Свързвам Коледа с домашния уют, а от празничните трапези - с баницата, баклавата и сладкия салам, който правихме още в детството ми. Когато е с хубаво и качествено масло като "Президент" е още по-добър.
- Публикувана: 1 дек. 2025, 09:30 ч.
- Последно мнение: 29 дек. 2025, 12:41 ч.
✨ Коледна магия с Président: Сподели вкуса на празника и спечели награда!
Задължителни за празничната трапеза са питка с праричка на Бъдни вечер и баница с късмети и баклава за Новогодишната нощ. Баницата е със сирене по най-лесната, но винаги успешна рецепта на баба ми:
тавата се намазва с мазнина (олио или масло). Поставят се по две кори и след това мазнина и плънка от натрошено сирене. Редуват се видовете мазнина - веднъж се ползва масло, а при следващата двойка кори - олио. След като се използват всички кори баницата се нарязва и се залива с разбити три яйца и чаша газирана вода. Пече се на 180градуса за около 40 минути.
тавата се намазва с мазнина (олио или масло). Поставят се по две кори и след това мазнина и плънка от натрошено сирене. Редуват се видовете мазнина - веднъж се ползва масло, а при следващата двойка кори - олио. След като се използват всички кори баницата се нарязва и се залива с разбити три яйца и чаша газирана вода. Пече се на 180градуса за около 40 минути.
По празниците обичам времето прекарано със семейството. Любимо ми е, когато се си вкъщи на топло, а на вън е мразовита утрин, да правим закуска заедно с децата.
Обичам солените печива, затова ще ви споделя любимата ми рецепта за:
Питки със сирене
1/2 ч.ч. кисело мляко (125 г)
1/2 ч.л. сода за хляб (3 г)
1 яйце
1/2 ч.л. сол (2 г)
100 г сирене
200 г брашно
30 г масло
В купа се смесват киселото мляко и содата, разбърква се и когато сместа шупна, се добавят солта и яйцето и се разбърква отново. Добавя се по-голямата част от брашното и когато сместа се сгъсти, се прибавя натрошеното на дребно сирене и останалото брашно, замесвайки меко тесто. Може съвсем леко да лепне, но не добавяйте повече от указаното количество брашно. Тавата се покрива с хартия за печене и леко намазнена с масло. Тестото се разделя на 6 малки парченца, от които се оформят питки и които се разполагат в тавата на разстояние едно от друго, защото увеличават обема си при печене. С набрашнен пръст се натискат в средата и в получената вдлъбнатина се поставя парченце масло.
Обикновено правя тази рецепта х2, защото се изяждат много бързо.
Поздрави!
Обичам солените печива, затова ще ви споделя любимата ми рецепта за:
Питки със сирене
1/2 ч.ч. кисело мляко (125 г)
1/2 ч.л. сода за хляб (3 г)
1 яйце
1/2 ч.л. сол (2 г)
100 г сирене
200 г брашно
30 г масло
В купа се смесват киселото мляко и содата, разбърква се и когато сместа шупна, се добавят солта и яйцето и се разбърква отново. Добавя се по-голямата част от брашното и когато сместа се сгъсти, се прибавя натрошеното на дребно сирене и останалото брашно, замесвайки меко тесто. Може съвсем леко да лепне, но не добавяйте повече от указаното количество брашно. Тавата се покрива с хартия за печене и леко намазнена с масло. Тестото се разделя на 6 малки парченца, от които се оформят питки и които се разполагат в тавата на разстояние едно от друго, защото увеличават обема си при печене. С набрашнен пръст се натискат в средата и в получената вдлъбнатина се поставя парченце масло.
Обикновено правя тази рецепта х2, защото се изяждат много бързо.
Поздрави!
