За мен вкусът на празника е сладък. Свързвам го с домашни коледни бисквити, топъл шоколад и много приятни емоции.
- Публикувана: 1 дек. 2025, 09:30 ч.
- Последно мнение: 1 дек. 2025, 22:32 ч.
✨ Коледна магия с Président: Сподели вкуса на празника и спечели награда!
Коледа я свързвам с мандарини и портокали-мил спомен от началото на '90-те, когато със сестра ми бяхме малки и на нея Дядо Коледа и бе занесъл торба с тези плодове в градината и като се прибра вкъщи тя си ги раздели с мен.После се оказа,че вкъщи има скрит и за мен такъв подарък и аз също си ги разделих с нея.
Коледни меденки?
Но ще спаделя рецепта на любими класически палачинки.
Продуктите са следните (за около 24 палачинки):
250 грама брашно
0,5 литра прясно мляко (може да се замести наполовина с вода)
3 големи или 4 малки яйца
2 щипки сол
1 супена лъжица пудра захар
1 прах ванилия
1 супена лъжица олио
20 грама разтопено масло
Приготовление:
Брашното се слага в дълбок съд. Прави се кладенче и в него се изсипват яйцата, разбити като за омлет (или едно по едно). Сипва се бавно половината мляко, бие се 2-3 минути, за да се получи гладка смес.
Прибавя се солта, олиото, разтопеното масло, пудрата захар и ванилията. Изсипва се втората половина от млякото. Похлупва се сместа и стои половин час на стайна температура преди пърженето.
Ако искаме да направим много фини палачинки, предварително разбиваме белтъците на сняг. Палачинките могат да се направят и само с вода – тогава стават много леки, но не чак толкова вкусни. Ако са само с мляко, стават по-дебели и плътни.
Но ще спаделя рецепта на любими класически палачинки.
Продуктите са следните (за около 24 палачинки):
250 грама брашно
0,5 литра прясно мляко (може да се замести наполовина с вода)
3 големи или 4 малки яйца
2 щипки сол
1 супена лъжица пудра захар
1 прах ванилия
1 супена лъжица олио
20 грама разтопено масло
Приготовление:
Брашното се слага в дълбок съд. Прави се кладенче и в него се изсипват яйцата, разбити като за омлет (или едно по едно). Сипва се бавно половината мляко, бие се 2-3 минути, за да се получи гладка смес.
Прибавя се солта, олиото, разтопеното масло, пудрата захар и ванилията. Изсипва се втората половина от млякото. Похлупва се сместа и стои половин час на стайна температура преди пърженето.
Ако искаме да направим много фини палачинки, предварително разбиваме белтъците на сняг. Палачинките могат да се направят и само с вода – тогава стават много леки, но не чак толкова вкусни. Ако са само с мляко, стават по-дебели и плътни.
За мен от няколко години задължително за Коледа правим мини щолени, с тези продукти:
брашно - 2 ч.ч.
масло - 100 г
захар - 1/2 ч.ч.
яйце - 1 бр.
сирене крема - 125 г
ванилия - 1 бр.
бакпулвер - 1 бр.
ядки - 70 г ( орехи, лешници, бадеми)
сушени плодове - 100 г ( стафиди, боровинки, фурми)
пудра захар - за поръсване
Суровото тесто е много вкусно.
брашно - 2 ч.ч.
масло - 100 г
захар - 1/2 ч.ч.
яйце - 1 бр.
сирене крема - 125 г
ванилия - 1 бр.
бакпулвер - 1 бр.
ядки - 70 г ( орехи, лешници, бадеми)
сушени плодове - 100 г ( стафиди, боровинки, фурми)
пудра захар - за поръсване
Суровото тесто е много вкусно.
Препоръчани теми