутих,че макароните се правят с престоели белтъци. Аз ги хвърлям ако останат един ден, защото ме е страх . ............
Да станат хубави макарони задължително е белтъците да престоят 3 -4 дни в хладилник, даже и 5 дни. Нищо има няма имат дълъг срок на давност при правилно съхранение.
Унгарски сладки с крем сирене и кайсии - не съм си подредила явно изречението
Natalyna, с какво сладко е най-добре да се слепят нутеловите линцери?
Аз ги слепвам с Нутела 😆 Така ги обичат моите момчета, но може да слепиш и с малиново и с кайсиево или портокалово. Каквото обичате.
Имам тези форми и търся успешна рецепта за тях - тази от книжката в кутията нещо не ми се получи.
============
Някой с опит с такива ?
============
Някой с опит с такива ?
Скрит текст: 
И трябва да се изядат до следващия ден, иначе изсъхват
Аз не съм работила с печати до сега, но мисля тази година да пробвам.
Какви са подводните камъни? Да не се натиска прекалено тестото, за да не се скъса ли или нещо друго?
И каква е разликата между печата и точилките, които са фигурирани, освен че с печатите може би имаш в един комплект много повече видове "картинки", има ли нещо друго?
Какви са подводните камъни? Да не се натиска прекалено тестото, за да не се скъса ли или нещо друго?
И каква е разликата между печата и точилките, които са фигурирани, освен че с печатите може би имаш в един комплект много повече видове "картинки", има ли нещо друго?
Разликата в печати и точилки е, че при печатите мотива е изпъкнал и съответно на бисквитката остава вдлъбнат. При точилките обикновено е точно обратното, мотивите са вдлъбнати и върху тестото, остават изпъкнали. При втория вариант, манипулацията е малко по-трудна и изисква опит. При точилките с по-плитък релеф, може да се загуби релефа, а при тези с по-дълбок, понякога тестото остава във вдлъбнатините.
Тестото не трябва да се разточва предварително много тънко, защото допълнително се разтяга при минаване с релефната точилка. Трябва да е също доста студено. За по-добро изпъкване на релефа, може да се използва трика с какаова вода при тях. При печатите става и с топване на печата в какао преди да се направи отпечатък, макар че и това изисква малко опит.
Дано е било полезно, това което написах.🤗