Рецептата на Фортуна предварително е обработен булгура, а също и праза. От така написаната рецепта аз какво разбирам.
1- булгурът е обработен.
2- същото се случва и с праза
3- булгурът и празът се смесват и им се добавя допълнително 2 и половина чаени чаши вода.
4- дали тази готова смес отново се задушава- не ми е ясно. Не е описано.
И ако не се задушава, т.е. отново да се сложи на котлона, за да се намали течността, то тази смес не става ли прекалено течна, за да се вложи в баницата?
Извинявам се за въпросите си, но рецептата ме заинтригува доста и искам да я изпробвам. А никога не съм правила или опитвала баница с булгур.
1- булгурът е обработен.
2- същото се случва и с праза
3- булгурът и празът се смесват и им се добавя допълнително 2 и половина чаени чаши вода.
4- дали тази готова смес отново се задушава- не ми е ясно. Не е описано.
И ако не се задушава, т.е. отново да се сложи на котлона, за да се намали течността, то тази смес не става ли прекалено течна, за да се вложи в баницата?
Извинявам се за въпросите си, но рецептата ме заинтригува доста и искам да я изпробвам. А никога не съм правила или опитвала баница с булгур.
Аз даже не знам какво е меласа и мисо паста... 
Меласата е същото. 
