Абе, строги разбирам, ако храната ни става за ядене, ама факт - не става, включително повечето видове масов хляб. Това, което става, уж е по стандарт "Стара планина" и струва майка си и баща си - значи, това, което трябва е общ стандарт и под него да няма друго, се оказва "лукс" или премиум категория, за която трябва да платиш прекалено скъпо. Не знам помните ли какъв беше по обем (не по тегло) старият заводски хляб - колкото сегашен половин кг, а беше 1 кг. Значи, какво трябва да има в половин кг хляб, за да изглежда на обем като стария от 1 кг? Ако го намокриш, става на пихтия, не на мокри трохи. Та толкова за строгите изисквания.
И както се спомена, не е само у нас, у нас е последващо.
Ама пък я младите как се научиха и да месят, и да правят хляб, и туй онуй, за да си хранят челядта
- едно време като млада булка не можех, а сега и аз се уча да правя кашкавал, сирене, колбаси и прочие...и не защото имам време и за това.
И както се спомена, не е само у нас, у нас е последващо.
Ама пък я младите как се научиха и да месят, и да правят хляб, и туй онуй, за да си хранят челядта
- едно време като млада булка не можех, а сега и аз се уча да правя кашкавал, сирене, колбаси и прочие...и не защото имам време и за това. 
